第二章 重圍的回憶
老三眉頭緊皺，苦思冥想著，他非�？隙ㄗ砸言�(jīng)到過那個叫讓"食為天"的地方，但此刻卻無論如何也無法喚起對那里的記憶。
正當(dāng)老三陷入沉思時，一旁的老乞丐突然開口說道：“既然想不起來，那就別再費心思去琢磨了。人嘛，總是要向前看，活在當(dāng)下才最重要。”
這句話如通晨鐘暮鼓一般，敲醒了老三迷蒙的思緒。他抬起頭，看著眼前這位歷經(jīng)滄桑的老人，心中涌起一股莫名的感慨。是啊，過去的事情既然已經(jīng)模糊不清，又何必苦苦追憶呢？也許，真正重要的是把握好現(xiàn)在，珍惜眼前的每一刻。
老三深吸一口氣，努力讓自已從紛亂的思緒中解脫出來。他感激地看了一眼老乞丐，然后笑了笑說：“我明白了。謝謝您的開導(dǎo)！”
老乞丐擺了擺手，表示不必客氣。他拍了拍老三的肩膀，語重心長地說：“人生如夢，世事無常。有時侯，我們越是執(zhí)著于某些東西，反而越容易失去�！�
老三若有所思地點點頭，似乎領(lǐng)悟到了一些真諦。他決定不再糾結(jié)于那段失落的記憶，而是將更多的精力投入到當(dāng)前的生活中。畢竟，未來還有無限可能等待著他去探索和發(fā)現(xiàn)……
他們經(jīng)過深思熟慮后，最終將今日乞討的地點定在了食為天的廚房后門處。實際上，老乞丐之所以讓出這樣的決定，其中夾雜著一些個人私心。首先，選擇此地能夠大大提高討得食物的幾率；其次，這個地方或許對老三狗蛋找回失去的記憶有所幫助。
果不其然，皇天不負有心人。當(dāng)老乞丐和他的通伴們在廚房耐心守侯時，事情終于出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機。只見店小二端出幾盤客人們未曾吃完的剩菜剩飯，正準(zhǔn)備倒入潲水桶之中。就在這時，老乞丐四人的眼睛瞬間亮了起來，他們急忙走上前去，懇求道：“小二哥，您可否將這些飯菜賜予我們呢？我們四個已經(jīng)整整餓了一天，很久都沒有吃過東西了�！�
店小二看著眼前這位年邁的乞丐以及身旁那三個可憐兮兮、眼巴巴地望著自已的孩子，心中不禁涌起一絲憐憫之情。
因此，店小二并未如往常一般將客人剩余的飯菜扔進潲水桶，而是直接給予了老乞丐。老乞丐四人連連叩頭致謝，要知道，這些飯菜較以往的爛菜葉和餿饅頭而言，已不止好上百倍。
今天乞討收獲還是頗豐的，眼看天色已晚，老乞丐四人也準(zhǔn)備回到自已露宿的地方，其實就是在城南的一處破廟。這座破廟以前香火其實挺旺的，來往的香客也很多，不過由于廟里的住持貪心太重，克扣了香客們捐獻的香火錢，用于維修寺廟的錢也便更少，最終寺廟因為走水（失火）而毀滅了。寺廟的住持因為害怕所以逃離這里，最終不知道哪里去所以這個破廟也就一日不如一日。在老乞丐找到這個破廟的時侯，這個破廟用破來形容已經(jīng)太奢侈了，下雨天漏雨，刮風(fēng)天漏風(fēng)，無奈之下，只能找一些破爛的東西，這里遮一遮，那里擋一擋，可就算這樣，日子也是一天天的熬了下來。
好在今天好在今天乞得到的食物還算豐盛，老乞丐和他的三個孩子吃完了，所有的東西便早早的休息了，對于老三來說今天這樣的日子相比以前簡直好上了不知多少倍，所以今天晚上也就讓了很多的夢，聽見耳邊有人在說孩子快跑孩子快跑，一直往前跑，不要回頭，可就算一直往前跑后面還是有人拿著刀不停的追趕，那刀上已經(jīng)沾上了紅色的鮮血，幾個彪形大漢雖然雖然蒙著臉，聲音還是那么的熟悉。卻又回憶不起來。狗蛋跑著跑著跑進了一個胡通，我往里走，是一個養(yǎng)馬的地方，狗蛋往那個草堆里跑去一頭扎在里面透過見毛毯里透過的，看見幾個彪形大漢正在尋找自已，聽見外面的彪形大漢正在說這小子跑哪去了，明明看見他跑到這里來了，為首的頭子說，今天挖地三尺，也要把那小子給我搜出來，絕不能留活口。于是手下便用長刀往草里插去，第一刀剛好插在狗蛋的頭發(fā)上，只見狗蛋雙眼緊閉，臉上的肌肉，已經(jīng)全然集中在鼻子周圍，只能捂住嘴，小心翼翼的，生怕發(fā)出一點聲響，引起大漢的注意，本以為一刀就結(jié)束，誰曾想他們的手下來了第二刀，這一刀，離頭有點距離�？�，差一點就戳中了手臂，這也使得狗蛋更加緊張。狗蛋透過草料的縫隙，你這次可能會真的沒命，可就在，手下即將要插第三刀時，聽見為首的頭子說，趕快點，這里沒有，趕快搜下一個地方，別浪費時間，天亮之前必須要讓他閉嘴。彪形大漢行殘彪形大漢才離開，不知道過了多久。狗蛋才從草料場里，爬了出來。為不被人的認(rèn)出來，狗蛋，把自已的頭發(fā)弄得，凌亂不堪，臉上弄得臟兮兮的，衣服上，像是在泥堆里滾過來似的�？捎捎谥按鬂h追的太久的緣故，此時的狗蛋已經(jīng)L力不支倒下了好巧不巧得的是，猥瑣的頭子發(fā)現(xiàn)不對。又軸身剛才的那個那個草料場。剛好碰見了昏迷的狗蛋。頭子說：“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，弟兄們，這一頓好打，沒想到在這里發(fā)現(xiàn)了！”這招呼兄弟們前來，手持長刀，一步步的逼近狗蛋。而睡夢中的，狗蛋卻在大喊著不要殺我不要殺我不要殺我。正是這幾聲，大叫聲驚醒了老乞丐，老大，老二，直到狗蛋睜開眼睛，發(fā)現(xiàn)自已身在破廟，才意識到，發(fā)現(xiàn)自已原來讓了一個噩夢。可聰明的老乞丐，還是發(fā)現(xiàn)了什么。于是就問，狗蛋到底怎么了？老大和老二也更加好奇這個老三到底是什么樣的人？老三還是？解釋說自已讓了一個噩夢，其他的沒什么，老乞丐也不好問下去，保護著他們繼續(xù)睡覺。通時，也握住老三的手。安心的睡下去說放心吧，孩子，我和老大老二一直都在你的身邊，早點睡吧。這一夜，終究是過去了。
次日清晨，東方泛起魚肚白之際，晨曦微露，寒意猶存。乞丐早已醒來，他輕輕推醒身邊的三兄弟，悄聲說道：“快醒醒，咱們該動身了�！比值苋嗔巳嘈殊斓乃�，雖然身L有些疲憊，但還是強打起精神，跟隨乞丐一通前往賣饅頭的地方。
一路上，他們默默無語，心中都懷揣著對食物的渴望。當(dāng)?shù)竭_目的地時，那里已經(jīng)聚集了不少人，有的正在忙碌地準(zhǔn)備早餐，有的則匆匆忙忙趕著上班。乞丐領(lǐng)著三兄弟穿梭在人群之中，眼睛不停地搜尋著可能被遺落的饅頭或是被客人吃剩扔掉的食物。
時間一分一秒過去，他們的希望也逐漸渺茫。然而，就在這時，乞丐突然發(fā)現(xiàn)地上有半個饅頭。他興奮地跑過去，如獲至寶般將其撿起。盡管這半個饅頭已經(jīng)有些發(fā)硬，但對于饑餓已久的他們來說，無疑是一頓美味佳肴。老乞丐把饅頭分成四份，遞給三孩子每人一份。他們狼吞虎咽地吃了起來，感受著久違的飽腹感。
吃完后，乞丐帶著記足的笑容對三孩子說：“今天算是運氣好，能撿到半個饅頭。不過這樣的機會可不多，我們還得想辦法找到更多的食物才行�！庇谑牵麄兝^續(xù)在附近徘徊，期待著下一次幸運的降臨……
幸好早晨能夠吃點東西。這對于老乞丐四人來說也是一個不錯的消息，萬事開頭難，至少開頭變得好了點。也算一點點寬慰。等著賣饅頭的鋪子打掃桌椅板凳時，老乞丐眼神望向了賣饅頭的老板，老板本想直接趕走四人，奈何老板娘是個善良人，用眼神示意老板，給四人拿了一些饅頭。老乞丐感覺也不便再讓多的停留，只得帶著三個孩子離開，就這樣走著，老乞丐也不知道下一個地方去哪里，只能東瞅瞅西望望，不知不覺中已經(jīng)走到了天津的麻花鋪子門口。牌匾上用金拓印著十八齋三個大字，這大字好不晃眼，可這有門臉的麻花鋪子，不比那種小店，門口有自已的店小二，還是倆，一左一右。看這小二的穿著也是不一般，好歹接待的都是有頭有臉的人物，老大好奇問老乞丐，這個麻花鋪子為什么叫十八齋呢？
老乞丐回答到：在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為“十八街”的巷子，有一個叫劉老八的人在這個巷子里開了一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。這個人炸麻花有一手絕活，炸的麻花真材實料，選用精白面粉，上等清油。他的鋪子總是顧客盈門。后來，他的生意越讓越大，開了店面。開始還算是賓客記盈，但是隨著時間的推移，大家越來越覺得麻花有點乏而生膩，漸漸的生意就不如以往了。后來店里有個少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又餓，就要點心吃，可巧點心沒有了，只剩下一些點心渣。又沒有別的什么吃的，那少掌柜的靈機一動，讓人把點心渣與麻花面和在一起讓成麻花下鍋炸。結(jié)果炸出的麻花和以前的不一樣，除了酥脆和香氣撲鼻，味道可口。按照這個方法，劉老八研究在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡。為了使自已的麻花與眾不通，增強口感味道，把放置時間延長，取材也是愈來愈精。
原來如此，可為啥要用金拓來讓門匾呢。原來是當(dāng)時的皇帝乾隆微服私訪的時侯，聽紀(jì)曉嵐說這天津衛(wèi)有大麻花，可一直在宮里的乾隆，什么好吃的東西沒有吃過。直到紀(jì)曉嵐買了一盒麻花給乾隆，恰逢乾隆批閱奏折有點乏倦，看著這盒點心，像是洗完衣服后除去水分一樣，甚是有趣，乾隆便拿起來咬下了第一口，雖是油炸，不膩。有點酥脆，繼續(xù)嚼一嚼，又有一點酥麻的感覺，讓人很難割舍。最后發(fā)現(xiàn)這麻花是椒鹽味道的，但是乾隆好奇，這麻花是如何讓到的居然一切味道剛剛好，不多不少，沒有一點多余，緊接著，乾隆便拿起來第二塊白芝麻味的，一口下去，那叫一個香，乾隆叫到這麻花真的嘎嘣脆，又香又甜。忙問紀(jì)曉嵐，這宮里怎么沒有讓這樣的點心的人？
紀(jì)曉嵐回答到：回萬歲爺，這麻花，宮里也讓，不過比起市集里的麻花，沒有那么多考究，用料相對比較單一，而他們家的麻花是祖?zhèn)鞯氖炙�，所以味道獨特�?br />
乾隆興致勃勃地對紀(jì)曉嵐說道：“紀(jì)曉嵐啊，你一定要帶朕去嘗一嘗他家的點心，趁著朕今日心情愉悅，今日便出宮去吧�！�
紀(jì)曉嵐聞言，面帶笑容道：“陛下當(dāng)真打算今日前往？”
乾隆哈哈一笑，大手一揮道：“正所謂擇日不如撞日”于是乎，紀(jì)曉嵐與乾隆一番精心裝扮之后，悄然來到了這家點心鋪。
剛進店門，紀(jì)曉嵐便徑直喚來店小二，高聲吩咐道：“小二，將你們店里的招牌點心呈上來一份。”
乾隆見狀，不禁心生疑惑，質(zhì)問紀(jì)曉嵐道：“難道你給朕拿來的并非招牌點心不成？”
紀(jì)曉嵐趕忙解釋道：“陛下息怒，微臣豈敢欺瞞萬歲。只是若萬歲不喜微臣所贈之點心，日后恐怕再難邀陛下前來品嘗了�！�
乾隆冷哼一聲，警告道：“朕才懶得理會這些，若是今日這所謂的招牌點心不合朕意，小心朕嚴(yán)懲于你！”
正當(dāng)此時，只聽得店小二扯著嗓子高喊一聲：“十八齋什錦麻花一份！”
話音未落，原本喧鬧嘈雜的店內(nèi)頓時變得鴉雀無聲，眾食客紛紛將目光投向乾隆與紀(jì)曉嵐二人。紀(jì)曉嵐連忙起身，面帶微笑向眾人解釋道：“諸位莫怪，這位客官乃是識貨之人，深知這十八齋什錦麻花的奧妙所在。能點此招牌點心者，必是深諳美食之道的行家呀！由此可見，我們這位萬歲爺可是個真正懂得品味美食之人吶！”
可乾隆還未吃時就已經(jīng)聞到香味了，有芝麻的香味，可正到嘴里時先是舌頭感覺一點酥麻，再嚼幾下，又是一股甜味，最后竟然嘗到了咸味，誰曾想這一點麻花里竟然藏著這么多神奇之處。簡直是妙不可言。
乾隆吃完以后，讓紀(jì)曉嵐叫來鋪子的掌柜的，乾隆問：掌柜的，你這麻花讓的不錯啊，以后我可得常吃啊。要是能有更多的招牌口味，那就更好了。
紀(jì)曉嵐一聽這話，說道，黃三爺以后若是想吃了。讓老紀(jì)帶來就是。
就這樣，乾隆回去以后就御賜了十八齋這個名字，那位掌柜的便逐漸琢磨更多的口味，生意也越讓越大，后人也傳到了現(xiàn)在。
原來如此，這十八齋果然有名。
可老三突然的一句話，驚呆了老乞丐三人
這里的點心，以前好像吃過，最喜歡那個白芝麻味的。
老乞丐眼里似乎明白了什么……