第143章
李長博看著那一點(diǎn)熒光,也笑了:“付小娘子若真想看,明日晚上我?guī)闳デ剡吷峡础!?br />
付拾一搖頭:“明日要忙呢�!�
說起那個案子,付拾一心情難免都被影響了幾分。
然后,她嘆了一口氣,忽然就覺得嘴里的蘑菇肉片它不那么香了。
李長博看在眼里,“無妨,再等幾日也可。再說了,世上任何事情,就如同吃飯喝水,沒有一口就行的�?倸w還是要細(xì)嚼慢咽,有個過程。”
付拾一還真被這話寬慰到了。
她看著李長博莞爾一笑:“這倒是,急也沒用。吃飯吃飯!”
鴨肉還是很香的!
付拾一看著菜園子,嘆了一口氣:“其實(shí)要我說,菜還是太少了。要是菜的品種多一些,又能做出很多新花樣。有一天,我一定要去外國看看�?纯此麄兌汲允裁床恕!�
李長博倒是覺得不難:“倒也不用這么大費(fèi)周章。若真想要,派人跟著船去就是。”
付拾一想了想,倒是覺得可以:“有錢了,我就托人幫我尋!”
李長博登時又笑了,眉眼彎彎,說不出的縱容:“好�!�
轉(zhuǎn)頭出了拾味館,李長博就問方良:“我記得,家中倒是認(rèn)識這方面的人?西市那邊——”
方良點(diǎn)頭:“是。有。不過,尋菜種的事兒,不值得這么花費(fèi)錢財啊。”
一趟船,都是茶葉絲綢和瓷器�?蓻]聽說過運(yùn)菜種的!
李長博義正言辭:“這個事情,也是造福大唐百姓!不僅菜蔬,還有果子,都可以多弄一些!我們本就地大物博,若更多一些種類,西市那些香料,那些珍奇果子,普通百姓都能吃得上了!”
方良滿面懷疑:……郎君你確定你真是為了這個?
李長博神色很是正經(jīng)。
而付拾一那頭,吃過飯,連算賬數(shù)錢都沒了興趣,直接上樓關(guān)上房門,就開始動筆記錄。
今日撿骨,她在棺材里,發(fā)現(xiàn)了那一枚挑心,甚至對這位夫人也有印象,那就說明兩家來往還是很密切的。
而這頭付縣令出事,那頭付娘子家中也出事——還鬧出了這么一個殺人案。
這說明什么?
付拾一自己琢磨了半晚上。
底下張春盛等人都納悶:“小娘子這是怎么了?”
蔓娘有些擔(dān)憂:“小娘子看著心事重重的。許是衙門的案子?”
于是所有人都看向春麗。
春麗都快急哭了:“也沒新案子�。 �
眾人:……那到底是為啥?
這頭拾味館一頭霧水,第二天張春盛就忍不住問付拾一:“小娘子最近是有煩心事?”
付拾一變成了一頭霧水:“怎么這么問?好端端的——”
張春盛緩緩的,帶了那么幾分語重心長的:“小娘子從前每頓飯吃一碗半,現(xiàn)在吃大半碗,夏天都沒見這么苦夏過。還是小娘子覺得我做飯不好吃了?”
張春盛說到了最后一句,臉上已經(jīng)帶了幾分驚恐。
付拾一:……你想多了。
但是看了一眼四周投過來的關(guān)切目光,她心下了然,決定還是解釋一下。
于是她正了一下顏色,咳嗽一聲:“最近衙門有個案子,瞧著有些蹊蹺。就是有些麻煩,所以心里難免多想了一下。沒什么大礙。至于張春盛你們的廚藝,是越來越進(jìn)步了。你們切不可妄自菲薄�!�
“咱們拾味館,在長安城里不說第一,可卻是實(shí)打?qū)嵉莫?dú)一家。只要咱們好好守著拾味館,絕對不愁日子過不起來�!�
說完,付拾一慢悠悠喝了一口綠豆粥,吃兩片嫩姜,這才出去等著。
李長博的馬車很快就過來了。
在這一點(diǎn)上,兩人幾乎已是形成了一種特有的默契。
甚至于現(xiàn)在付拾一都想不起來自己也是可以不跟李長博的一起走的——
李長博撩開簾子,面上笑容比朝霞更明媚:“付小娘子�!�
付拾一也咧嘴笑起來,心情更是也隨之明媚。
這份好心情,即便是到了驗(yàn)尸房也還留存著。
尸骨昨日就已經(jīng)清洗完畢,就等著上蒸籠了。
但是,在去廚房借蒸籠的時候,卻出了一點(diǎn)小問題。
縣衙的廚子抱著自己的蒸籠,臉上帶著最后的倔強(qiáng):“不行!絕對不行!”
付拾一苦口婆心:“我只是借用一下——”
廚子的態(tài)度,異常堅決:“借!你上次借了的鍋,現(xiàn)在你看我們誰敢用!不借!”
付拾一繼續(xù)努力:“咱們都是一個衙門的,借用一下也算是情分嘛,不能這么小氣的,你說是不是?不然李縣令知道,肯定覺得咱們兩關(guān)系不好——”
廚子還是態(tài)度堅定:“那也不借!”
付拾一徹底沒轍了。
還是徐雙魚言簡意賅:“再買個新的賠給你�!�
廚子猶豫了兩個呼吸,最后抱緊了自己的蒸籠:“不行。它跟了我很多年了!”
付拾一:……又不是借你老婆,你這么緊張做什么!
徐雙魚也沒了主意,試探問付拾一:“要不咱們?nèi)ベI個新的?”
付拾一不小心說漏嘴:“衙門也很窮的!哪有錢買��!”
這個錢,關(guān)鍵是她不好意思找李長博要�。‘吘惯@個案子……
###第612章
捐獻(xiàn)一個###
這場蒸籠大戰(zhàn),持續(xù)到了鐘約寒忍無可忍的出聲:“我出錢�!�
付拾一登時換了副嘴臉:“那還不快去買?”
眾人:……原來真的是缺錢嗎?真的不是必須用舊的蒸籠嗎?
唯有大廚默默抱緊了自己的蒸籠,有一種劫后余生的慶幸。
蒸籠買來的時候,付拾一已經(jīng)將骨頭和爐子都準(zhǔn)備好了。
洗冤錄里說,要蒸兩個時辰,也就是四個小時。
四舍五入正好一上午。
付拾一將蒸籠刷干凈之后,鋪上一層白紗布,就將骨頭擺進(jìn)去,開始蒸。
為了保證效果,付拾一還親自守著。
只是陳年老骨頭這樣蒸起來的味道……有點(diǎn)像是那種變質(zhì)了的臘肉。
那種感覺……讓人覺得既有點(diǎn)怪異的香,又有濃烈的臭。
春麗蹲在旁邊啃貓耳朵。
貓耳朵是付拾一之前教張春盛做的。
貓耳朵這種小吃,名字來源于形狀。那就是一個貓咪耳朵的形狀。
因?yàn)楸”〉�,脆脆的,口感可能也像�?br />
反正聽著春麗“咔嚓咔嚓”的吃,付拾一覺得自己也有點(diǎn)想吃了。
于是湊上去,就讓春麗往自己嘴里塞了一口。
李長博過來時候,就看見的是這么一副情景:付拾一帶頭,一圈兒人都在驗(yàn)尸房吃零嘴。
而且那聲響還格外清脆。
清脆得叫人忍不住也想吃上一口。
付拾一也沒想著獨(dú)吞,所以很是自然而然的就將貓耳朵小竹筐遞過去:“李縣令嘗嘗?”
雖說這個環(huán)境有些……不合適,但是看著付拾一笑瞇瞇的樣子,李長博還是沒克制住伸出了手去。
貓耳朵分兩種,一種椒鹽味的,一種蜜糖味的。
付拾一吃的是椒鹽味道的。
貓耳朵炸好了之后,就在面上撒了椒鹽,然后均勻拌好。
這樣吃起來,除了面香之外,還有咸味兒和麻味兒。
李長博沒怎么吃麻味。
所以很快就覺得舌頭上麻木一片,難受得他忍不住想倒吸一口氣。
付拾一笑容就更燦爛了。
李長博:……
付拾一不懷好意的慫恿他:“特別好吃,習(xí)慣了就覺得更好吃了。李縣令再吃點(diǎn)!”
李長博揚(yáng)眉,而后還真是聽話的捏起了一片,放入嘴里,面無表情的吃了。
付拾一沒看到想要的結(jié)果,只能悄悄遺憾。
同時又有點(diǎn)兒心疼李縣令:估計是難受的。
李長博過來時候,就已經(jīng)是臨近中午了。
這一蒸籠的骨頭,也要好了。
付拾一掐著點(diǎn)掀開了鍋蓋。
骨頭蒸到了這里,幾乎已經(jīng)沒了什么異味。顏色都變成了正常的牙黃色。
付拾一將蒸籠端下來,將骨頭晾涼了,而后一節(jié)一節(jié)撿起來,放在早就準(zhǔn)備好的門板上。
經(jīng)歷了這么多時間的“摩挲”,付拾一早就知道傷在何處了。
傷在第五節(jié)和第六節(jié)的肋骨上。
明顯能看出斷裂的跡象和刀刃造成的痕跡。
換言之就是,長期臥床導(dǎo)致了死者的影響不良,尤其是缺鈣。所以骨頭特別脆弱。
在外力的作用下,就特別容易裂開和斷掉。
而這種痕跡,就說明當(dāng)時死者的確是有被刺穿肋骨的遭遇。
付拾一一面擺骨頭,一面與李長博稟告:“死者右胸第五第六節(jié)的肋骨有損傷,像是刀刃造成——”
“推斷死者曾經(jīng)被匕首從這里捅進(jìn)去。因?yàn)閷Ψ搅夂艽�,所以甚至造成了其中第五�?jié)的肋骨有斷裂跡象�!�
“這個部位刺入,是肺�!�
付拾一用手指從那部位做了個刺穿的動作。
然后就道:“肺部受傷,會引起肺部大出血,但是死亡卻還是需要一個過程。應(yīng)該不會很快。”
李長博已經(jīng)可以很快理解付拾一的意思:“所以,如果是官府的人過去時,人就已經(jīng)沒氣了,那就說明,死亡應(yīng)該更早。”
付拾一點(diǎn)點(diǎn)頭:“但是不排除一個問題。那就是死后傷�!�
這個傷口如果只是用來掩人耳目——
那就不是真正的死因。
付拾一輕聲道出自己打算:“用紅傘照一照,看看是生前傷,還是死后傷�!�
李長博頷首,隨后親自取來了紅紙傘。
紅紙傘一撐開,骨頭就看著有點(diǎn)不大一樣了。
有幾處骨節(jié),透出一股殷紅的顏色。
但是傷口處,卻沒有。
付拾一看在眼里,然后讓開位置,給徐雙魚他們也仔細(xì)看了看。
“若是生前傷,因?yàn)槌鲅膯栴},血液會滲進(jìn)骨頭里。所以被這么一照,骨頭會有血痕。”
“若是死后傷,那時人的血液已經(jīng)不會流通,所以就算有傷口,也只是輕微出血,血跡也不會侵入�!�
徐雙魚喃喃道:“那就死后傷了。”
“再看這幾處�!备妒耙恢钢蟊郏骸斑@里血跡反而明顯,說明死者曾經(jīng)受過毆打。還有這里,肩胛骨也是。還有這根肋骨——”
付拾一甚至拿起來骨頭仔細(xì)讓他們看。
然后就發(fā)現(xiàn)了上頭的輕微骨裂:“看這個裂痕�!�
徐雙魚深吸一口氣:“這位夫人死之前,挨打過!可是她一個當(dāng)家夫人,怎么會挨打?”
付拾一輕聲道:“所以,這個事情才顯得更加蹊蹺。既然這個傷不是致命傷。那么她的死——”
付拾一將全身骨頭檢查一遍,分別在腿骨上又發(fā)現(xiàn)兩處紅痕,以及輕微骨裂。
別的不敢說,這死之前挨打過的事情,是鐵板上釘釘子了。
付拾一看李長博。
李長博的神色有些清冷,說出來的話卻異常的堅定:“再繼續(xù)查。看看真正的死因是什么。”
付拾一卻嘆一口氣:“只剩骨架子,倒是未必查得出來——目前只能肯定,這是死后傷�!�
李長博點(diǎn)點(diǎn)頭,揉了揉眉心:“盡力看看�!�
這個事兒到了這一步,也算是有了一個肯定:這個事情不管牽扯多大,看來是必須折騰下去。
只是……李長博深深的吸了一口氣,看了一眼付拾一。
付拾一也正好看李長博。
四目相對,李長博微微一笑:“辛苦付小娘子了�!�
付拾一心虛道:“辛苦李縣令了才是�!�
這件事情一旦開始,李長博就等于是卷進(jìn)來了。也不知會不會給他惹來負(fù)擔(dān)……
###第613章
昔日真相###
付拾一最后就留了門口的燈,堅持等到宵禁。
在宵禁之前,李長博的馬車終于出現(xiàn)在橋頭。
方良在橋上就看見了拾味館的燈,猶豫一下就問李長博:“郎君,拾味館的燈還亮著,咱們是去還是不去?”
李長博本在閉目養(yǎng)神,聽聞此言,就伸手撩開車簾看一眼。
果然就見一豆暈黃,還在那兒閃爍。
李長博嘴角止不住翹起來:“付小娘子必定好奇,正好我也餓了�!�
方良秒懂,立刻趕車過去,只是心頭納悶:郎君不是在宮里吃過宵夜?
付拾一聽見馬車轱轆聲,立刻就站起身來,跑到門邊張望。
一看見熟悉的馬車,付拾一也咧嘴笑,迫不及待的就跑出來。
李長博準(zhǔn)備下車,剛一探頭,就看見付拾一笑臉。
李長博面上霎時溫和帶笑:“付小娘子還沒睡?”
付拾一十分坦誠:“我想著李縣令從宮里回來必定是要餓的,所以我就等一等�!�
李長博下了馬車,垂眸而笑:“我還真是餓了�!�
付拾一立刻道:“我給李縣令煮碗湯餅吧�!�
什錦湯面,在這個時候,是真的值得擁有。
面是現(xiàn)成的,煮好就能端上來。配合一碟酸萵筍,那簡直是舒服。
付拾一坐在李長博對面,看著他安安靜靜吃面喝湯,都有點(diǎn)兒饞了:美人如畫,吃飯也是這么好看哪!這要是去拍廣告,一定能出效果!
方良也有一大碗,不過方良在靠著廚房那邊吃。
用他的話說,他怎可和自家郎君一桌吃飯?
也就隨他去了。
付拾一最后也有點(diǎn)兒餓了,于是去摸了一個桃來吃。
當(dāng)付拾一將桃削皮之后,利落將桃兒分成兩半,挑出桃核之后,還順理成章的將其中一半放在小碟子里,推到了李長博面前。
李長博剛從桃肉上將目光挪到了付拾一身上,就看見付拾一捧著剩下那一半,“咔嚓”一口啃下去。
光聽那聲音,就知道桃肉肯定又脆又甜……
付拾一也覺得很甜,于是眉眼都彎起來,一臉愜意。
李長博不自覺跟著也笑一下,然后不動聲色看一眼桃肉:付小娘子直接上手了,我是不是也要這么……
李長博喝盡了最后一口湯的時候,付拾一已經(jīng)啃完了半個桃子。
她洗過手,看著那完整桃肉,忽然后知后覺:李縣令是世家子弟,從小家教就很嚴(yán),恐怕都沒這么吃過東西吧?而且桃上有汁水……弄手上也不舒服。
付拾一于是歉然一笑,趕緊又切了一下,再取一根竹牙簽,給李長博扎著吃。
李長博悄悄的舒一口氣:真捧著來,自己還是有點(diǎn)兒不適應(yīng)。
等李長博吃完了桃,付拾一這才眉眼彎彎的又問了一句:“今日的事情,是都了了嗎?”
李長博一聽這話頓時笑了:付小娘子果然對這件事情好奇。還以為她能堅持不問呢——
李長博笑看付拾一,還沒說話,付拾一自己就有點(diǎn)不好意思起來�?人砸宦晫擂蔚溃骸拔乙彩桥潞罄m(xù)還有什么問題�!�
這分明就是借口。
李長博也不戳穿她,只是先賣了個關(guān)子:“付小娘子知道,這件事情涉及到了天家陰私,不知道是最好的�!�
這話一出,付拾一的腦袋就耷拉下去。
就在付拾一以為這個真相自己是永遠(yuǎn)無從得知的時候,李長博緩緩開口:“那個玉佩,是一位駙馬的�!�
這個消息足夠勁爆,以至于付拾一瞬間張大了嘴巴,一時之間只覺得八卦之魂熊熊燃燒:驚!皇家內(nèi)室起波瀾!駙馬出軌為遮丑,竟做出這樣喪盡天良的事情!
“至于是哪一位,如今就不必再想了。這件事情,就此忘記最好�!崩铋L博說了這么一句之后,便站起身來,緩緩道:“那女子是宮女,死了大概三年了。當(dāng)時都以為是逃跑了�!�
“可笑的是,那公主成婚的日子,是宮女死后不久。”
李長博面上露出一絲絲的譏誚。
付拾一從這簡短的幾句話里,聽出了海量信息。
一時間,付拾一腦子里飄過好幾條刷屏彈幕:
嬌俏公主錯付一生!枕邊駙馬竟是殺人兇手!
驚天秘聞!帥哥為攀龍附鳳,竟對親骨肉痛下殺手!
宮女薄命,托付清白,反被索命!
付拾一咋舌:這可真是年度丑聞,千古大瓜!不過這個套路,好像也是那種薄情男的標(biāo)配。
付拾一感嘆了完了不忘問:“是不是駙馬長得挺好看的?”
對于付拾一的腦回路,李長博不是很懂,一時間還懵了一下。等反應(yīng)過來,這才緩緩道:“還不錯。的確是風(fēng)流倜儻,玉樹臨風(fēng)。聽說當(dāng)年也是長安城有名的美男子。”
付拾一了然點(diǎn)頭:“果然如此。這要是個長相一般的,估計也腦不出這樣的事情來。自古美男多花心啊——”
李長博面無表情:我怎么不知道我花心?
看見他這般表情,付拾一才后知后覺反應(yīng)過來自己好像誤傷了。于是她咳嗽一聲,殷勤替李長博倒茶,彩虹屁順口就出來:“還是李縣令這樣的才子好。學(xué)問高,本事大,家世好,有節(jié)操!李縣令就算是美人投懷,也肯定做不出對不起自己妻子的事情!將來李縣令的妻子,必可以放心大膽,高枕無憂!”
李長博面無表情喝一口茶,然后才一揚(yáng)眉:“是嗎?付小娘子竟是如此看好我?而且還如此肯定——”
付拾一就差指天發(fā)誓了。
不過,雖然沒那么夸張,但也是言之鑿鑿:“那是肯定的!我認(rèn)識李縣令這么久了,哪里見過李縣令對其他女子多看一眼?就是河源郡主那樣的美人,李縣令也是堅持自己,不忘本心,從沒有動搖!我心里又是驚嘆又是感動!是李縣令讓我又相信,世上真的有好男人的!見了那么多夫妻相殺的案子,我都害怕成親結(jié)婚,覺得世上沒有好男人了!是李縣令您,讓我再度覺得,人間還是有好男人的!”
付拾一默默在心頭加了句:但是不是每個人都能遇上的。
李長博聽著這話,面色緩和,嘴角也多了點(diǎn)弧度。
他似笑非笑看著付拾一,一句話就在舌尖上滾動——
###第614章
最是可疑###
大唐驗(yàn)尸官第一卷第614章最是可疑對于付娘子來說,這個問題還真是叫她愣住。百度搜索文學(xué)網(wǎng),更多好免費(fèi)。
她好半晌才搖搖頭:“這個我就不知了。”
李長博也只能點(diǎn)點(diǎn)頭。
付娘子猶豫片刻,還是道:“這個事情,容我回去調(diào)查一二。說不定能知曉�!�
李長博自是應(yīng)了,還一臉鄭重其實(shí):“付娘子一定要查清楚。畢竟這個事情,很是重要�!�
一聽他這個話,付娘子的神色就更加凝重了。
其他問題,李長博也沒多問。
付娘子最后走的時候,神色卻是十分凝重。
付拾一在她走后,就壓低聲音問:“李縣令為什么很多問題都不問了?”
譬如那日案發(fā)其他細(xì)節(jié)。
李長博緩緩道:“她必是有事兒瞞著我們。倒不如先看看是什么事兒,別最后掉進(jìn)了圈套里�!�
付拾一聽得微微一愣,好半晌都沒反應(yīng)過來。
而就這個功夫,李長博已經(jīng)叫了厲海過來:“你盯住了付娘子,看看他們?nèi)ズ翁�。見什么人�!?br />
厲海悄無聲息的應(yīng)了,神色很是平靜的退了下去,好似半點(diǎn)也不意外會有這么一個結(jié)果。
付拾一目瞪口呆的看著,后知后覺的想:所以,就是我一個人沒什么太大的感覺了?
不過,這本來就一層窗戶紙一樣的東西。
如今一下子捅破了,付拾一也就慢慢自己琢磨出味兒了。
而且就連付娘子隱瞞的東西都猜到了。
只怕付娘子的父親,并不是真的失蹤了。百度搜索文學(xué)網(wǎng),更多好免費(fèi)。
付拾一倒吸一口涼氣,說不上來自己是震驚還是怎么的,反正最后她咂嘴道:“事情好像是越來越復(fù)雜了�!�
付娘子他們一家,總有人,應(yīng)該是知道點(diǎn)什么。
至少知道他們一大家子是在避諱什么勢力。
李長博看著付拾一,微微一笑:“無妨,不算什么�!�
付拾一看他,忍不住輕聲嘟噥:“這還不算什么啊?”
但是她不得不承認(rèn),這個事情,是她急躁了。
以至于有點(diǎn)失去了冷靜。
還好有李縣令。
李長博笑容更深幾分,“付小娘子不必?fù)?dān)心,查案一切有我�!�
付拾一聽著這個話,只覺得莫名的安心。
她深深的看一眼李長博,嘴里感嘆出聲:“若是沒有李縣令,我怕是被人賣了還要幫著數(shù)錢啊——”
可是她還將李長博牽連進(jìn)來,想想就更愧疚了呢……
在這份愧疚支撐下,付拾一決定要好好給李長博做飯吃。
不然實(shí)在是無以為報��!
而李長博聽著付拾一語氣里的真心實(shí)意,以及她臉上顯而易見的“依賴”和“信任”,心里這一瞬間,不僅沒有絲毫憂愁思慮,反倒是像灌進(jìn)去一杯蜜水。
甜得心都是舒展開來,心情都好得不得了。
李長博笑道:“我回頭將當(dāng)年這樁案子所有東西都尋來,今日晚上咱們好好研究研究。”
付拾一鄭重點(diǎn)點(diǎn)頭,知道他去取這些東西也不是那么容易。
所以干脆利索的就道:“那我去做好飯菜,等李縣令過來。”
一邊吃飯,一邊討論!
最重要是,好好補(bǔ)償李縣令!
李長博還不知自己有好處了,倒是另一頭,在家的杜太夫人百無聊賴的喝著加了調(diào)料的茶湯,若有所思的問:“最近付小娘子忙什么呢?怎么也不見研究新的菜呢?”
花嬤嬤啞然失笑:“不是七夕節(jié)的時候才做了?這還沒幾日呢�!�
杜太夫人惆悵的嘆息:“可我怎么覺得,都過去了好久了呢——”
花嬤嬤忍著笑,確定自己已經(jīng)領(lǐng)會到了自家老夫人的心思,于是從善如流道:“夜里叫郎君早些回來吃飯,然后咱們從拾味館叫幾個菜?”
花嬤嬤這個提議,很快得到了杜太夫人贊許的目光:“你這個法子很好�!�
花嬤嬤:那不是您的期望么?
家里也不缺錢,自然也不是什么難題。
付拾一這頭呢,回了拾味館,就開始搗鼓新菜。
張春盛一看,登時就摩拳擦掌準(zhǔn)備正大光明“偷師”。
鄭老井看著他那個樣子,還有點(diǎn)兒不太明白:“你這么激動做什么?”
張春盛難掩激動:“你不知道,咱們小娘子許久沒認(rèn)真研究過廚藝了!”
鄭老井狐疑的看張春盛。
而付拾一那頭,已是拿起了一節(jié)嫩藕,掂量了一下之后,就決定做一個紅燒獅子頭。
另外又挑幾節(jié)老藕,正好做個糯米藕。
有些人吃糯米藕,喜歡稍微脆一些,但是正宗糯米藕,卻是講究一個軟糯。
將老藕削去外皮,然后靠近藕節(jié)的地方切開一頭,再將浸泡好的糯米填入糯米的小孔之中。還要用筷子輕輕的壓緊實(shí)。但也不可太緊,以為內(nèi)糯米熟透后,會膨脹。
最后再用竹簽將切下來那一截固定回去,封住糯米。
這個時候,就可以放在小爐子上加水燉了。
燉的時候,還要加入糖。
不要顏色深,就加入正常的冰糖,若想要顏色紅潤,就加紅糖。
到了這一步,就可以蓋上蓋子慢慢等著。通常需得至少煮一個時辰,等那藕軟透了才好。
等到藕軟糯了,就可以起鍋晾晾,再切片,淋上加了桂花的糖水,就算是成了。
而嫩藕,此時也洗干凈削皮,然后剁成非常細(xì)碎的藕丁。
再將鍋中放入水,加入香葉,八角,桂皮,少量的酒,醬油,糖,鹽,煮到沸騰備用。
再就是剁肉餡兒了。
肉餡講究一個三七肥瘦。太肥了就膩,太瘦了就柴,只有這個比例,或是二八比例,才是正正好的。
肉餡兒最好吃,還是要手工剁,剁好了之后加入鹽,順著一個方向攪拌上勁。
再加入蔥姜水,分三次加入,持續(xù)攪拌上勁。期間還要加入糖,醬油,和一點(diǎn)芝麻油,胡椒粉。
等上了勁,這才加入蔥頭沫和藕沫,還是順著同一個方向攪拌均勻,再加入雞蛋和淀粉,一直攪拌,直到肉起了膠。
這個時候就可以搓丸子了。
獅子頭丸子一個得拳頭大小,也不是捏在一起就算是完事。得左手右手來回在掌心摔打,讓它自然成球形。。
成型的丸子入油鍋炸,炸到了金黃,表皮酥脆,這才可以撈起來。
###第615章
好吃不貴###
大唐驗(yàn)尸官第一卷第615章好吃不貴將炸好了的獅子頭放入之前熬著鹵汁鍋里,大火煮沸轉(zhuǎn)成小火,煮上半個時辰入味。
另外一個菜,付拾一想了想,做了個蓮藕排骨湯。
蓮藕一定要選老藕,淀粉含量高,這樣的藕才能燉得軟糯。
排骨下鍋之前,一定要先焯水,將血腥味去了。
然后,將排骨和老藕塊放入砂鍋里,直接加上姜片和幾顆金貴的花椒,一點(diǎn)毛毛鹽,就可以不管了。
燉上兩個時辰左右,湯就會是奶白色的,而那藕塊,都是粉粉的,軟糯無比的。
這才一個甜品,一個菜,一個湯。
付拾一想了一想,又加上了一個涼拌鯽魚。
涼拌鯽魚這個菜呢……不好說是涼菜還是熱菜。
但是很適合現(xiàn)在吃。爽口,且清淡。
付拾一挑了四條巴掌大的鯽魚,收拾干凈。
張春盛插話:“這個魚刺多,又不好吃,除了拿來熬湯,還能作甚?”
付拾一笑瞇瞇:“涼拌!”
張春盛的下巴都差點(diǎn)掉地下——這個還能涼拌?魚肉松散,來回一翻,豈不是都不成樣子了?
鄭老井也納悶。
于是兩人就眼巴巴看著付拾一動手。
付拾一將魚收拾干凈,肚子里塞上姜絲,兩邊劃出刀口,然后直接就給送上了蒸籠。
這頭,付拾一割了一把新鮮的韭菜,又掐了一把細(xì)細(xì)的小芹菜。
這兩樣?xùn)|西,是涼拌鯽魚不能少的。
韭菜是自己種的,味道自然是不用多說,還十分嫩。
仔細(xì)摘干凈之后,和小芹菜一起洗了,然后統(tǒng)一切成了細(xì)細(xì)的沫。
原本還應(yīng)該切兩個紅辣椒,但是奈何現(xiàn)在沒有,故而只能放棄。
然后將茱萸油來一點(diǎn),醬油,醋,糖,都按比例調(diào)好,直接將韭菜末腌起來。
等魚一出鍋,倒掉那盤子里的湯,將姜撿出來,直接將那一碗料澆上去——