在線閱讀 第246章
>我就叫他小杜哥。
他說(shuō)仲禾。
我?guī)憧匆幌碌辍?br />
咱們小吃店上下兩層。
下邊兒兩間房，上邊兒六間房。
咱們雖說(shuō)是小吃店，但是咱們屬于西安的特色小吃。
肉夾饃。
肉夾饃在西安年數(shù)己久。
有很多老字號(hào)。
咱們這個(gè)肉夾饃店，在咱們這邊兒也是很有名氣的。
附近的食客都知道咱們家。
所以說(shuō)你要好好學(xué)。
以后學(xué)會(huì)了自己也可以開(kāi)店。
那樣就可以自己當(dāng)老板了聽(tīng)了小杜哥的話，我心里邊兒還是很高興的。
接下來(lái)，小杜哥說(shuō)。
我?guī)憧匆幌聵巧系膹N房。
咱們樓上這一間是廚房，主要就是燒湯的師傅在這里燒湯。
肉夾饃配湯，所以說(shuō)，以后你也會(huì)到這個(gè)房間里邊兒學(xué)燒湯。
怎么樣的吊高湯怎么樣的剁骨頭。
以后你都會(huì)學(xué)到。
咱們主要做的就是生汆丸子湯。
生汆丸子湯號(hào)稱珍珠翡翠白玉湯。
里邊的蔬菜肉丸子很多。
特別有營(yíng)養(yǎng)。
搭配起咱們的肉夾饃。
是絕配。
百喝不厭。
還容易上癮。
走，我再帶你看一下樓下。
樓下的門口兒，是咱們做肉夾饃的地方。
因?yàn)樵谶@里做肉夾饃。
所有路過(guò)的都能看到，打包起來(lái)也方便。
旁邊兒是咱們做涼皮搟面皮的地方。
挨著邊上，就是咱們打肉夾饃的地方。
咱們的肉夾饃現(xiàn)做現(xiàn)打。
用的是傳統(tǒng)工藝。
木炭吊爐。
所以說(shuō)大家能親眼看到咱們的制作流程。
以后這些地方你都會(huì)過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)，樓梯