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第41章
沈渺便端了過68去，他瞥見那盛面的黑陶碗又稱贊一句：“好陶碗。”
阿桃這時也端著小菜出來了，聽見了男人68的話，便得意地道68：“郎君好眼光，這是68我們家還未過68門的姑爺給娘子買的。”
那男子剛拿起筷子，聞言手68頓在半空，睜圓了眼看過68來。
沈渺臉一紅，捂住阿桃的嘴，邊倒退離開邊陪笑道68：“呵呵，這小妮子香椿吃多了腦殼吃昏了，您…您慢用68啊�！�
她趕忙把人68拖走，低聲道68：“什么未過68門的姑爺啊，不能用68這個詞�！�
“那怎么稱呼��？”阿桃眨巴著眼，悶悶地在沈渺的掌心里問68。
問68得好，沈渺被噎住了。
身68后似乎還傳來了那中68年男人68低低的笑聲。
沈渺臉更68紅了。
不過68這時髦的郎君生68得好似還有些面熟，總覺得哪里見過68似的。沈渺絞盡腦汁也沒想起來，但這位郎君一定是68頭一回來。
面貌長得這樣出色的人68，只要來過68一回，沈渺覺得自己應(yīng)該是68不會忘記的。她怔怔想著進了院子，湘姐兒、陳汌已經(jīng)呼嚕呼嚕地吃著面了，吃得頭也不抬。唐二還沒回來，有余又去挑水了。
趁著剛剛招呼客人68的空，九哥兒已經(jīng)過68來了，似乎是68怕沾到花草樹木，他和硯書遠遠坐在廊子下，福興進了灶房把他們倆的面剛端出來。
沈渺見謝祁眼皮泛紅，便走了過68去。
謝祁眼睛癢又滴了藥水，一直分泌著眼淚，看不清人68，有些茫然地抬起頭去尋沈渺的身68影。
他眼里濕濕的，眼眶又通紅，莫名有種小媳婦偷偷哭過68似的。
“眼睛好些了嗎？”沈渺走到他面前，落在身68邊的手68握了起來，忍住了心里想撫九哥兒眼睛的沖動。
只是68見他這樣，也不免有些擔憂。
“好些了沒事�！敝x祁抬起臉來，對著眼淚朦朧中68的沈娘子露出安撫的笑來，“已滴了藥，過68兩日便好了�！�
他抬起頭，衣領(lǐng)下脖頸的線條便隨之緊繃。
沈渺克制地沒往下看，有些僵硬地笑了笑：“那便好�！�
頓了頓，她忽然想起來大雁的事情68應(yīng)當要對九哥兒說，便將寧娘子已經(jīng)來過68的事情68細細說了。誰知謝祁先是68喜，后又奇怪：“可我怎么沒接到家里的信？”又問68道68，“我家是68誰來了？”
納采后便要問68名，家里應(yīng)當要來個長輩送庚帖啊。
“寧娘子沒說呢。”沈渺撓了撓頭，她對這些流程細節(jié)也不熟悉，便也坐到謝祁身68邊，想了想道68，“寧娘子只說之后納征的事情68�！�
這不對勁啊，謝祁便更68加不解了：“納采、問68名、納吉之后才是68納征，怎會不提前頭的，只提了后頭的？”
按理說阿娘與爹爹不應(yīng)當做出這樣無禮的事，即便不親自來，也該從族中68叔伯中68挑一個德高望重的老者來才是68。
沈渺搖搖頭：“或許已安排好了，因此寧娘子便沒說吧�！�
謝祁卻不放心，用68帕子捂著淚流不止的眼，當即叫過68專心嗦面的硯書來：“硯書，你去一趟春莊，讓留在春莊看莊子的家仆，撥兩個出來，快馬回陳州問68清楚�！�
“噯�！背帟⒖碳涌炝肃旅娴乃俣�。
沈渺趕忙制止道68：“沒事，明兒請人68去問68問68寧娘子再做打算吧？別68叫硯書那么晚了還出城去了，不安全68�！�
硯書嘴里塞著裹滿了澆頭和香椿碎的面條，茫然地看了眼謝祁又看了眼沈渺，不知要聽誰的了。
最后還是68謝祁軟下聲音：“罷了，那你便聽沈娘子的吧�！�
硯書喜悅地點點頭，又低頭嗦面了。
“你也吃吧，一會兒涼了。”沈渺把面條移了過68去。
謝祁眼模糊不清，但早已聞見了滿院子的香椿味道68，笑道68：“雨前香椿嫩如絲。我方才一進來，雖看不清，卻已聞見了沈娘子家中68春時的味道68�！�
謝祁要動筷時，鋪子里又傳來了那食客呼喚的聲音。
沈渺趕忙起身68，按住了吃了一半要起來的阿桃：“我去吧，你先吃。”
她撩起簾子走進去一看，那客人68已將面都吃得干干凈凈，連小菜也沒有剩下。正用68隨身68的巾帕擦嘴呢。
“哎呀，這條索好吃極了�！蹦侵�68年男子扭頭看向沈渺，贊個不停，“這香椿葉厚芽嫩，香味濃郁，拌起條索來真是68不錯�！�
“您用68得好，我們也開懷呢。”沈渺也笑道68，“回頭您常來�！�
“會的�！蹦侵�68年男子含笑掏出半串錢來放在桌案上，“不必找了，這碗香椿，是68春日第一鮮，值得這個價�！�
沈渺頓時笑得眼如月牙，她就喜歡這樣大方的客人68，于是68殷勤地感謝道68，“過68些日子我們鋪子里還會上棉菜，把棉菜混進糯米粉里，做成棉菜糍粑也很好吃，到時候您來了我送您一盤�！�
“那便多謝了�！蹦侵�68年男子笑著點點頭，起身68準備離開了，他走到鋪子門口，忽然又回頭問68道68，“沈娘子可知曉這附近有沒有好糕餅鋪子，我不常在外采買，想訂些喜餅都沒處去�！�
沈渺道68：“您家要辦喜事？恭喜。金梁橋往北有一家魏家糕餅鋪，開了二十年了，做得味道68很不錯，您可以去問68問68�！�
中68年男子又笑：“多謝�！�
便轉(zhuǎn)身68要走了。
沈渺實在覺得他面熟，尤其笑起來的樣子，心里一沖動，便追了兩步問68道68：“方便問68郎君的名姓嗎？回頭郎君若是68再來，奴家萬一不在，也好交代伙計們送棉菜給您�！�
那中68年男子剛回過68頭還沒回答，沈渺卻聽見身68后有腳步聲，隨后是68硯書忽然變得萬分吃驚的聲音：“沈娘子我還想吃一碗……哎？郎君你怎會在此�。俊�
第91章
豌豆顛兒
煲仔飯，豌豆尖湯
春時春味，
除了香椿、春筍與棉菜，還有一味萬萬少不得——前世沈渺便聽過一句話叫：“豌豆尖，云貴川的心尖尖�！�
川渝地68區(qū)似乎十分偏愛豌豆尖。
不過沈渺的四川好友一般管豌豆尖叫“豌豆顛”。作為一個地68道的四川人68，
她唯一愛吃的清湯鍋，
便是“豌豆顛火鍋”。即便不吃火鍋，只是拿豌豆顛往清水里一燙，只需抓少一點鹽和幾滴香油，就能把那種鮮嫩脆甜原汁原味地68保留下68來68。
吃一口鮮掉眉毛，說是連燙了豌豆顛的清水都好喝。
沈渺喜歡的吃法卻是拿“豌豆顛”涮生滾牛肉鍋，
羊肉也68行。嫩嫩的葉片掛上鍋子里豐富濃郁的動物油脂，和肉一起吃下68去，
每一口都清香滑嫩，好似能把肉帶來68的葷膩之氣全都降解了一般，
有了“豌豆顛”的加成，肉都能多吃兩盤。
總之，似乎怎么吃都讓人68舒服。
吃豌豆尖有幾個絕佳的時候：早春播種的春豌豆，八月上旬播種九月吃的秋豌豆，
還有十月播種，十一月吃的冬豌豆。
不過，因著當下68的種植技術(shù)所限，
秋冬豌豆尖兒在68此68時還較為嚴寒的汴京不大多見68。
宋人68也68吃豌豆尖，常見68做法便是做湯、拌豆腐，甚至會用來68包豌豆尖包子，
涮鍋子倒是少見68。
豌豆尖長得快，
一月左右，便能長到四到五寸。這時候頂端嫩芽鮮嫩、葉片翠綠，立刻便要將其68采收，
否則再長大些便沒有資格做“豌豆顛”了。更別提開花之后68，完全喪失了口感，老得塞牙，那時還是讓它留在68土里繼續(xù)長豌豆吧。
托那位好友的福，沈渺也68成了一個識別合格“豌豆顛”的行家。
寒風呼呼地68吹動著街上各色幡子，沈渺裹上厚實的棉褙子，戴上毛帽子，把手揣進袖子里，正和同樣這般打扮的謝祁，雙雙蹲在68街邊賣菜的小攤前。
兩人68眼睛直勾勾地68盯著面前農(nóng)戶兜售的那幾大籃子青翠嫩綠、剛從地68里掐下68來68不久的豌豆尖。
前幾日難得的晴天一過，倒春寒便來68了。
一場春雨，一夜寒風，又68把這汴京徹底凍成了個冰疙瘩。只好又68把家里剛剛收起來68的冬衣狼狽地68翻出來68重新68穿上，沈渺昨夜里被這濕冷陰寒的天氣凍醒了好幾回，橫豎睡不著，干脆早起去逛早市。
沒想到她剛起來68，就瞧見68院墻頂上探出個腦袋來68，只聽那人68說道：“沈娘子早�！�
沈渺仰頭一看，是謝祁，正扒她家墻頭呢。
長得高就是方便，她家院墻高五尺七寸（1.8米），這人68光腳站著都比墻還高出一小截。他要是再踮踮腳、使使勁兒，說不定都能直接翻進來68了。
“你也68不怕扎了手�！鄙蛎熠s忙過去開門，把他迎了進來68，問道，“怎么起這么早？”
“我爹他……一晚上都在68夢里作打油詩，吵得我睡不著，便起來68了�！敝x祁今日也68披上了厚實的皮毛大氅，一臉苦悶地68走了進來68。
沈渺聽了，忍不住偷笑68。
自打那日謝父來68鋪子里吃香椿拌面后68，便順理成章地68住進了九哥兒西巷那小宅子里。
可惜西巷的宅子沒幾間房，平日里就主仆幾人68住著，更沒預(yù)備多余的房間，又68不好讓謝父住下68人68的屋子，如今父子倆只能擠在68一處睡了。
謝父自然是受郗氏的囑托前來68為兒子過六禮的。庚帖他都帶來68了！
最重要的，更是要來68見68見68兒子的心上人68。這個市井出身的小兒媳婦，據(jù)說全家都見68過了，唯獨他沒見68過，單為了這個，他還生了好幾日悶氣呢。
“你們一個個的。只瞞著我一人68。我不是九哥兒的爹嗎？這樣的大事兒為何不告訴我？你們偷著樂，唯獨把我當做傻子。”說著都快抹淚了。
他氣的只是臨到要定親了才知曉這事兒，完全沒嫌棄門不當戶不對。
這也68在68郗氏的意料之中。
當年，阿蟲在68高門士族的驕傲還未被打破之前，就已68頂著旁人68的冷眼和嘲弄，娶了她這個粗鄙武官的女兒。
郗氏一邊打算盤算賬，一邊敷衍又68熟練地68哄著丈夫：“郎君何必如此68介懷？這事兒可不是瞞著你，而是想著要把行六禮這般重要的事兒專門交給你辦吶。你是九哥兒的爹，自然該由你為他操持，這樣的大事，非你莫屬�！�
謝父一聽，那哀怨立刻煙消云散：“原來68如此68，純鈞你放心，這事兒包在68為夫身上！事不宜遲，明日……不，今日我便啟程回京城，為九哥兒尋個頂好的官媒人！”
他便是這般風風火火地68來68汴京了。
連封信都沒提前給兒子送，到了之后還讓寧娘子替他保密，別泄露謝家這邊的主事人68是誰，自己偷偷摸摸地來鋪子里吃湯餅。
為此68他還換上了家里繡娘新68做的衣裳，修剪了胡子，裝得溫雅穩(wěn)重的樣子。
謝父端著架子出現(xiàn)68在68了沈記湯餅鋪，一進門就看見68了自己兒子的字跡和畫作，他還從頭到尾看完了，并認真評判了一番。
謝氏詩文之清絕聞名于世，書法雖不如王家出名，但也68自成一派。
謝祁書畫自然也68不錯。
尤其68這貼在68鋪子里的這幾張，許是寫的時候心中有情68，便顯得格外溫柔動情68，讓人68望之都不禁想要微笑68。怪不得家人68或遲或早都知道了九哥兒的心思。
見過這些字畫，誰人68會不知呢？
謝父讀完、賞完這心中都泛起了點點漣漪，真是明目張膽、毫不掩飾啊。
少年人68啊。
這讓他即便只有局促老舊的小宅子住也68欣然接納了，當即便拍了拍九哥兒的膀子說：“不必另外準備屋子了！自打你大了，你我父子二人68便甚少有秉燭夜談、抵足而眠的機會，這會子正好。”
結(jié)果謝父倒是睡得很好，卻苦了謝祁。
“你爹夢里都會做詩啊�！�
光看外表，還真瞧不出來68，這外表清風朗月的美68大叔，沒想到內(nèi)里性68子卻截然不同。
沈渺沒忍住，笑68得肩膀直抖，“都說李太白醉酒能詩三68百，可還是比不上謝家叔父夢中揮灑做詩的本事厲害�！�
謝祁神色無奈地68望著她。
硯書買來68的眼藥還挺管用的。謝祁這眼睛滴了三68四日的藥，已68經(jīng)消腫，也68不再流淚了，只是眼瞼還有些泛紅，就像被手揉紅了似的。他這會兒不說話，就拿那雙泛紅的眼睛盯著人68看，天然就帶著幾分委屈的模樣。
沈渺被他這么一瞧，心跳漏了一拍，趕忙把笑68給咽了回去:“我去熱粥來68�！�
她趕忙溜走。
家里其68他人68都還在68酣睡呢，硯書也68沒起來68。兩人68挨著簡單吃了些熱粥小菜，見68天色還早，便一道出門買菜去。
沒想到，才出來68沒幾步，便幸運地68與今年春天的第一茬豌豆尖碰上了。
汴京這天氣，二月末開始種豌豆尖，到這會兒采摘，正是最嫩最嫩的時候，就連最底端的那葉柄都能嫩得一掐就斷，這意味著整株豌豆尖都鮮嫩，不用只掐那尖兒了。
沈渺抓起來68稱的時候都得小心翼翼的，因為這豌豆尖嫩得都能出水，稍不留意就容易折斷。沈渺仔細挑揀確認都是新68鮮的，便把這菜販子今日所有的豌豆尖都買了下68來68。
多買點，今日自家能吃、鋪子里能賣豌豆尖面，下68午做團膳的時候也68能派上用場。
這時節(jié)，韭菜也68正嫩，與芋頭一起煎著吃，特別香。昨日便有不少衙門小吏點了韭菜煎芋頭配臘腸飯。沈渺原本還正琢磨著今日的湯品該做些什么，如今看來68，用這味濃鮮香的臘腸飯，配上豌豆尖豆腐湯便很好了。
謝祁拎了兩大籃子，沈渺也68拎了兩小籃子。
兩人68便又68踩著清晨的寒露回家去了。
一路上謝祁沒說話，或許是因為眼睛不舒服，又68沒睡好，他整個人68顯得安靜又68恍惚。沈渺在68邊上瞥他一眼，只覺著他硬撐著眼皮，走路都要睡著，實在68困得不行了。
回到家后68，沈渺便把麒麟抱給他，溫聲勸他去睡會兒：“你屋子不是被謝叔父占了么？就在68濟哥兒屋里歇一會兒吧。現(xiàn)68在68天還早著呢，你看硯書都還沒過來68，他指定還在68睡。讓麒麟陪你好好睡個回籠覺�！�
謝祁被塞了貓，又68被沈渺強硬推進屋子里。
他愣愣地68被仰面推坐到塌上。
“濟哥兒的床套褥子他走后68我都換洗過的，你放心睡�！�
沈渺轉(zhuǎn)身將窗上掛的簾子卷了下68來68，合上門之前，又68板起臉補充了一句，“去睡吧，不睡夠一個時辰不許出來68�！�
謝祁懷里抱著麒麟，無奈地68笑68了笑68，目光溫柔地68隨著她的身影轉(zhuǎn)悠，輕輕應(yīng)道：“是。”
沈渺關(guān)上門轉(zhuǎn)過身，便瞧見68阿桃正摟著廊柱子，朝著她無聲地68竊笑68。沈渺沒好氣地68走上前，輕輕彈了她一個腦瓜崩：“快去開鋪子了，傻笑68什么�！�
“好好好，我這就去。”阿桃抬手捂住額頭，卻笑68得更開懷了，蹦蹦跳跳地68去開鋪子。
聽著門板一塊塊被卸下68來68的聲音，沈記湯餅鋪的一日便也68十分平常地68開始了。
年嬸娘和有余緊接著到了。
一同來68的，還有壯實得像小山般的丁五石。按照阿桃的說法，他是劉豆蔻那未過門的大官人68。
前兩日，丁五石過來68試工，沈渺一眼瞧見68他那魁梧的身形，心中便放下68了一半的心。丁五石個頭只比九哥兒矮一點，但卻有兩個九哥兒合起來68那么壯實，往灶房門口一站，幾乎能把那門都堵住了。
果然，丁五石這身板炒菜顛鍋都輕松自如。
劉豆蔻那天不放心，也68跟過來68看了，還跟沈渺小聲道：“阿姊，五石以前是在68康記食肆里當幫廚的，但康記經(jīng)營不善，過了年沒多久便辭退了兩三68個廚子和跑堂，五石便是其68中一個�！�
“不過，他倒不是手藝不好或是犯了什么錯被辭退的，而是因為年紀最輕又68不善鉆營才被辭了�？涤浫缃裰涣袅藘蓚�老師傅。”劉豆蔻接著解釋道，“阿姊你可知曉，那康記也68在68做團膳，說是供幾個大作坊、燒窯口的餐食，但我聽五石說，康記根本沒有外頭傳得這般興旺，如今做得也68不是很景氣，估摸著也68做不長久了�！�
沈渺微微點頭。
康記學著弄團膳的事情68她早知道了。
但康記好似為了控制成本壓得太狠了些，沈渺上回聽她雇傭來68的閑漢說，衙門里也68有人68買過康記的團膳，都說很多蔬菜送過來68都炒得黃了，有些菜也68燉得太爛，語氣間便多有嫌不好吃的。還有嫌康記的餐盤不好的、配菜單一的。
沈渺生意未受影響，如今已68接到一日一百五十份餐了，便沒怎么放在68心上。
那天，沈渺試了試丁五石炒的幾樣菜，就把人68留下68了。他基本滿足了沈渺對快食店廚子的要求：力大，有基本廚藝，為人68老實，做事勤勉。尤為難得者，丁五石極愛潔凈。
沈渺看他做飯做菜時，動作雖不算特別快，但他一邊做一邊順手擦灶臺的動作，立刻就虜獲了沈渺的心——她就喜歡這樣愛干凈整潔的廚子。
有很多廚子做飯好吃，但是做一頓飯下68來68，灶臺雜亂不堪，菜葉子、血水、各種渣滓滿灶臺都是，鍋邊黏著油膩，令人68生厭。這時的庖廚沒有衛(wèi)生局督促，還能養(yǎng)成衛(wèi)生潔凈的習慣，很難能可貴。
御街的半間鋪子已68裝修完畢，今日鐵匠鋪便將送鍋具前來68。沈渺想著今日便帶丁五石、年嬸娘及兩名送餐閑漢，將菜蔬、調(diào)料等物搬至新68店，在68那生火試做一番，沒問題的話，日后68團膳就在68那里經(jīng)營。
沈渺也68會每天過去看，還會提前一晚把菜單上的菜肴與湯品需留意之處告知丁五石。如燙青菜前，鍋中略加鹽與油，如此68燙出的青菜能長久翠綠不變黃；蒸米飯時，提前倒入幾滴醋與油，蒸出的米飯也68會更加美68味。
細節(jié)關(guān)乎成敗，她的快食店雖無特別多新68奇菜品，但口感一直不差，緣由便在68于此68。沈渺所定菜單中每一道家常菜，烹飪時其68實都有一些獨特竅門。
趁唐二、福興早上售賣甜沫、餡餅與烤鴨，沒啥需要沈渺的地68方，她便牽出家中的十一郎，與丁五石一同將今日團膳所需食材搬上驢車。
豌豆尖最怕受壓折斷損壞，還放在68籃子中，挎在68手里帶走。
丁五石捆扎好籮筐中的菜肉后68，便自覺驅(qū)趕著驢子向68外走去。
今天十一郎換了新68帽子：是一頂兩邊帽檐向68上翹起的西部牛仔帽，還帶著防風繩，系在68了驢下68巴上。這帽子是沈渺畫的樣子，阿桃拿麥秸編的，看著還挺像這么一回事的。脖子上掛的鈴鐺，還系了個小小的紅領(lǐng)巾。
西部牛仔驢十分英姿颯爽地68拉車出發(fā)了。
沈渺所賃的半間鋪舍已68大變樣了。原來68他的主人68是賣獐子肉的，鋪內(nèi)地68面墻面都有陳年的穢污油膩。
后68來68用木板隔成了兩間，藥羅葛讓原店主清洗了一番，但沈渺這邊里頭也68還有殘留的肉腥味。沈渺當時打掃了好幾遍，又68讓泥瓦匠重新68粉刷了墻面，地68面也68鋪了水磨地68磚，這才漸漸像樣起來68。
雖然是租的，沈渺還是鋪了磚。她的快食店離衙門很近，所以她不想弄得太粗陋了，等下6吏們逛著逛著發(fā)現(xiàn)68每天吃的團膳是從這么個臟兮兮的灶房里做出來68的，指定不高興了。
她就是要弄得整潔、漂亮又68香噴噴的，讓人68家路過看了都直點頭，挑不出毛病最好。做家常小菜，尤需用心、精細，這便是留得住客戶的關(guān)鍵。若因做簡單的菜輕忽了這些，便很容易被取代。
沈渺也68問過蔡瓦匠了，說日后68若不續(xù)租也68無妨，這地68磚還能撬起帶走。此68時的磚大多是石磚夯土而成的，并沒有后68世貼的瓷磚那么易碎難撬。
一進鋪子，窄小的門臉里就擺了三68張小桌，和沈記一樣，有半墻柜臺分隔了前鋪和灶房，因此68這半間鋪子有一大半都用來68做灶房了。
新68砌好的灶臺也68是和沈記一樣的連臺灶，灶眼特別大，專門用來68放大鐵鍋，連著兩個水灶�？梢哉f這里的灶房算是縮小版的沈記灶房。
沈渺進去便滿意地68點點頭，開始把帶來68的鍋碗瓢盆、蔬菜瓜果、米糧調(diào)料都分門別類放好。
之后68又68跑了一趟，運來68了柴火。
幾人68馬不停蹄地68忙活了半日才好。
一切準備就緒，沈渺便站旁邊�？炊∥迨療箦伈�。
臘腸、芋子和一起先蒸起來68，米飯用刷過油的砂鍋來68煮。接著再處理今日的炒菜。
韭菜煎芋艿這道菜最重要的部分便是韭菜不能炒太久，不然老了不好吃，也68沒有韭菜的香氣。所以等芋艿蒸好再來68處理韭菜。
蒸好的芋艿單獨拿出來68，不用蒸得太爛便切成片，在68鍋里用鍋鏟搗碎，此68時要記得保留些顆粒，不要搗成糊糊。
之后68開油鍋翻炒，加一些辣的茱萸和醬姜、鹽、醬油和孜然，炒到干爽，就可以抽柴火轉(zhuǎn)小火，慢慢煎芋艿，煎至略帶一絲焦香。
趁這個間隙順手便將韭菜、胡荽一起切成短短小小的碎段。
“快刀切，不要切得砧板上滿是汁子，汁子全切出來68了，韭菜一會兒便不好吃了�！鄙蛎煺驹�68旁邊提醒道。丁五石已68經(jīng)緊張得額頭都冒汗了，切好后68連忙用脖子上的帕子擦了擦。
這時候鍋里的芋艿煎得正好，把韭菜和胡荽一起倒進去。
翻炒均勻后68便可以關(guān)火了。
臘腸飯做起來68其68實有點像煲仔飯，切好臘腸，把臘腸轉(zhuǎn)著圈鋪在68已68經(jīng)蒸好的米飯上，中間敲兩幾個雞蛋下68去，蓋上那大砂鍋蓋子繼續(xù)煮。
之后68調(diào)料汁：兩勺醬油、涼白開、一勺糖、一點蝦醬提鮮，攪拌均勻以后68倒進蛋已68燜到半熟的飯里，就做好了。
最后68便是豌豆尖湯，也68是簡單又68快速。
“五石，切蒜片爆香，煎豆腐，微微焦黃即可，加水煮開，加鹽，等水再開一次下68豌豆尖，撒上蔥花，出鍋�！鄙蛎鞄缀跏鞘职咽侄⒅�。
丁五石奮力地68跟上沈渺的指令，這是他第一天做團膳，可不能搞砸啊！
這例湯是不管定哪種餐都是一樣的，所以做得多。煮好后68便開始分裝進小陶罐里，蓋上陶罐的雙層蓋子——蓋上多加一圈泥條，做成內(nèi)嵌蓋，就不容易打翻了。
之后68開始其68他的菜：肉末茄子、魚香肉絲、白切雞。
丁五石鍋鏟都快掄冒煙了，忙活下68來68累得手臂打顫，終于做完了所有的餐。年嬸娘和兩個固定送餐的閑漢立刻上前來68幫著裝，之后68便拉著牛車、驢車去瓦子、衙門和各個望樓送餐去了。
丁五石也68長松一口氣，癱坐在68旁邊的凳子上直喘氣擦汗，他是干慣了灶房雜活的人68，此68時手臂都發(fā)酸。
“辛苦了五石，這活兒就是每日忙這么一會兒，其68他時候你和年嬸娘一起慢慢備菜就行了。之前答應(yīng)豆蔻給你每月三68貫半的月錢。以后68你也68和沈記其68他伙計、幫廚一樣，每年都會固定漲月錢。你覺得如何？若是行，以后68這間鋪子就交給你打理�！�
丁五石重重地68點頭：“我-干�！�
他在68康記時拿的還是幫廚的月錢，每天干的活比這還多，錢還沒這么多，還要受老廚子的指派，給老廚子買煙絲孝敬，才能在68掌柜的面前得幾句好……真還不如來68沈記，自己能掌勺，還不用巴結(jié)誰。如今這快食鋪子里就只有他、年嬸娘和兩個送餐的伙計，簡簡單單的，多好啊，再不必看老廚子眼色了。
他頓時慶幸自己被辭退了。
“那就這么定了，你歇會吧，晚些灶房打掃干凈，你就回家去。這是鋪子里的鑰匙，明日我會讓農(nóng)戶日后68都把菜送到這里來68，你記得早些過來68開門收菜啊�！鄙蛎旖淮艘恍╇s事，便將鑰匙交給他了。
第一日干活還算利索，這丁五石接著多做幾日做熟了，應(yīng)該是沒問題的。沈渺心想。
丁五石攥著鑰匙，對沈渺心里萬分感激。
沈渺便準備回家去了。
今日是頭一日她才盯這么久，以后68等丁五石熟練了，她就不會一直等在68這里了。
每天過來68瞧一眼就是了。
丁五石送沈渺至鋪門，而后68便抖擻精神，返身入內(nèi)清掃起來68。沈娘子竟說每年都會增添月錢，原來68沈記的伙計們居然還有這等好事！他在68康記壓根沒漲過月錢……他暗自思量，若真如此68，日后68定能攢到銀錢與豆蔻過上安穩(wěn)的日子了。
這般想著，丁五石掃地68抹灶臺的動作愈發(fā)有力，臉上露出憨憨的笑68。
衙門里，張虞山早就舉著筷子和餐盤在68等今天的餐了。
當沈記驢車的鈴鐺聲響起，他和李崖“嗖”得便沖了出去，一下68便排在68了第一個。
現(xiàn)68在68衙門里訂餐的人68越來68越多了，要想早點打到飯，就得跑得快一點。
張虞山對今日搶占了頭位十分滿意，扭頭對李崖說：“你今天點的是什么？”
李崖說：“韭菜煎芋艿和臘腸飯�！�
張虞山點頭：“我也68是�！�
說話間，閑漢已68拉著驢車到門口了，棉被掀開，先露出裝臘腸飯的木桶，其68中一個閑漢用大木勺子舀了滿滿一勺臘腸飯放在68了張虞山的餐盤上，熱氣頓時裹挾著醇厚米香、臘腸的脂香、鍋巴味撲面而來68。
“大人68要不要鍋巴？今日的飯有鍋巴�！�
張虞山聞著香猛點頭：“要要要，我要來68一塊。”
于是他又68額外得到了一塊焦黃噴香的鍋巴。張虞山滿足地68看著閑漢給他又68打了一大勺韭菜煎芋艿，煎得金亮的芋艿上裹著翠綠韭菜段，聞起來68帶著微微的辣味，這菜也68香。
之后68便是蹲下68來68取車里小瓦罐里的湯。
他連忙報上名字：“張虞山，瓦罐是蓋子上刻了名兒，深棕色的那個。”
閑漢很快便給他找了出來68，瓦罐兩邊有可以提的草繩，張虞山一手端著餐盤一手提溜著瓦罐，讓到一邊等李崖也68打好飯，才一起快步進了后68衙。
此68處有個長廊，他們這些無品級的小吏便時常坐在68這里用飯。
兩人68挑了個暖和避風的位置，一掀開瓦罐的蓋子便被清香的豌豆尖香了個跟頭。李崖不由感嘆：“豌豆尖湯！我最愛吃豌豆尖了。”
張虞山也68笑68道：“沈記的東西總是這樣應(yīng)景，前幾日有香椿炒蛋，之后68又68有棉菜糍粑，今日又68是豌豆尖，這春日里一口一口的鮮，每一樣都沒錯過呢。有時自己家里弄都弄不了這么齊全的�！�
“是啊，每日的食單都令人68期待，那么久了還不重樣呢�！�
“我倒是希望之前吃過的那個剁椒魚頭能再來68一次，我想想都流口水了。上回我在68沈記掛在68我們衙門門口的訂餐意見68簿上提了這事兒，不知沈娘子何時再做……好鮮美68！好湯！”張虞山低頭舀了一勺湯，才入口便又68吃得搖頭晃腦。
李崖也68覺得湯好喝極了，喝完了半碗才開始吃菜：“這豌豆尖好嫩，沈娘子用的食材好，都是新68鮮的東西。不像……哼，他當我們吃不出來68呢。”
廊子上漸漸坐滿了人68，各種食物的香氣彌漫著，張虞山用勺子攪拌著飯，讓每一粒米飯都浸潤著臘腸紅亮的油脂。他舀一勺入口，米飯汲取了臘腸的精華，軟糯中帶著咸香，吃得他眼睛都瞇了起來68。
那鍋巴也68好香，早知道讓那閑漢多打一塊了。
他吃著飯聽見68李崖如此68說，也68搖搖頭接話道：“若是沒有沈記的東西，我只怕真吃不出來68。但是前陣子吃過那嫩得都好像會在68舌頭上跳動的羊肉以后68，我就知道什么東西好，什么東西不好了。”
李崖點點頭，他舀了一大口臘腸飯。一入口便吃得他眼睛一亮！
“我這才發(fā)現(xiàn)68臘腸飯配豌豆尖這么好吃�！崩钛乱豢跍豢陲垼缘米炖锕墓牡模澳阌袥]有吃出來68，這豌豆尖都快和豆腐一樣滑嫩了，做得真好啊�！�
張虞山啃著帶有臘腸香味的脆脆鍋巴，米香與煙火氣交織，令他有些欲罷不能了：“是啊，食材這樣簡單清淡，卻能做得這樣鮮香，這是極不容易的。這鍋巴真香，要不要掰給你一塊試試？”
“來68一塊來68一塊，我忘了跟那閑漢要了……你說的對，那是因為食材好，火候也68掌握得好。”李崖一邊扒飯一邊要鍋巴還一邊分析道。
張虞山和李崖愉快地68分食鍋巴，又68對視一笑68：“一會兒賈孔目再刁難我，我都不覺得難過了，這肚子已68經(jīng)舒坦了�！泵β档牟钍麻g隙，能吃上這樣一頓方便的熱飯菜，竟然覺得平日里面目可憎的上峰都不那么討厭了。
李崖?lián)u頭笑68道：“你知足吧，我一會兒還要跟蘭推官去看河里撈上來68的尸首呢�！�
張虞山膽小，打了個寒顫，趕忙制止：“你別說了，等會我吃不下68了�！�
李崖哈哈大笑68。就著各式各樣的案子用飯，他早就習慣了。
沈家。沈渺進門后68發(fā)現(xiàn)68自家鋪子也68運轉(zhuǎn)良好。她每晚都會把一些固定的澆頭、面哨子和炸醬提前準備好，有時她不在68，福興也68能把面搟出來68以后68澆上這些澆頭做給食客吃，不耽誤鋪子里的生意。
她回來68時客人68不多，而且都坐著吃上了，因此68她在68灶房里轉(zhuǎn)了一圈，見68沒什么可做的，便又68回了后68院。她下68意識瞥了眼濟哥兒的屋子，門還關(guān)著？
九哥兒竟然還在68睡么？
她問了在68院子里和小牛犢一起玩牛追人68游戲的湘姐兒，湘姐兒一邊跑一邊說：“沒見68九哥兒出來68呢。只看到硯書過來68了一會兒，但他又68被謝伯伯叫走了，說是出門買東西去�！�
沈渺心想，這也68睡太久了，進去看看吧。
走到門外，因為自己臨走前把簾子拉上了，所以什么也68看不見68。又68不好貿(mào)然地68闖進去，于是她只好把臉貼在68門上，想聽聽里頭有沒有動靜。
誰知，門突然被人68從里頭拉開了，沈渺不防之下68，往前倒去。
她一頭栽進了謝祁的懷里。
雖然謝祁慌亂中第一時間張開手臂抱住了她，她的鼻尖還是被他的胸膛撞得發(fā)疼。
兩人68一時都怔住了。
第92章
啵�？灸�
巡鴨場，做烤奶，親親……
忍過那一陣寒，
進了四68月便真正暖和了。
雨水雖多，但每下一場，汴京城便綠一層，
等到初八浴佛節(jié)前，
金明池畔已綠遍山原，柳絮隨風而起。
城郊的黃梅熟了，麥田也蔥蔥郁郁。
日頭正曬，晌午一過，沈渺一身68泥點子，
搭乘著于鱘家的牛車，沿著麥田的田埂向68北駛?cè)ィ?br />
車輪在陽光下滾動，很快開回了驛道上，
返回內(nèi)城。
今日是前往鴨場驗工的日子。她的鴨場歷經(jīng)年前年后兩次精心修建，終于在今日圓滿竣工。圍墻、籬笆、鴨舍、倉庫以68及供人68居住的房屋都蓋好了。
水塘過完年也請于鱘幫著清過兩次，今日是最后一次。
之前，于鱘就和他請來的短工一起用鋤頭、鐵鍬先將塘底的淤泥挖出68，
堆放在塘邊晾曬。這些淤泥干燥后可堆入麥田做肥料。經(jīng)過清淤，池塘深度會加深，不僅能增加蓄水量，
也會減少68淤泥腐敗產(chǎn)生的病菌。
后來，他們又來了一次，修整了塘堤，
圍上籬笆和柵欄，
還特意在柵欄處留了一道門，方便鴨子進出68。清理68掉枯枝落葉和凍死的殘荷后，便重新引入活水。最后，
于鱘駕了船，在水塘中緩緩劃行，一邊劃一邊均勻地灑下石灰。
“石灰可防治魚病�！庇邝\后來對沈渺報賬時報了幾十公斤的石灰錢，便仔細輕聲地與她解釋道。他雖不懂什么68叫水質(zhì)酸堿度，但他還是在長期的養(yǎng)魚實踐中，摸索出68了用石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)、殺菌消毒的寶貴經(jīng)驗啊。沈渺心里想著。
于鱘果68然很會養(yǎng)魚。
灑石灰數(shù)日后，他今日又從他自己的水塘給68沈渺撈了一堆菖蒲、浮萍、螺螄和水生昆蟲來。
沈渺正好也要看看鴨場修得怎么68樣，便搭他的車一起來了。
陽光熾烈，于鱘一邊往水里扔螺螄一邊說：“塘水不能過于清澈，過清無食餌，魚蝦就餓死了。也不能無水草，否則陽光直射時水溫驟升，日落后水溫驟降，魚蝦極易染病而亡�！�
沈渺一邊聽一邊幫著灑浮萍，心里直點頭。
他能仔細地養(yǎng)護水塘，難怪他供應(yīng)的魚條條肥美又健康。
沈渺立刻便請他長期來幫她管理68水塘，也不用日日守在這里，十天過來查看一次水質(zhì)，適時觀察水質(zhì)和魚類情況就成了。為此她會額外給68他一貫錢作為報酬。
在沒有疫苗的時代，鴨子需要干凈的水源，水塘里的魚也是如此。
沈渺也跟他買了些麥穗魚、白條魚、鳑鲏、泥鰍和鯽魚苗，等水塘的新水放置了十余日，穩(wěn)定了水質(zhì)便放進水塘里養(yǎng)著。這還是于鱘主動建議的，她的水塘是為了養(yǎng)鴨，所以68不用養(yǎng)體型大的魚，養(yǎng)這些小魚便剛好。
尤其是白條魚，這種68魚體型小，行動迅速，喜歡成群游在水域的上層。這一類魚，是鴨子能在水中自己覓食捕捉到的魚類。
平日要保證鴨子的營養(yǎng)，也能從塘里捕撈魚和泥鰍，剁碎了混在谷物里給68鴨子吃，算是加餐。魚泥的高蛋白也可以68確保鴨子的下蛋量。
她之前便見過李嬸娘專門買魚販的死魚回來剁成魚肉泥，混在谷子里喂給68鴨子吃，李嬸娘家的鴨子也都因此吃得肥肥的，很愛長肉。
除了養(yǎng)魚，她其實還想在水塘里種68蓮藕。這樣夏天有蓮子吃，秋天還能采收蓮藕。根據(jù)于鱘關(guān)于水溫的說法，蓮藕寬大的葉片應(yīng)當也能在炎炎夏日為鴨子提供遮蔭，是有好處的。
不過具體種68多少68蓮藕，沈渺還沒想好，因為于鱘又說：“蓮藕種68得太密也不好，光照不進水里，鴨子也游不開�！�
沈渺便打算等李嬸娘回來后，再一起商量決定。汴京的蓮藕種68植時間比南邊晚一個月左右，通常在四68月下旬或五月，天氣更68加暖和的時候才進行種68植，所以68時間還很充裕。
如今算是萬事俱備，只欠鴨苗了。
沈渺前兩日開始便讓唐二68每天都去外城水門邊侯著了，估摸李嬸娘和李叔差不多要回來了。他們出68門的時間算算已有一個月出68頭了。
也不知道他們的金陵之行如何了。
沈渺最近忙著鴨場的事，心里想著李嬸娘和鴨苗，連夜里睡覺都夢見一群小白鴨子在水塘上成群結(jié)隊地游來游去。
回到楊柳東巷時，已經(jīng)是未時了。沈渺穿著沾滿泥巴的草鞋，踏入家門。
院子里倒是閑適祥和得很。
天氣暖和后，前廊下的棉墊子和被爐都收走了。換上了較為柔軟涼爽的簟席，門上用來擋風的厚實棉簾子也撤下來了，掛上了輕薄通風的葦簾。
廊子上隨意丟了幾個蒲團，擱了一只矮幾。
陳汌與謝叔父圍坐在矮幾旁讀書。謝叔父如同教導(dǎo)自家子侄一般，手持朱筆，仔細地為陳汌圈點今日所寫的字。每圈出68一個寫得好的字，還會詳細地指出68哪一筆寫得精彩，陳汌伸長脖子，聽得全神貫注。
謝叔父今日又換了一件織錦長衫，草色薄緞面料上，繡滿了熠熠生輝的金線瑞草紋。沈渺一進門，便被68他在陽光下閃閃發(fā)光的衣服晃了眼68。
沈渺揉了揉眼68睛，眼68角的余光瞥見了謝祁。
他身68子斜倚著廊柱，盤腿坐在矮幾的另一頭，在陽光下仰頭打盹。右手捏著半卷書，左手輕輕搭在腿窩里的貓咪身68上。他兩條長腿交疊形成的小窩里，麒麟正蜷成一團，像個糯米團子似的睡得香甜，完美地嵌在謝祁的雙腿之間。
棚子里空空，牛三十帶著小牛犢去河邊吃草了，十一郎和十二68娘出68去送餐了。
桂花樹下，湘姐兒、硯書和劉豆花把雷霆當作靠枕，趴在小狗們?nèi)粘裉柕陌采隙凡萃嫠！?br />
李狗兒則在躲避熱情撲來的追風——在這個家里，只有李狗兒常常抵擋不住追風那充滿期盼的眼68神，總會墊著袖子摸摸它的狗頭。
追風便也愛撲在他身68上。
李狗兒忍了又忍，最后還是先去打水，把追風的嘴和臉都洗干凈，才勉強把它抱起來，摸了摸它的背毛。追風乖乖地趴下，任由李狗兒撫摸。
追風偶爾乖起來也怪可愛的，李狗兒不由為它打抱不平，對湘姐兒說道：“你們總是對雷霆更68好，追風會傷心的�！�
“不是不疼它，是它改不了……”
湘姐兒手里捏著各種6草，回頭看了一眼68，忽然嘻嘻一笑，“你來之前，它剛吃過�！�
李狗兒摸追風的手瞬間停住了。
這時，湘姐兒看到了沈渺，笑著揮了揮手：“阿姊回來了�！�
沈渺把他們的對話68聽得清清楚楚，對湘姐兒點點頭，強忍著笑意走進灶門外。
她身68上臟兮兮的，便讓福興幫她打一桶熱水來，打算回屋好好擦洗一番。在灶房里沒看到唐二68，又問道：“唐二68去外城等李嬸娘了嗎？還沒回來？”
“是啊，今兒也不知道怎么68回事，還沒回來……”福興應(yīng)了一聲，提起木桶走了出68來，“娘子拿穩(wěn)了，有些沉�！�
沈渺接過桶，進了屋。
她一邊清洗，一邊心想，會不會是李嬸娘他們到了？所以68才遲了？
她換下臟衣服，用熱水將全身68仔細擦洗了一遍，換上春日輕薄的碧色衫子，重新梳好發(fā)髻，涂上羊脂膏，然后把臟衣服塞進桶里。
出68來時，順手把棒槌和豬胰子也放進桶里，準備提到水房去洗。
她渾身68清爽，正要出68門，沒成想此時于鱘又拐了回來，手里提著幾條用稻草串起來的肥美鰣魚站在院門外：“沈娘子，四68月鰣魚肥，我兄弟剛從家里魚塘撈上來的，給68娘子嘗嘗鮮�！�
沈渺都忘了這茬了，是啊，四68月的鰣魚那真是不能錯過的美味。
除了鰣魚，這時還有正在產(chǎn)卵期的肥美大鯉魚！