第21章 “掌上仙緣”
湯鈺倒要看看，她還能拿出什么“仙氣”來(lái)。
蘇晚晴微微一笑，并不急于呈上下一道菜。
她先是示意春桃為郡主和湯總管續(xù)了些茶水。
“郡主方才說(shuō)，仙家之食，若僅僅清淡鮮美，似乎還差了些意思�！�
蘇晚晴聲音溫婉，卻帶著一絲引人深思的意味。
“晚晴斗膽以為，仙家之‘仙’，或在縹緲意境，或在天然真味�！�
“亦或許，在于那一份不期而遇的‘緣’，與一份親手探尋的‘趣’�！�
她說(shuō)到此處，略微停頓，目光清亮地看向安和郡主。
安和郡主端著茶盞，指尖輕輕摩挲著溫潤(rùn)的杯壁，但她的眼神，卻比方才專注了些許。
蘇晚晴見(jiàn)狀，心中了然，這才揚(yáng)聲道：“春桃，上第二道菜吧�！�
“是，小姐�！贝禾覒�(yīng)聲退下。
片刻后，先前那位捧著白玉海棠托盤的“迎仙使者”再次款款而入。
這一次，托盤上盛放的，不再是琉璃清湯。
而是一只小巧玲瓏的紫砂烤爐，爐火微溫。
烤爐旁，整齊地碼放著幾個(gè)用翠綠荷葉包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)、不過(guò)鴿蛋大小的精致小包。
每一個(gè)小包都用細(xì)細(xì)的麻繩系著一個(gè)可愛(ài)的同心結(jié)。
“這是？”安和郡主微微蹙眉。
湯鈺的目光也落在那小巧的荷葉包上，眼神中帶著探究。
這又是什么名堂？如此袖珍，能有什么滋味？
蘇晚晴走上前，親自從托盤中取下一個(gè)荷葉小包。
她將那小包輕輕放在安和郡主面前的白瓷碟中。
“郡主，此菜名曰‘掌上仙緣’�！�
她的聲音帶著一絲神秘的笑意。
“所謂仙緣，往往不期而遇，需親手把握，方能得見(jiàn)其真貌。”
“這道菜，便需要郡主親自動(dòng)手，剝開(kāi)這層俗世凡葉，方能一探究竟�！�
親自動(dòng)手？
安和郡主一怔，她何曾自己動(dòng)手剝過(guò)食物？
她身旁的侍女立刻就要上前。
蘇晚晴卻微笑著輕輕搖頭。
“郡主，仙緣之妙，在于親歷。旁人代勞，便失了那份探尋的樂(lè)趣了�！�
安和郡主眉梢微微一挑。
“掌上仙緣？”她重復(fù)了一遍菜名，語(yǔ)氣中帶著幾分玩味。
“倒是有趣�！�
她伸出纖纖玉指，拈起了那個(gè)小巧的荷葉包。
荷葉入手溫?zé)�，帶著一股淡淡的清香�?br />
湯鈺在一旁靜靜地看著，他并未阻止。
當(dāng)安和郡主開(kāi)始剝那荷葉時(shí)，一股奇異的香氣，卻讓他心頭一動(dòng)。
那并非單純的荷葉清香。
其中還夾雜著一絲若有若無(wú)的辛香，以及某種肉類炙烤后的獨(dú)特焦香。
這股香氣，復(fù)雜而和諧，勾人饞蟲。
湯鈺暗自留神，鼻子不自覺(jué)地輕嗅了幾下。
這蘇晚晴，在調(diào)香用料上，似乎確有幾分獨(dú)到之處。
安和郡主也被這突如其來(lái)的香氣吸引。
她原本只是覺(jué)得這形式新奇，帶著幾分敷衍的意思。
此刻，她剝開(kāi)荷葉的動(dòng)作，卻不由自主地輕柔了許多。
翠綠的荷葉被一層層剝開(kāi)。
那股濃郁的香氣也隨之愈發(fā)清晰、霸道。
終于，最后一層荷葉褪去。
露出里面被烤得金黃油亮、香氣四溢的一小塊物事。
那物事不過(guò)拇指大小，看形態(tài)，似是某種禽肉。
表面泛著誘人的光澤，隱約可見(jiàn)細(xì)密的香料顆粒附著其上。
熱氣騰騰，香氣直沖鼻竅。
“好香！”春桃在一旁，忍不住小聲贊嘆。
安和郡主看著碟中那塊小巧玲瓏的“仙緣”，眼中閃過(guò)一絲訝異。
她沒(méi)想到，這荷葉之中，竟是如此乾坤。
她拿起桌旁備好的銀簽，輕輕扎起那塊肉。
肉質(zhì)極為鮮嫩，銀簽輕易便穿透了。
她將那塊肉送入口中。
霎時(shí)間，一股難以言喻的鮮美滋味在舌尖炸開(kāi)！
外皮微焦，帶著荷葉的清氣與香料的奇香。
內(nèi)里的肉質(zhì)卻嫩滑無(wú)比，汁水豐盈。
多種香料的味道完美地融合在一起，既有層次，又互不沖突。
咸、鮮、香、嫩，幾種味覺(jué)體驗(yàn)交織在一起，帶來(lái)極致的享受。
安和郡主細(xì)細(xì)咀嚼著，那雙總是帶著挑剔的鳳目，此刻竟微微睜大了些許。
一絲顯而易見(jiàn)的驚艷，在她眼底深處一閃而過(guò)。
這味道……竟是出乎意料的好！
比她吃過(guò)的任何一種烤肉，都要來(lái)得精妙，來(lái)得回味悠長(zhǎng)。
尤其是那股獨(dú)特的香料氣息，仿佛帶著某種魔力，讓人欲罷不能。
她小口小口地吃完了那塊“掌上仙緣”。
蘇晚晴依舊含笑而立，神態(tài)從容。
她輕柔解釋道：“郡主，湯總管�！�
“這‘滄海月明’與‘掌上仙緣’，一取清雅意境，一求互動(dòng)之趣。”
“皆是晚晴的一些拙思，望郡主與湯總管品鑒一二，若有不足，還請(qǐng)不吝賜教�！�
安和郡主沒(méi)有立刻說(shuō)話，似乎還在回味方才的味道。
湯鈺的目光，此刻也變得復(fù)雜起來(lái)。
如果說(shuō)第一道“滄海月明”讓他驚訝于蘇晚晴的巧思與意境營(yíng)造。
那么這第二道“掌上仙緣”，則讓他真正見(jiàn)識(shí)了蘇晚晴在調(diào)味與火候掌控上的功力。
那香料的配比，絕非尋常廚子能夠輕易調(diào)配出來(lái)。
那肉質(zhì)的鮮嫩，火候的拿捏，也恰到好處。
更難得的是，她將“趣味”與“美味”巧妙地結(jié)合在了一起。
這絕非僅僅是“嘩眾取寵的玩意兒”。
湯鈺深吸一口氣，終于開(kāi)口了。
他的聲音比之前少了幾分冷肅，多了一絲不易察覺(jué)的……服氣。
“蘇掌柜心思巧妙�！�
他緩緩說(shuō)道，目光銳利地看著蘇晚晴。
“這兩道菜，無(wú)論是意境、趣味，還是味道，確有獨(dú)到之處�！�
此言一出，春桃在一旁激動(dòng)得差點(diǎn)跳起來(lái)。
連這位御廚出身的湯總管都這么說(shuō)了！
蘇晚晴心中也是微微一松，面上卻依舊保持著平靜。
湯鈺話鋒一轉(zhuǎn)，語(yǔ)氣中帶上了幾分試探。
“只是，蘇掌柜這兩道菜，都偏于小巧精致，新奇有趣�！�
“卻不知，蘇掌柜可會(huì)做些‘尋�！拇蟛�？”
“畢竟，真正的宴席，總不能只靠這些點(diǎn)綴�！�
這話問(wèn)得頗為直接，也點(diǎn)出了關(guān)鍵。
“桃源仙蹤”若想在京城真正立足，不能只靠這些“奇招”。
它必須證明，自己也能拿出真正上得了臺(tái)面、壓得住場(chǎng)面的硬菜。
這，才是對(duì)蘇晚晴更深層次的考驗(yàn)。
安和郡主此刻也放下了手中的玉筷。
她雖然沒(méi)有對(duì)“掌上仙緣”大加贊賞，但語(yǔ)氣卻比之前緩和了不少。
“靖王兄先前在本郡主面前提起你，說(shuō)你總有些新奇點(diǎn)子�！�
她看著蘇晚晴，淡淡說(shuō)道。
“今日一見(jiàn)，倒也不虛�！�
她頓了頓，給出了自己的評(píng)價(jià)：“這兩道菜，尚可�！�