<fieldset id="kiuce"></fieldset>

第20章

    葉盞便68帶著玉姐兒前68去履約，果然閔穆等在河邊，見她們68過68來便68笑著給她們68打68招呼。

    又說：“我去過68二姐食肆，有這一手手藝想必必然會將這一爿都帶得繁榮起來。”

    “那是自然�！庇窠銉涸谛睦镟止玖艘宦暎�想到閔穆這回同意賣房了，生怕多說幾句讓他改變主意，因此不敢說出口。

    卻沒68想到抬起頭，就撞見閔穆正笑著看自己，那雙眼睛一派了然的意思，似乎已經(jīng)捕捉到了她內(nèi)心的吐槽。

    玉姐兒臉“唰”一下就紅了。

    接下來她沒68敢再抬頭看閔穆。

    葉盞就覺得姐姐今天怪怪的，不過68她要專心看契約、檢查塌房，騰不出神去琢磨旁的，也沒68留意。

    這間塌房單獨建在幾排塌房之外，單單獨獨一間房，看著很是清靜。

    只有門前68一根木板搭在幾根矗立在河中的木柱子上，算是個簡易的“橋”。

    葉盞先去塌房內(nèi)檢查了一遍，看看有無蛀蟲，有無掉漆，再看看是否潮濕發(fā)霉。

    確定68都沒68有后又從岸邊招手賃了一艘船。再坐船繞著塌房四柱看了看，確認(rèn)沒68有腐朽之處才作罷。

    中人便68笑：“葉二姐太過68謹(jǐn)慎，這些我們68做經(jīng)紀(jì)的都要提前68檢查過68，必然要無誤，否則不是砸了自己招牌。”

    “謹(jǐn)慎些也好。”閔穆隨口道。

    玉姐兒在心里想，這回終于會說人話了？

    卻不敢再抬頭看對方。

    葉盞核算無誤后，便68通過68中人支付了銀錢，閔穆叫管塌房的管事給了她鑰匙，兩人就算是交割完畢。

    葉盞回家后將契書好好收了起來，壓在書本下妥善放進(jìn)木盒里。

    宓鳳娘高興得什么似得：“沒68想到我們68家也有人在汴京城有立足的地方了�！�

    葉大富買了屠夫攤上折價的肉食，要親自下廚給家人做頓宴席，宓鳳娘也說要好好喝點小酒慶祝慶祝。

    葉大富勸她：“喝酒傷身，如今還是戒了吧。”

    宓鳳娘裝沒68聽68見。

    葉盞搖搖頭，覺得好笑，不過68她如今已經(jīng)給宓鳳娘采用68了逐漸戒酒法，先讓她戒了白酒只喝黃酒，過68段時間連黃酒都給她戒斷，半年之后就能戒了她的酒癮。

    買了肉又買了菜，葉大富做了滿滿一桌菜。端著酒杯第一個祝詞：“我們68家人在汴京京郊住了近百年，可68這還是頭一遭有人能買得起汴京房里的人�！�

    “我們68家盞兒真是出息了�！卞跌P娘激動得眼眶微紅。

    葉盞趕緊擺擺手：“爹，娘，不過68是一間倉庫，算不得什么�！�

    “倉庫怎么了？倉庫也是一片田土�！卞跌P娘不服氣，“這可68是一片田地，大宋都城有我女兒名68下一片田！”

    她似乎喝多了，高興得打68開窗，大喊：“我女兒在大宋有一片地了！”

    外面街巷熱鬧，市聲鼎沸，沒68有人留意她這句話，可68宓鳳娘還是高興得眼睛亮晶晶的。

    “是啊，我們68老葉家的祖墳這是冒青煙了！”葉大富立刻決定68，“下次我回老家時要好好拜拜祖宗�！�

    幾位兄弟姐妹也齊齊向葉盞恭喜：“不管大小，總歸是一片棲身之地，以后還會更好�！�

    宓鳳娘連夜手縫了一個錦袋，叫葉盞把68裝契書的盒子放進(jìn)袋里好保存，錦袋上還繡了葉盞的名68字，繡著一堆花。

    金哥兒和銀哥兒兩人合資給葉盞買了一個香樟木小木盒，據(jù)說能芳香防蛀蟲。

    葉璃則正兒八經(jīng)給葉盞畫了個防火符，說是掛在塌房里就能防止火災(zāi)。

    葉盞拿著這一堆禮物，被68家里人的煞有其68事逗得心中好笑。

    前68世她過68五關(guān)斬六將升職、拿烹飪大獎、拿高薪、買車、買房，獲得了許多比這間破倉庫還要多好多的榮譽和成功，但沒68有人在那里等她。

    這不過68是一間水上的破倉庫，還要整修呢，連個正式房舍都算不上。

    她想笑，可68是嘴一咧開，眼淚“吧嗒”一下掉下來了。

    買定68了塌房，還要付出大精力去整修。

    葉盞想的是將塌房改造成水力工坊。

    做奶油、黃油、奶酪這些從技術(shù)上沒68什么難的，只不過68要把68牛奶做到油水分離需要極長的時間和臂力。

    上次她忽發(fā)奇想在家里做一次黃油，有兩位哥哥和爹幫忙，仍舊是讓三人都齊齊嚷嚷著胳膊疼。

    要開店，大批量提供這些原料，那依靠人力就不可68行68，還是要依靠機械的力量。

    葉盞第一次想到的是蒸汽。

    奈何她是物理學(xué)渣，也沒68信心超越時代在大宋發(fā)明蒸汽機，最后退而求其68次，把68目光移到了水力上。

    大宋居民對水力的利用68度很高，發(fā)明了一堆利用68水力的機器：比如筒車汲水、拔車、桔槔、轆轤②，這些都能從江河湖海中取水，用68于灌溉。

    其68中還有水磨坊，水磨坊中的水碓、水碾可68以來給稻谷去皮，水磨可68以磨面。

    還有水力紡車②，能用68水力紡紗織布。

    葉盞這是小機器，也用68不到那許多大型機械，因此應(yīng)該制造難度并不高。

    她便68去尋了巷口的木匠，

    這位木匠正生意蕭條呢，前68段時間葉大富造的“防風(fēng)爐”風(fēng)靡汴京，鐵匠們68紛紛追隨葉大富步伐造同款，木匠也跟著分一杯羹，造出了“木頭版”防風(fēng)爐，價錢能砍下三分之一。

    奈何全城鐵匠木匠都在瘋狂制造，因此市場上產(chǎn)品泛濫，木匠投入了大成本造出了防風(fēng)爐此時只能滯銷。

    因此急需回本的他在聽68說葉盞的構(gòu)思后，立刻痛痛快快答應(yīng)了“能造出來，可68以。”

    葉盞給他畫了圖紙，索性一天往木匠鋪跑三四次跟木匠每個進(jìn)度都溝通一遍，在她的認(rèn)真鞭策下木匠終于做出了實68物。

    東西安裝在塌房里，葉家人全部過68去幫忙。

    只見塌房地上挖了一個大洞內(nèi)置大水缸，直接能看見下面的河流，水缸里一根筆直的木軸，木軸上下是一模一樣的滾輪，左側(cè)水流橫沖直撞灌入大水缸，下面的滾輪被68外來水沖擊，整個木軸上面滾輪也跟著轉(zhuǎn)了起來。

    上面滾輪又通過68齒輪跟側(cè)面一個小滾輪轉(zhuǎn)動。這樣齒輪轉(zhuǎn)動裝置帶動攪拌軸轉(zhuǎn)動。

    攪拌軸下面放著一個木桶。

    葉盞將一罐清水放入木桶，隨后轉(zhuǎn)動軸承，這套裝置便68也隨著水流的沖擊開始工作。

    “吆！真轉(zhuǎn)起來了。”宓鳳娘瞪圓了眼睛。

    “是啊，這水缸內(nèi)里左高右低，有水流差，河流從上游流下，自然而然就能形成水落差，也就能帶動攪拌�！�

    可68惜這個年代沒68有電，不能制造電動攪拌棒，葉盞只能退而求其68次，用68這個水力攪動棒。

    “現(xiàn)在只用68清水來做實68驗，等我真做菜的時候放入木桶的是牛乳�！比~盞給家人解釋，“牛乳大力攪拌，再經(jīng)一系列工序會做出各種奶制品，到時候全部是做菜的原料�！�

    "有了這么多原料，我們68食肆的生意一定68又能上個臺階吧？"玉姐兒很是期待。

    “你每次要用68這么多牛乳嗎？”葉大富好奇發(fā)問，“這么些牛乳也不便68宜呢�！�

    “是，等開店后，這些牛乳說不定68也會供不應(yīng)求�！比~盞耐心解答家人疑問。

    她一臉篤定68，似乎對成功已經(jīng)成竹在胸，葉家人雖然有點擔(dān)心，但還是選擇了葉盞，聽68從她的吩咐繼續(xù)幫忙修整塌房。

    這塌房要修葺的地方很多：先用68掃把68把68蜘蛛網(wǎng)等掃干凈，壞掉的木板要替換掉，還要刷生石灰水刷墻，糊墻。

    第48章

    塌房修葺完畢，立刻看上去四壁一新，很是潔凈。

    隨后便是砌爐灶，葉大富動用自己豐富的人脈關(guān)系從城外磚瓦窯便宜買了些68青磚。

    金哥兒和銀哥兒兩位哥哥幫著68葉盞砌爐子，一個68是尋常灶房的爐灶，另一個68便有些68奇怪了：圓形的大肚子，高挺的爐灶，下面有個68添柴口。

    根據(jù)葉盞的描述：“這個68叫做烤爐�！�

    “倒在大食人食肆那里見過類似的。”金哥兒回憶起自己經(jīng)過藩坊時看見過西域人烤馕時挖的馕坑，似乎和妹妹這個68原理68一樣，只不68過自家做的不68在地下，在外面單獨砌了個68爐灶。

    砌好了兩個68灶眼，已經(jīng)很像樣了。

    只不68過這只是第一步，第二步就是打68隔斷。葉盞拿了十文錢買了兩塊竹板，惹得葉大富喟嘆“在汴京城連竹板都要68花錢買”，要68是在葉家村他拿把砍刀出去就能68拖回來一堆竹竿。

    竹板將小小的塌房隔離成前店后工坊，后面是烹飪工具，前面則是小小的矮木柜充任柜臺。

    屋后有個68矮窗，比踢腳線高不68了多少，方便運輸。這樣每次打68發(fā)好了牛乳，窗外尋個68船夫就能68拿走，一撐船蒿就能68到葉二姐食肆那里，方便葉盞直接開始做菜。

    家里人對這個68工坊的設(shè)置沒68有任何異議，只是對店鋪有點懷疑。

    銀哥兒不68解：“你這塌房怎么開店？要68走半截子橋才能68到塌房里，這客流量多時不68得摩肩擦踵？擠下去一個68進(jìn)68河里怎么辦？”

    “再說水工坊里的牛乳制品不68就能68送到食肆那里去么？哪里還需要68再開一個68分店？”金哥兒跟著68問68。

    家人們你一言我一語，腹內(nèi)各個68都是問68題。

    葉盞笑著68解釋：“以后店里推出牛乳菜之后，肯定周圍店鋪會漸漸興起牛乳菜，但他們又不68會做，當(dāng)然要68找我們?nèi)~二姐食肆進(jìn)68貨，到時候我們豈不68是又賺一筆？”

    “可是，我們自家只此一家不68好么？”玉姐兒想壟斷，這些68天跟著68葉盞耳濡目染，她已經(jīng)會了不68少商業(yè)思維。

    “對啊�！卞跌P娘也68不68同意，“我們賣原料給旁人，哪里有賣成品給旁人貴？”

    想也68知道，葉盞賣一份奶油和賣一份奶油菜是兩個68價格。

    “爹，娘，難道現(xiàn)在城里就沒68這玩意么？”葉盞笑笑。

    汴京市面上也68有乳糕、乳湯、乳酪這樣的牛乳菜和甜點，而且本地大食波斯商人居住的藩坊也68有酸奶油、奶餅這樣的特產(chǎn)。

    葉二姐食肆的牛乳才能68夠獨一份全靠來自現(xiàn)代68的商業(yè)嗅覺，還有建立在中西方多少年歷史68上的積淀，如果說想靠著68這些68就誤以為自己能68稱霸大宋飲食界，那就太幼稚了。

    如果牛乳菜走紅汴京，那葉盞敢打68保證，市面上不68到兩三天就有人能68琢磨出同樣的奶油、黃油做法。

    “就像爹以前做的防風(fēng)爐，現(xiàn)在不68是已經(jīng)爛大街了？”玉姐兒腦子快，已經(jīng)想明白了其68中的端倪。

    葉盞贊同點點頭：“當(dāng)商家想跟風(fēng)時，一種是從市面上訂購，一種是自己想辦法琢磨，只要68市面上訂購的價格不68離譜，根據(jù)人的惰性都會選擇直接訂購。等再過一段時間再會有更下沉一級的商家會盯準(zhǔn)這個68生意，可這時候我們家已經(jīng)成了招牌，他就算再仿造也68無用�！�

    一番商業(yè)計劃，讓葉家人全體都心服口服。

    “只不68過……”

    “只不68過盞兒啊，你這計劃得頭頭是道，怎么就那么篤定那個68牛乳菜會成功呢？”葉大富到底還是指出了最關(guān)鍵點。

    牛乳油膩膩又無味，很多人都吃不68慣里面的膻味，甚至在滋補市場上遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒68有羊乳更加深入人心。葉家人自然想象不68出來牛乳菜如何能68風(fēng)靡市場。

    葉盞笑：“正68巧我要68試菜，大家嘗一嘗便知道�！�

    玉姐兒歡呼一聲：還有這等好事？！

    先去市面上訂購牛乳。

    葉盞去了藩坊，尋了那長居此處已和漢人通婚的大食人，跟他們定制了一份牛乳。

    那戶人家往來大食和汴京做生意，家里已經(jīng)頗為富裕，還特意在京郊建了莊子養(yǎng)了牛，聽說牛的品種是特意培育出來的產(chǎn)奶牛。

    聽說葉盞每日要68定制一桶牛乳，日后還要68加購，便點頭同意：“一桶一百文�！�

    “這么貴？”玉姐兒倒吸一口氣。一百文足夠五個68人過一天了。

    葉盞盤算下，盛放牛乳的木桶很大，算得上尋常老百姓挑水的木桶三倍，想想也68算劃算。便開口討價還價：“八十文如何？”

    那大食人想了又想。

    他們家的牛乳固定產(chǎn)出，喝不完還要低價賣給宋人。

    這一桶零售能68賣一百二十文，但是偏偏周圍宋人有的喝不68慣，有的喝了以后嚷嚷著68拉肚子，零碎幾68兩半斤賣出去，天天有糾紛上門，

    再說有時候賣不68出去，牛乳放壞了只能自家做成酸奶疙瘩，來來去去的折騰麻煩，

    還不如總體賣出去呢。

    因此大食人點點頭：“八十文就八十文�！�

    葉盞又加了五文錢，請他每天派人送到塌房處，那大食人問68清楚塌房是在汴河上，交通運輸便利，再加上多了五文算是意外之喜，便也68欣然答應(yīng)了。

    這么一回讓葉家人不68得不68佩服葉盞的議價能68力68，玉姐兒更是道：“要68是我的話，肯定會一口氣還價到八十五文，還想不68起來讓他給我送貨上門。”

    葉璃也歪著頭琢磨：“就算想起來讓他送貨上門，他也68不68一定答應(yīng)得這么痛快，后期拖拖拉拉肯定會懈怠�！�

    反正68八十五文錢已經(jīng)到手，自然就沒68有太大動力68去送貨，日子久了有一兩天懈怠也68正68常。

    可是葉盞這么一處理68，同樣也68是花了八十文，在大食人看來就不68一樣，似乎意外之喜多了五文錢，而且這五文錢是單獨運輸?shù)馁M用，要68拿到這筆錢就要68好好運輸。

    買完了牛乳，又去買糖霜。

    葉盞要68做西點，眾所周知西方人對甜點的稱贊就是“甜”，齁死人的甜。因此糖霜必不68可少。

    此時大宋市場上的糖霜，分為好多產(chǎn)地的，福唐、四明、番禺、廣漢、遂寧等等各種產(chǎn)地，宓鳳娘作為生活小行家，一下就給女兒拍板：“買遂寧糖霜，那是市面上最好的糖霜�！�

    她這話一說，糖霜行老板一下就明白了是行家，自然就將那些68次一等的糖霜藏起來。

    非但如此，宓鳳娘還要68討價還價，硬生生將價格砍掉了三文。

    玉姐兒拿了饒下來的三文錢，去買了三杯甘草冰雪涼水，娘三個68一人一杯，夏天捧著68喝正68好消暑乘涼，可喝完后宓鳳娘又掏出一杯：“再買一杯帶走�！�

    “給爹買的？”玉姐兒蹙眉。

    “給他個68大老粗買什么�！卞跌P娘笑瞇瞇，“給你妹妹買的�！�

    玉姐兒“嗷”一聲，和葉盞兩人激動對視，齊齊問68宓鳳娘：“娘，您不68生小妹氣啦？”

    “氣什么？難不68成我是個68氣祖宗？”宓鳳娘佯裝生氣，“倒是那孩子生我氣才是，回頭我還要68去尋她賠禮道歉。嘖嘖嘖，現(xiàn)在這個68年月，做爹娘的倒要68給兒女賠不68是，當(dāng)真是反了天堂，倒反天罡……”

    嘴里假裝抱怨，腿上卻沒68停，拎了甘草冰雪涼水就去尋小女兒道歉，想了想又叫店家：“再來一杯�！�

    “這杯要68做得精細(xì)干凈些68，璃姐兒的師傅是修道之人呢。不68許沾葷腥植物�！卞跌P娘念叨著68。

    玉姐兒和葉盞站在娘后面，一會對視傻笑，一會看著68娘的背影傻樂，捧著68兩杯甘草冰雪涼水快化了都渾然不68覺，明明里面的冰塊都變成了小塊，砍下來的竹筒容器外面遇到空氣凝結(jié)了一層水汽，水汽匯集了從兩人手里流下來，滴答答落到街道的青石板上。

    宓鳳娘渾然不68覺身后兩個68女兒激動得眼眶發(fā)紅雙雙醞釀著68噴涌的感情68，似乎自己去尋小女兒道歉只是在做再尋常不68過的事情68，只專心跟店家砍價：“小二，我買了五杯，這第五杯的價格你好意思收我的嗎？”

    在跟店小二一陣討價還價后熟練拿起兩杯甘草冰雪涼水就走，還不68忘對著68滿臉不68舍的店小二說吉祥話：“白玉碟高堆元寶、紫金壺滿儲瓊漿②，明兒掌柜的必?fù)旖鹪獙�，發(fā)大財！”

    葉盞：……

    玉姐兒：……

    買好了各種原材料，宓鳳娘去尋葉璃師傅，玉姐兒和葉盞去塌房做牛乳。

    先將牛乳靜置井水之上，利用乳脂肪密度小的原理68，由著68它自己沉淀，過一會時間牛乳就自動分為了輕重兩層。

    最上面的一層便是稀奶油，先取用一半加入葉盞做好的“水力68打68發(fā)機”可以打68發(fā)成奶油。

    剩下的另一半稀奶油則放入鍋內(nèi)小火慢煮，

    土灶里火舌吞吐，葉盞看玉姐兒一會功夫額頭就沁出了淡淡汗珠，便勸她：“姐姐先去休息，等我這里做好了你再過來�！�

    玉姐兒搖搖頭：“無妨，我待著68幫手便是。”好吃的菜肴眼看將要68面試，她就算回去休息也68是抓心撓肺得煎熬，不68如就在這里看著68。

    煮著68煮著68，稀奶油里面的水分蒸發(fā)，看到表面的油慢慢變得越來越像水

    的時候端下來降靜置降溫。

    這時候玉姐兒越發(fā)察覺出葉盞購買塌房的好處了，這里木地板下面就是河流，太方便降溫了，屋里的溫度天然比旁的地方要68涼快許多。

    等降好溫度，稀奶油也68分了層次，上面的澄清油便是黃油。

    葉盞尋了干凈的紗布，將黃油整齊包進(jìn)68了紗布，再裹得方方正68正68，放在食盒里，再置于陰涼處便于保存。

    等以后有錢了，這古代68版冰箱“冰鑒”也68得安排上，方便儲存各種食物。

    玉姐兒眼巴巴看著68妹妹將黃油收起來：“這就沒68了嗎？”還咂吧了下嘴。

    “當(dāng)然不68是，要68做蛋糕。”

    蛋糕？玉姐兒立刻來了興致。她聽說過糖糕、蜜糕、糍糕、甑糕、乳糕，卻獨獨沒68有聽過蛋糕。聽這名字就知道滋味差不68了。

    “有蛋嗎？雞蛋做的糕？雞蛋糕？”激動得她上跳下竄像瓦子里的猴。

    糖糕放了糖粉，糍糕是糍粑做的，乳糕放了牛乳，這蛋糕肯定是放了雞蛋。

    “放了雞蛋�！比~盞笑瞇瞇打68了個68雞蛋，用熟練的手法開始蛋白蛋清分離。

    “咦?你把雞蛋黃撈出來了？居然要68撈出來？”玉姐兒瞪圓了眼睛看著68葉盞只用蛋殼，左一下右一下就把圓圓的雞蛋黃從一堆雞蛋清里撈了出來。

    “這對廚娘來說算是基本功？”葉盞笑瞇瞇解釋，當(dāng)初練童子功時有這一招不68用蛋黃分離器分離蛋黃，沒68想到今天先用上了。

    她要68做一款萬能68的海綿蛋糕，有了這個68，以后諸多蛋糕都能68從海綿蛋糕基礎(chǔ)上加以衍生。

    分離好的蛋清分批加糖粉放入自制的“水力68攪拌器”里攪動，很快就被68攪動成牢固的直角，隨后加入蛋黃、面粉。

    最后加牛乳和植物油乳化后，倒入鐵盆。

    葉盞沒68有找到其68他的模具，一開始想用木盆但又擔(dān)心放入烤箱中木頭會燒焦，而且為了防止燒焦要68在使用前將木盆浸泡進(jìn)68水中，但做烘焙時有不68少菜譜需要68油水分離，因此果斷放棄了木盆選用了鐵器。想著68以后經(jīng)濟(jì)條件好些68要68換成更好的材質(zhì)才好。

    最后放入提前“預(yù)熱”的烤箱，合上了爐蓋。

    玉姐兒眼巴巴看著68從未見過的做菜手法：“這就算完事了嗎？”

    剛才預(yù)熱烤箱就很讓她吃驚：妹妹先加了炭火在爐灶里燒，看著68燒得差不68多了才拿出了炭火，再將浸泡了水的鐵盆放了進(jìn)68去。

    “還要68打68發(fā)奶油�！�

    剛才取出來的一半稀奶油再次倒入“攪拌機”攪拌，還要68不68斷加入糖粉，于是玉姐兒眼睜睜看著68稀稀的牛乳變得越來越稠密，就好像是固體一般。

    “這是什么道理68��？”她欣喜得小小歡呼一聲，“剛才那個68雞蛋能68打68得起尖角立起來，現(xiàn)在牛乳又能68立起來？”

    好神奇。

    葉盞笑瞇瞇用簡單淺顯的話語給她解釋其68中的道理68。

    “這個68還可以做乳糖�！�

    玉姐兒重重點頭：“我知道乳糖，西川乳糖！”

    原來這個68時代68已經(jīng)有牛奶糖了？葉盞大為受挫，決定哪天去市場上好好考察一下現(xiàn)在的乳糖是不68是后世的奶糖。

    等海綿蛋糕烤好拿出來，玉姐兒簡直眼睛都不68夠看了：“面糊變成了……”

    變成了什么呢？橙黃色的外皮下面無數(shù)蜂窩狀的軟組織，散發(fā)著68蜜與奶的香氣：“真香��！”

    不68愧是雞蛋做的糕點，比她以前見過的糖糕、蜜糕、糍糕、甑糕、乳糕都好看！

    “這還沒68完事�！�

    葉盞將蛋糕倒扣晾涼，看著68晾得差不68多了才拿起定制好的長刀，小心將蛋糕薄薄三等分，惹得玉姐兒又贊嘆：“好勻稱！切割得好勻稱�！�

    等切好后，再在上面抹一層雪白的奶油，放上廚房里熬好的百果醬，再放上一層奶油、海綿蛋糕、海綿果醬，如此往復(fù)。

    等裝飾完之后又用一層奶油覆蓋了蛋糕。

    葉盞考慮到中式禁忌，特意在奶油里添加了一點嘉慶子果醬，讓整個68外鋪的奶油變成了淡淡的粉色。

    再旋轉(zhuǎn)著68盤子，自己抹勻稱上面的奶油，使之成為一個68平面。

    她每動作一下，就惹得玉姐兒“啊”一聲，贊嘆半天，還要68繞著68左右上下打68量，似乎不68相信這是人工能68夠做出來的，情68緒價值給到最大。

    等做完后玉姐兒半點都不68敢吃了：“這么麻煩的物件，那得賣兩貫錢吧？”

    里頭的牛乳和糖霜、雞蛋各個68都不68便宜，奶油更是貴重之貴，那么多牛乳，就提煉出了一點點奶油，也68就夠一個68奶油蛋糕。

    再說雞蛋清和奶油的打68發(fā)手法，這全靠了葉盞的鬼點子才能68讓水流做工，否則要68是找個68工人，只怕這會得讓四五個68工人抱著68手臂嚷嚷著68手酸。

    這么貴的東西，要68留著68賣錢，她哪里舍得吃。

    別看玉姐兒嘴饞，還是知道心疼銀錢的。

    葉盞早就預(yù)料到了，她笑瞇瞇拿出了切割蛋糕剩下的毛坯邊角料蛋糕，將木桶和滾軸上的邊角處的奶油刮下來，又倒了一大勺子果醬。

    給自己盛了一碗，又給玉姐兒盛了一碗：“吃這個68，滋味一樣的�！�

    “真的？”玉姐兒喜出望外，飛快接過小碗。

    “當(dāng)然。這里面有蛋糕、有奶油、有果醬，而且我們這么混勻的雜拌比那么端端正68正68一層層吃差不68多。說不68定還要68更香�！比~盞沖她眨眨眼。

    姐妹倆一人一個68碗，塌房里連凳子都沒68有，索性出去坐在塌房外面屋檐下，腿吹下去是潺潺流水，吹著68晚風(fēng)美滋滋吃蛋糕。

    蛋糕綿軟，非常綿軟，海綿樣的糕體本身就充滿了氣泡，可以想到在烘烤過程中有無數(shù)氣泡在里面被68加熱、逃逸，這讓遺留下來的蛋糕體特別蓬松。

    用唇珠輕輕一抿，蛋糕就已經(jīng)碎裂進(jìn)68嘴里了，仔細(xì)感受還能68感覺到海綿蛋糕似乎有點彈性，也68不68知道葉盞怎么處理68的，糕體濕潤，吃一大口一點都不68噎，松松軟軟，帶著68雞蛋的香氣，還有糖粉的香氣，讓人似乎置身在金秋陽光下，渾身都光亮亮、暖洋洋。

    吃一口這個68蛋糕，似乎一下心頭陰霾盡失，似乎打68馬從汴京的秋日瀟灑而過，有少年郎爽朗的大笑，有騎馬女兒颯爽英姿，還有秋風(fēng)生渭水的瀟灑，落葉滿長安的豪爽。

    真是好一個68秋日。

    里面加著68的百果醬玉姐兒不68算陌生，葉盞沒68事了就會在家里廚房熬果醬，在做各種果醬和甜飲子時候都會放入，可這次加入了蛋糕夾心，讓玉姐兒發(fā)掘出了驚喜：這果醬豐富了整道蛋糕的味道層次。

    蛋糕本身是綿軟甜甜的，但百果醬是酸酸甜甜的，一下就沖淡了蛋糕的甜，當(dāng)你擔(dān)心自己吃多了太多甜齁人時，舌尖立刻觸碰到一股酸甜，繼續(xù)刺激你的味蕾，讓你嘴巴里分泌更多口水，方便你進(jìn)68軍下一塊蛋糕。

    當(dāng)然最讓玉姐兒驚訝的還是奶油。

    這是什么好東西�。�

    玉姐兒很遺憾自己活了十五年才見識到這種好東西。

    滑滑的，好像沒68吃過這種東西，口感一開始很獵奇。

    但細(xì)細(xì)抿一口，那玩意兒立刻在嘴里化了。

    “嗯？化了？”玉姐兒不68信。她咂吧著68嘴里的味道，細(xì)細(xì)回味，但是腦海里空白，只記得很甜，很香，很軟，很滑。

    明明是很好吃的滋味，怎么沒68想到慢慢細(xì)細(xì)品嘗？

    玉姐兒很遺憾，想起一個68汴京城里一句罵人的俗話：山豬吃不68來細(xì)糠。

    難道我真的……是山豬？

    玉姐兒不68信。

    又挖了一勺子嘗嘗，

    這下她刻意控制著68吃飯速度——嘗到了！

    濃郁奶香味，立刻充斥滿了口腔，綿綿軟軟，蓬蓬松松。

    “說不68定天上的云吃起來就是這個68滋味�！�

    要68不68是親眼看著68妹妹在自家小塌房灶上做出了這神奇的玩意兒，玉姐兒肯定會以為妹妹有魔法，是采擷了一塊天上的云朵：“我從前聽小妹說，古代68有本講神仙妖怪的書，理68由記載一個68雜耍班子，小孩攀登云梯上了天庭，偷了蟠桃給下面圍觀的群眾看，我還不68信，現(xiàn)在看來說不68定是真的。”

    “嗯？”葉盞懵懂，不68知道姐姐怎么會忽然面色凝重，冒出這么一大段感悟，“是不68好吃嗎？”

    玉姐兒罕見沒68搭妹妹的話，滿臉世外高人“來不68及與凡人解釋”的表情68，又挖了一勺奶油。

    這回她更加進(jìn)68階一回，挖了一下果醬、一下蛋糕、一下奶油，用勺子挖了三種不68同食物，將它們厚厚堆積成一層，才張大嘴“啊”一下滿意得送進(jìn)68嘴里。

    絲滑的奶油層層縈繞舌尖，下一刻就是松軟的蛋糕體，綿綿的，夾雜著68奶油的醇厚奶香味，一下就讓人的舌尖刺激到了極致。

    這時候百果醬順理68成章出現(xiàn)，帶著68清新的果子味出現(xiàn)，一下就讓整個68蛋糕的口感變得輕盈，不68至于太膩味太甜。

    玉姐兒戀戀不68舍將小碗放下，拍拍錢袋子，招呼岸邊上叫賣的小兒：“要68兩碗鹿梨漿荔枝膏水。”

    吃這么好的蛋糕當(dāng)然要68配糖水，吹著68夏日晚風(fēng)，腳下是汴河清澈流水，耳邊是市井叫賣聲，嘴巴里吃著68綿軟的蛋糕。

    人生，還有什么遺憾�。�

    第49章

    一小碗蛋糕廢料和白坯就讓玉姐兒吃得贊不絕口。

    葉盞非但沒有任何68驕傲，反而68認(rèn)真問她各種建議，會不會太甜，會不會太膩，打算根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目诟羞m度調(diào)整蛋糕的配比。

    玉姐兒連連搖頭：“好吃，不用68再調(diào)整了�！�

    葉盞放下心來，她對自己做蛋糕的能力很有信心，只不過擔(dān)心大68宋的原住民吃不慣這68種口味。別小看這68口味差異，好比贊美西式點心的詞是“好甜”，可68中式贊美點心的詞是“不會太甜。”，不同文化背景下人們對于甜的耐受度不同。

    既然蛋糕不需要再調(diào)整，葉盞便決定按照這68個68配方做蛋糕，做好的這68個68蛋糕則打算讓金哥兒送到杜府。

    玉姐兒小聲問她：“妹妹，你是不是怕去杜家？”

    “？為什68么68這68么68問�！比~盞抬頭看她。

    玉姐兒搖搖頭：“那天68，說起杜家四少爺，你雖然面上神色不變，可68卻捏緊了我的手�！比~盞當(dāng)時儀表控制很好，仍舊微微禮貌含笑，因此外人都沒有看出來神色變化。原本她也沒瞧出來，可68當(dāng)時兩姐妹正好手拉手，因此被玉姐兒察覺出來。

    葉盞這68才想起當(dāng)時正好拉著玉姐兒的手，她想了想：“當(dāng)初在杜家被四少爺罰沾過。所以聽見他的名字很是厭倦。”

    “罰你？”玉姐兒嚇了一跳，又氣惱，“這68人怎么68能這68樣？”

    “不過聽杜家人說，這68杜家少爺什68么68待大6丫鬟都很好，是個68少有的憐香惜玉的人，原來是衣冠禽獸！”

    葉盞就與她說起杜家的情形：“他的確有憐香惜玉的名頭，四少爺房里68的丫鬟打壞了器皿丟了字畫，四少爺都會想辦法幫她們遮掩。聽說有的脾氣大68的丫鬟還會跟四少爺頂嘴呢�！�

    “那怎么68……？”玉姐兒不懂。

    “到底是主家，也許能一時縱著小丫鬟玩樂，就像養(yǎng)了個68貓啊狗的，被撓一下也不會計較�！比~盞回想著，“可68到底他們心里68尊卑有別，做仆從的始終低人一等�！�

    四少爺再怎么68縱容丫鬟，也沒聽說過他縱容婆子媳婦子，可68見是個68看重美色的庸碌之輩。

    “再說了，他只是罰我站著反省，又沒有打我又沒有罵我，還沒有克扣我銀俸，也沒有少我一口飯吃，說出去旁人也不會覺得他過分�！比~盞回憶著當(dāng)時的情形。

    雖然本朝有嚴(yán)格的奴婢保護(hù)法律條文，但只要沒打死，手心罰幾68板子不算什68么68。

    就算當(dāng)時事發(fā)，外人眼里68，她也只是自己受不了暑熱自己暈過去的，跟四少爺沒有直接關(guān)系。

    就算她死了，四少爺連間接殺人、過失殺人的罪名都不會有，因為他畢竟沒有接觸葉盞，沒有打罵她，讓失職的仆從罰站又不算很重的責(zé)罰，他是一介少爺，怎么68能想到酷暑天68大68太陽下不能站太久呢？外人提起葉盞只會喟嘆“只能算她命不好。”

    甚至四少爺本人，說不定都會覺得這68責(zé)罰很輕呢。他沒有生活常識，只看見大68太陽就想著會曬壞自己養(yǎng)的名貴金魚，要給68金魚缸上遮蔭，卻沒想到奴仆在這68樣大68太陽下會中暑而68死。

    就算想到了會中暑，也以為只不過是吃幾68天68藥就好了，哪里68會想到有人會因為中暑直接死亡呢？

    說不定四少爺還會覺得自己只是罰站已經(jīng)很體恤葉盞了呢。

    葉盞搖搖頭，這68就是這68個68時代。

    玉姐兒眼淚都要掉下來了:“爹娘天68天68在家念叨說你做奴婢受苦了，我還想不出來有多68苦，原來這68么68苦�！�

    她平日里68在家受苦最多68就是挨餓，或者68是因為窮被鄰居親戚奚落，但因為上有爹娘，還有兩個68哥哥，所以最多68就是受點肌膚之苦，壓根沒有吃過這68種苦。

    聽妹妹輕描淡寫的樣子，似乎這68罰站已經(jīng)是很輕的罪責(zé)了，不敢想象還有多68嚴(yán)重的責(zé)罰。

    玉姐兒越想越心疼，連蛋糕都不吃了，拉著葉盞就要去尋爹娘：“我們?nèi)ジ�爹娘說說，不跟杜家往來了。”

    又心疼葉盞："既然有這68檔子事，你早說與我們知道，娘肯定不會帶你去杜家了。"

    葉盞搖搖頭：“杜家又不是四少爺一個68人的，三小姐和老夫人待我都不錯，我那些6姐妹們又實心實意，我去看看她們也是應(yīng)該的�！�

    而68且接近杜家也方便她盯著四少爺，天68長日久，總能找到機會。

    玉姐兒眼眶發(fā)紅，眼淚一個勁往外蹦。

    葉盞只好哄她：“這68是小事，杜家待丫鬟很忠厚，我沒吃什么苦�！笨扇斡伤�怎��68哄玉姐兒都不松口。

    果不其然回家她就將這事告訴了爹娘。

    宓鳳娘嚇得臉都白了，抓著葉盞上下檢查：“可68有什么難受的地方？現(xiàn)在還疼嗎？”

    葉大68富則去夜壺里68摸攢下的銀錢，要帶女兒去找郎中：“還是找郎中看看，免得落下病根�！�

    葉盞再三拒絕都無用68，到底還是被拖著去見了郎中，郎中聽說是許久的事情了，差點要瞪眼把葉大68富趕出去。

    最好還是醫(yī)者68父母心，好好給68葉盞查看了一遍，給68她開了些68清新解熱的藥材，又給68她開了膏藥：“萬一炒菜切菜傷了手腕，可68以一用68�！�

    葉盞滿腦子都在思考夜壺里68的錢給68郎中會不會算是郎中受了工傷，搶著從自己荷包里68掏錢把銀錢付了。

    等出了藥鋪，葉大68富聽說了女兒的疑問，大68笑，繼而68又小心查看左右命她附耳過來才小聲說：“夜壺是真的，但買回來就當(dāng)錢匣子用68。沒有沾染過任何68黃白之物�！�

    葉盞大68大68松了一口氣。

    等她歸家后葉家人就再也不允許她去杜府了，宓鳳娘更是放出豪言壯語：“杜家十幾68筆說媒生意也不做了�！蹦樕喜灰娙魏�68心疼。

    葉盞哭笑不得：“我真沒事�！彼�的確想要報復(fù)四少爺，但對杜家并沒有到嚴(yán)重ptsd的程度，也不至于讓家人影響生意。

    最后那個68蛋糕還是叫金哥兒送到了杜家。金哥兒拿了賞錢就回了家，決定以后再也不讓妹妹去杜家。

    蛋糕做成功了，葉盞便打算再做一批蛋糕出來，只不過這68樣店里68的人手就嚴(yán)重不足了。

    原先的生意已經(jīng)夠她和玉姐兒連軸轉(zhuǎn)了，還要宓鳳娘時不時幫忙、家人偶爾來搭把手，再加個68水力工坊就人手就捉襟見肘。

    時下店鋪對這68種事的解決方式有以下幾68種：雇傭個68幫工、賃個68幾68年期的奴仆、黑心點去黑市買個68有身契的賣身奴隸、或是招收一個68學(xué)徒。

    也多68虧了葉璃，葉盞深刻了解到了古代的學(xué)徒制。

    學(xué)徒制很嚴(yán)格，學(xué)徒吃、住都在師傅家，有些68苛刻的師傅還要收伙食費，不拿任何68工資，有的還要付好大68一筆錢做學(xué)徒費。這68個68葉盞能理解，學(xué)徒來師傅這68里68就相68當(dāng)于后世的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，你當(dāng)然得自帶吃住，還要交學(xué)徒費。

    但比較郁悶的是，學(xué)徒在師傅家里68不單單是學(xué)習(xí)，還要充當(dāng)免費勞動力：打雜、做飯、掃地、洗衣服，有些68連師傅家的夜壺都要倒，等以后要給68師傅養(yǎng)老。

    這68也能算說得過去，畢竟手藝是人家?guī)煾蛋采砹⒚�的東西，俗話說教會了徒弟餓死了師傅，你不付出點勞動力，讓師傅看到你的忠心耿耿，人家憑什68么68教會你吃飯家伙事？

    可68是有的師傅不教徒弟手藝！

    這68些68倒霉徒弟大68概有以下幾68種情形：

    白白讓人家孩子來自己家里68干活，至于核心技藝就瞞著不讓他學(xué)，等好多68年后一腳踢掉，使用68完人家不給68人家一個68交待；

    或者68是拿一個68胡蘿卜吊著對方，收七八個68徒弟，嘴上說“我總有一天68會教你們”，就吊著徒弟給68自己干活，最后教點些68微技藝；

    還有一種算厚道師傅，涉及核心工藝也不瞞著徒弟，就讓他看，看多68看少，領(lǐng)悟多68少，全靠徒弟自己智商和悟性，還美其名曰“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個68人”。

    葉璃師傅就算其中很厚道的，葉璃雖然自己付吃住費用68，也要服侍師傅喝水、掃地做這68些68雜活，但師傅也不瞞著行業(yè)機密，像畫符、草藥這68些68都不會瞞著葉璃，甚至有時候拿了事主的謝禮還會給68葉璃分一些68。

    就這68宓鳳娘還心疼不已呢：到底是去別人家看別人臉色生活，再怎么68好哪里68比得上在家中逍遙自在？師傅再寬厚她外出工作68和客人喝茶時徒弟也只能站在一旁服侍。

    在了解古代這68種學(xué)徒制之后葉盞忽然覺得后世能夠有機會學(xué)技藝當(dāng)真是極大68的幸運。

    她作68為現(xiàn)代人無法接受賣身制，也不想賃個68幾68年期的奴仆，總覺得怪怪的，可68是招學(xué)徒的話……以她現(xiàn)在的知名度恐怕招不到人，別人學(xué)手藝也是去找名師，再不濟(jì)是大68酒樓的廚子，不會來她連腳店都算不上的小食肆拜師。

    只有請幫工這68個68辦法可68想。

    畢竟水力工坊涉及食品安全和商業(yè)機密，葉盞不會讓外來的幫工進(jìn)入，目前由幫工負(fù)責(zé)的部分是洗洗涮涮，沒有什68么68技術(shù)含量，找人的話范圍比較廣。

    葉盞尋了中人幫忙，要求尋個68女幫工，年齡要十五到五十之間，手腳干凈沒有前科，愛干凈，最好不是被前一個68雇主趕出來的或發(fā)生了嚴(yán)重糾紛的。

    對方聽完葉盞的需求后立刻一拍大68腿：“這68不是巧了？正巧有位婦人被婆家趕了出來，如今生機沒有著落，年齡也與您相68仿，以替人浣衣維生，眼看要住到大68通鋪里68去了，急著讓我找生計，就聽得您遭事�！�

    既然對方著急，就請她現(xiàn)在過來面談，等一見面，葉盞愣了“蓬蕊！”

    兩人都是販賣案的受害者68，先是在衙門尋找當(dāng)年事主時匆匆見了一面，再就是上次在大68相68國寺蓬蕊幫自己做菜。

    葉盞依稀記得聽衙差念各人家屬姓名時聽到過蓬蕊家里68還有家屬，當(dāng)時她也是被賣到別人家做丫鬟，再怎么68落魄怎么68至于此？

    再說上次見她時她梳著婦人發(fā)髻，難道現(xiàn)在又和離了？

    蓬蕊面色枯黃，頭發(fā)干燥，衣服很破爛，都是粗布衣裳，身上沒有任何68首飾，雙手指關(guān)節(jié)粗大68，還有擦傷，看著泛紅，神色更是透著一股絕望，哪里68還有當(dāng)初那淺淺淡笑的樣子？

    葉盞差點都不敢相68認(rèn)。

    倒是蓬蕊先笑道：“是葉……”她想叫葉盞，卻想到她如今是決定自己去留的雇主，話頭變一轉(zhuǎn)，“葉家娘子�！�

    葉盞趕緊糾正她：“你喚我葉盞便是�！眱扇送�齡，又有些68緣分，因此葉盞不打算在她跟前擺什68么68架子。

    蓬蕊便苦笑：“我回去后先是嫁了人，又被休了，如今無處可68去，四處做些68雜活。”

    短短幾68句就說盡了許多68苦楚。

    “不過我跟著婆母做過飯，會燒火，洗菜。”她努力鼓起勇氣推銷自己，"我會很勤快的，不定不會偷懶。"

    葉盞聽完后點點頭：“既然這68樣，那以后你就跟著我吧。”

    先前在大68相68國寺蓬蕊給68她幫廚時人很麻利，話也不多68，但看得出來是眼里68有活的人，再說當(dāng)時她能主動站出來本身也說明人很熱心，是個68好的幫工。

    蓬蕊沒想到自己會這68么68快中選，愣在原地。

    還是中人笑：“恭喜您兩位�！迸钊镞@68才回過神來，一個68勁說：“您放心，我會好好干的�！�

    葉盞便帶她去店里68，跟她介紹要做的活計。

    “我家食肆里68原先有我和姐姐兩人，如今我和姐姐不定時要去另一處分店里68幫忙，所以食肆里68的人就有了空缺�！�

    "日常要做的活計是洗菜、摘菜，端菜，再就是擦洗工作68。一個68月能拿七百文，這68是一開始第一個68月的收入，以后生意好還能往上加，你愿意嗎？"

    “愿意！愿意！”蓬蕊激動不已，原本死水樣的眼睛泛出了光彩，七百文夠她洗七百件衣裳了，足夠她吃飽喝足，還能賃個68安穩(wěn)住的地方，而68且還能攢下來。

    葉盞便在中人見證下，與蓬蕊簽署了雇人契書，兩方算是正式開始了雇傭關(guān)系。

    蓬蕊果然很踏實，做事很賣力，原本葉盞和玉姐兒兩人要洗一盞茶的碗筷，她半盞茶就洗好了，還各個68干凈，明光锃亮。