第122章 開連鎖加盟店

    欣然和嫣然的錄取通知書還沒拿到，夏雨已經(jīng)忙得團團轉(zhuǎn)，完全顧不上管她們。

    兩個孩子很上進，跟同學好好玩了段時間，就自己收心，找了課本，開始預習高中課程。

    夏雨雖然顧不上管孩子的學習，但是全身心撲在事業(yè)上，極其地投入和上進，反而給孩子很好的榜樣和引領。

    夏雨這段時間，每天晚上都拿著電腦敲字，在寫開連鎖店的策劃案。

    前幾天，姜晨風和夏瑞豐、夏雨、楊芳一起規(guī)劃飯店的未來。

    姜晨風：“我覺得現(xiàn)在2家飯店運營得很成熟了，可以規(guī)劃再開分店，擴大經(jīng)營規(guī)模�！�

    夏瑞豐：“如果再開分店，我覺得開加盟店比較好，這樣省得我們投入，我們也沒有這么大的資金，而且加盟商本來就是做餐飲的，有成熟的體系和管理經(jīng)驗。

    我們收取加盟費，為他們做技術(shù)指導，每年進行利潤分成，這樣節(jié)省自己的資金投入和管理難度�！�

    姜晨風：“我很贊成加盟連鎖，但是加盟店必須要嚴格執(zhí)行我們的配方和風格才行，我們還要考慮商業(yè)機密不能泄露。”

    夏雨：“如果開加盟連鎖店，我們整套流程都得標準化、規(guī)范化。比如燉湯的配方，火候的把握，食材和藥材的選擇，服務員的接待話術(shù)，都得執(zhí)行我們的要求。”

    楊芳：“這些我們是有準備的，我這一年來一直在梳理服務流程，制訂制度，在給加盟商做培訓和提要求時，這些都用得上。”

    夏雨：“配方和食物這方面，我還需要再細化一下流程，要方便操作，難度不很大。

    大部分藥膳的配方和操作流程，我這兩年已經(jīng)一再細化，細致到第多少分鐘下哪樣食材和藥材。

    我需要時間再整理和優(yōu)化一下流程�！�

    夏瑞豐：“那我們分頭準備，夏雨負責配方和食物流程，楊芳負責服務流程和制度，我來打聽開加盟店的要求和注意事項。姜律師人脈廣，幫我們了解一下市場需求和風向。”

    姜晨風：“加盟商的選擇要格外注意，一定要嚴格把關，否則好不容易創(chuàng)立起來的品牌和口碑，會因為不合格的加盟商給毀掉。成也蕭何敗也蕭何。”

    幾個人連續(xù)一兩周，幾乎天天在研討開加盟連鎖店的事，每個人都在頭腦風暴，對未來的發(fā)展方向和具體實施過程越來越清晰。

    都覺得開加盟店是可行的。

    夏瑞豐和姜晨風發(fā)動了所有人脈，探討開加盟店的各種細節(jié)。

    夏雨聽他們的討論，聽完后，摸索著自己寫開連鎖加盟店的方案。

    寫好方案，再跟他們討論，再修改。

    最后定出一個成型的方案。

    加盟店上繳的費用、開加盟店的條件、對加盟店的管理和技術(shù)支持。

    每一項都有若干細節(jié)要摳。

    8月初，夏瑞豐在業(yè)內(nèi)放出口風，夏雨藥膳飯店要開加盟店，誠招加盟商。

    夏雨藥膳雖然只開了2年，但是生意實在太紅火，業(yè)內(nèi)人眼紅的很多。

    如今要招加盟商，一兩周就有十多家飯店表達了加盟意向。

    這些飯店要么經(jīng)營不善，要么沒有特色，要么就是待轉(zhuǎn)讓的狀態(tài)。

    如果加盟藥膳飯店，能把生意做下去，大家都樂意的。

    夏瑞豐的電話成天響個不停，多半在溝通加盟意向。

    夏瑞豐精選出七八家店，然后帶夏雨一起去看。

    其中有三家店，各方面都很符合要求。

    這三家飯店都有合適的經(jīng)營場所，而且地理位置不錯。

    都有3-5年的管理經(jīng)驗和成熟的管理人員和服務人員。

    有一定的資金實力。

    最重要的是認可夏雨藥膳。

    只是他們目前飯店的經(jīng)營沒有特色，導致客源和流量較差。

    其中有兩家飯店的老板去夏雨飯店吃過好幾次飯，對夏雨飯店早就羨慕不已。

    如今能做加盟店，利用夏雨藥膳的品牌和口碑開拓市場，對他們有很大的吸引力。

    現(xiàn)在只需要將現(xiàn)有的飯店稍作裝修，和夏雨飯店保持同樣的裝修風格，支付一定的加盟費用、保證金，添置一批做湯膳粥膳的設備即可。

    至于夏雨飯店里的中醫(yī)，加盟店自然需要配備。

    夏雨會為加盟店提供技術(shù)支持，中醫(yī)也由她來選擇合適的。

    劉靈和覃老師，認識一批退休的賦閑在家的中醫(yī)，只需要給他們提供滿意的薪水，找到合適的中醫(yī)并不難。

    晚上，夏雨和夏瑞豐、楊芳、姜晨風繼續(xù)商量加盟事宜。

    夏雨：“目前有三家店我比較滿意，各方面都符合條件，我想只開這三家加盟店。”

    夏瑞豐：“加盟費、保證金、分成模式，我都談妥了。這三家店開了之后，每年我們能至少穩(wěn)賺100萬。”

    姜晨風：“穩(wěn)妥一點，除了為加盟店提供技術(shù)支持，也要想辦法為他們打開知名度，拓展客源，讓他們一開業(yè)生意就紅火起來。

    他們的生意好了，咱們直營店的分成利潤也能水漲船高�！�

    楊芳：“后面我會安排幾家加盟店的管理和員和服務人員到總店來輪流培訓和學習，讓他們盡快掌握和熟悉咱們的流程、制度和操作方法。”

    夏雨：“等咱們簽完合同后，讓他們立刻安排裝修，培訓同步進行，爭取在國慶前開業(yè)。”

    夏瑞豐：“國慶開業(yè)雖然緊張，時間安排緊湊點還是可以的�！�

    幾個人再次分工，制訂行事歷，倒排時間表，開始了新一輪的忙碌。

    國慶前三天，三家加盟店接連開業(yè)，鞭炮聲響徹云霄。

    得知消息的韓少陽悄悄趕過來，藏在人群中，看著夏雨、夏瑞豐站在加盟店門口，喜滋滋的開業(yè)剪彩，心里非常不是滋味。

    離婚兩年半，夏雨的事業(yè)如同坐了火箭，直上云天。

    她一共開了5家飯店，每家飯店都生意紅火，賺得盆滿缽滿。

    她一個家庭主婦，怎么迅速地蛻變成一個生意紅火、事業(yè)有成的女老板？

    看起來，三家加盟店不是她事業(yè)的終點，而是新的起點。

    以后，夏雨的生意會越做越大，飯店越開越多。

    而他韓少陽的建筑公司，已經(jīng)徹底倒閉了。