第1章
本書(shū)簡(jiǎn)介:
【美食溫馨日常，日更六千】
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大家可多參加哦！】
沈渺穿成被惡婆婆休棄的下堂妻。
原主爹娘早逝，只留下一間燒毀倒閉的面館。
還有兩個(gè)險(xiǎn)些餓死的幼弟幼妹。
人人皆道她可憐命苦。
前夫一家更是想看她笑話(huà)。
而上輩子祖孫三代都是廚子的沈渺:……這不巧了么，專(zhuān)業(yè)對(duì)口了。
擺小攤兒、修繕院子、經(jīng)營(yíng)面館，從此汴京不僅有樊樓，還有聲名鵲起的沈記大酒家！
***
謝祁是個(gè)命硬難殺的倒霉蛋，外出辦差，先遇盜，后遭騙，身無(wú)分文投靠姨母家，卻意外發(fā)現(xiàn)多年未見(jiàn)的未婚妻表姐已有身孕。
身心俱疲回到汴京，多日不知食滋味，直到偶然路過(guò)金梁橋上一家小攤兒。
買(mǎi)了個(gè)烤饅頭，一口下去，煩憂(yōu)頓解。
“真好吃�！�
——原來(lái)我平生所有好運(yùn)，皆是為遇見(jiàn)你。
【餐前必讀】
1.架空宋朝，私設(shè)如山，全是虛構(gòu)。
2.情緒穩(wěn)定倒霉男主vs勤快大力姐姐女主（姐弟戀）
3.美食經(jīng)營(yíng)，市井溫馨生活日常，養(yǎng)雞擼狗，有感情線，日常較多。
4.日更，每日零點(diǎn)，防盜為70％。
1.本文已參加“成長(zhǎng)逆襲”征文活動(dòng)
參賽理由：本文劇情主線、人物設(shè)定均符合“天生我材”頻道，具體為：女主沈渺在父母雙亡、慘遭休棄、面館倒閉的困難開(kāi)局中，以女子之身頂立門(mén)戶(hù)，撫養(yǎng)弟妹，經(jīng)營(yíng)面館。人人都道她命苦，不信她一個(gè)女子能在這樣的時(shí)代走出自己的道路。但沈渺發(fā)揚(yáng)自己的廚藝，堅(jiān)信哪怕是女子，哪怕曾癡心錯(cuò)付被夫家休棄，也可以憑借雙手走出自己的路，并堅(jiān)定踐行。后來(lái)她溫柔又堅(jiān)定的性格也感染了周?chē)挠H友，身邊的朋友也都實(shí)現(xiàn)了理想與自身的價(jià)值。
第1章
登舟北上
這不巧了嗎，她前世祖孫三代……
“好你個(gè)口舌生瘡的賊賤蟲(chóng)，往日裝病，如今反咬一口！”
“我兒已高中，休了你這落魄商賈女，我兒還給返家銀兩，已仁至義盡！你卻欺老娘年邁，打砸報(bào)復(fù)！叫我這屋里粉碎！把銀錢(qián)還來(lái)！你這不下蛋的瘟雞！晦氣！呸！”
“就你這破落戶(hù)那點(diǎn)嫁妝箱籠，幾根爛木箱子，老娘還看不上呢！趁早全拉走，省得老娘還要找人丟這堆窮酸腌臜貨！”
淡蕩和煦的春光從搖曳的柳梢頭漏下，秦淮河畔的野棠也被春風(fēng)吹開(kāi)了，正是愜意的芳菲時(shí)節(jié)，但周遭卻無(wú)人有心欣賞這美景，只見(jiàn)狹窄的巷弄口擠滿(mǎn)了來(lái)瞧熱鬧的街坊四鄰，伴隨著老婆婦暴跳如雷的尖銳罵聲，一輛裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)捏H車(chē)從人堆里費(fèi)勁地?cái)D了出來(lái)。
沈渺臂彎挎著個(gè)藍(lán)皮兒小包袱，跨坐在驢車(chē)上，正好聽(tīng)見(jiàn)身后追趕出來(lái)不絕的罵聲，又瞥見(jiàn)人越聚越多，立刻做作地抖落出一條帕子，一雙桃花眼頓時(shí)眼淚漣漣。
原主本就有一副我見(jiàn)猶憐的好相貌，又是大病初愈，更添弱柳扶風(fēng)的楚楚可憐。
聚堆兒瞧熱鬧的有許多不明所以的過(guò)路行人，見(jiàn)她一身漿洗得發(fā)白的素花褙子，頭上只包了塊藍(lán)地花粗布頭巾，僅有一根木簪子裝點(diǎn)，幾縷碎發(fā)垂落在削瘦蒼白的臉頰邊，淚珠兒撲簌簌地落下，被那老婦人一路追罵也不敢還嘴，反倒有些瑟瑟發(fā)抖，不免都心生憐憫，有那好事的還專(zhuān)程找了本就住在這兒的鄰里過(guò)問(wèn)：“瞧這娘子也是良善之相，這可是怎么一回事？”
鄰里本就抓了把瓜子在袖子里磕，聽(tīng)見(jiàn)有人問(wèn)，頓時(shí)眉飛色舞道：
“好叫官人知曉，這榮大娘是個(gè)老寡婦，膝下唯有個(gè)讀書(shū)的兒子，剛中了秀才，便瞧不起早年娶的媳婦沈氏，嫌這沈氏父母雙亡，又體弱多病，不是個(gè)多子多福的相，平日里便多有磋磨，如今趁榮大郎求學(xué)未歸，便做主把人休了！沈氏往日是個(gè)逆來(lái)順受的，得知要被休棄，整日啼哭哀求，前幾日大病一場(chǎng)，榮大娘也不為她延醫(yī)問(wèn)藥，只怕她不死，誰(shuí)知沈氏命硬，竟叫她硬挺了過(guò)來(lái)！嘿！你猜怎么著？”
那鄰人說(shuō)得唾沫橫飛，也不等問(wèn)話(huà)的人是何等反應(yīng)，便迫不及待地往下說(shuō)道：
“這沈氏鬼門(mén)關(guān)里走一遭，那愚鈍腦筋倒清醒了，既不哭了也不求了，先不發(fā)作，靜靜地養(yǎng)了幾日能下地了，竟躲開(kāi)榮大娘去衙門(mén)找了個(gè)訟師來(lái)作證，要把自家嫁妝清點(diǎn)交割帶走，那榮大娘摳鄙成性，怎會(huì)答應(yīng)？正要撒潑打滾，誰(shuí)知沈氏竟搶先哭嚷滾倒在地，一邊哭一邊砸，把榮家鍋碗瓢盆砸了個(gè)稀爛！”
榮大娘潑悍成性，又愛(ài)占鄰里便宜，在巷子里早沒(méi)了好名聲，如今說(shuō)起榮家的事人人都愿意插嘴，有人捂嘴笑道：“那榮大娘一味說(shuō)沈氏進(jìn)門(mén)三年無(wú)所出，為此休妻，也是個(gè)大笑話(huà)！那榮大郎整日在明州學(xué)館讀書(shū)，一年半載也回不來(lái)一次，就是年關(guān)上頭回來(lái)一日兩日，榮大娘也日夜過(guò)問(wèn)、步步緊盯，夫妻兩個(gè)倒分房睡得呢！咱們都猜，那沈氏八成還是個(gè)黃花大閨女！”
還有一人搖頭道：“這也罷了，這榮大郎讀書(shū)趕考的錢(qián)，大半盡出自沈氏的嫁妝，如今榮大郎得了秀才功名，竟要將糟糠妻休棄，還不愿歸還嫁妝，本就理虧，幸好沈氏請(qǐng)來(lái)的老訟師伶牙俐齒又熟通律法，替她將剩余嫁妝要回，否則這惡婆母也不會(huì)如此氣急敗壞。”
原來(lái)如此，果然可憐。那官人望著那漸漸駛遠(yuǎn)的驢車(chē)，聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，又瞥了眼站在巷口仍舊叉腰大罵的肥胖老婦，鄙夷不已。
那些不堪的喧鬧早已被沈渺拋諸腦后，離開(kāi)那巷子后，她便歪在驢車(chē)上，烏黑飽圓的眼里哪里還有一絲淚意，她側(cè)過(guò)還掛著些微病容的小臉，默然去瞧那秦淮河上絲竹陣陣的花船，還有兩岸千絲萬(wàn)縷的柳條垂落在河面，岸邊酒肆茶館鱗次櫛比、客座滿(mǎn)盈，果然盡顯繁華旖旎。
最后看一眼罷了，這可是原主搭上了一生的地方。
“沈娘子，南津渡便在眼前，你且在車(chē)上安坐，我去替你尋個(gè)扛行李的腳夫�！避�(chē)把式說(shuō)著勒停了健驢。
如榮大娘這般吃絕戶(hù)謀嫁妝的惡婆婆在程朱理學(xué)尚未腌入味的宋朝也是十分少的，這今早臨時(shí)雇傭來(lái)的車(chē)夫顯然也聽(tīng)到了她那些凄慘的故事，對(duì)她似十分憐憫，竟主動(dòng)替她奔走起來(lái)，沈渺眼眸微微一彎，軟聲道謝:“奴家這廂謝過(guò)了�！�
“欸，不謝不謝，你也是個(gè)可憐人�！�
沈渺并不打算在金陵過(guò)多逗留盤(pán)桓，自打穿過(guò)來(lái)，她便打定主意要盡快從原主的夫家脫身，更何況那榮家也不是什么難以割舍的金窩銀窩，不過(guò)是個(gè)火坑罷了！
因此榮家要休妻正中她下懷！沈渺在柴房里“養(yǎng)病”的那幾日，便將原身的記憶來(lái)來(lái)回回篩了好幾遍，確定了這個(gè)時(shí)代是個(gè)與她認(rèn)知中有些不同的大宋：宋太祖時(shí)期，朝廷便以金銀贖買(mǎi)回了燕云十六州，之后也并非兄終弟及，宋太宗竟是趙匡胤的長(zhǎng)孫趙惟正。
故而此大宋繁榮而強(qiáng)盛，雖還有外患，卻無(wú)靖康恥亦無(wú)滿(mǎn)江紅。在原主的記憶里，金陵城是江南最昌盛之地，商賈易貨之事極為發(fā)達(dá)，田產(chǎn)、借貸之事更是頻繁，貿(mào)易糾紛便也多，訟師這個(gè)行當(dāng)在金陵如茶館食肆般常見(jiàn)，金陵甚至還有專(zhuān)門(mén)為教授訴訟而開(kāi)設(shè)的私塾，被稱(chēng)之為"訟學(xué)"，這也是沈渺趁榮大娘出門(mén)打牌便能輕易請(qǐng)到一個(gè)訟師的原因。
而且，依照宋律，女子被休棄并非主動(dòng)休夫，便不必挨板子坐牢，且要回嫁妝也不會(huì)被苛責(zé)，反倒侵吞嫁妝的夫家會(huì)受世人鄙夷，哪怕鬧到官衙也難以偏袒這樣貪婪的人家。既然如此，她可不像原身，自然也要叫榮家脫一層皮才行！
榮大郎是個(gè)任由母親作踐妻子的媽寶軟蛋，在原身的記憶里，這榮大郎甚至還常在母親房里睡！又不事生產(chǎn)，若非娶了原主，哪有這樣輕省的日子過(guò)？宋朝有厚嫁之風(fēng)，即便只是小商戶(hù)出身，當(dāng)年原身的陪嫁也有百貫。
只不過(guò)這孩子缺心眼，嫁妝不知曉攥在手心里，好叫榮家俯首帖耳，反倒乖乖拿出來(lái)供榮大郎讀書(shū)、貼補(bǔ)家用，還盡心奉養(yǎng)家里那母大蟲(chóng)！如今要回來(lái)不過(guò)十之一二，但好歹還有二十三貫錢(qián)，足夠她回到汴京了——沒(méi)錯(cuò)，原身是汴京人士。
原身爹娘在汴京開(kāi)了間“湯餅鋪?zhàn)印薄笫婪Q(chēng)為面館，生意一向不錯(cuò)。三年前，榮大郎科舉不順，便索性來(lái)汴京廣投詩(shī)文揚(yáng)名，在沈記湯餅用早食時(shí)，瞥見(jiàn)原主，因她荊釵布衣仍清麗脫俗的美貌而傾心，這才相識(shí)——但沈渺覺(jué)著這家伙只怕是別有用心，恐怕是沖沈家豐厚的陪嫁來(lái)得。
再捋了捋這記憶，她猜的果然不錯(cuò)。
那榮大郎也是相貌堂堂，花言巧語(yǔ)騙得沈家以為他是懷才不遇的文曲星轉(zhuǎn)世，竟真的將女兒嫁了。誰(shuí)知，原身遠(yuǎn)嫁金陵不到半年，沈家爹娘有一日駕車(chē)出城采買(mǎi)蔬菜米糧，竟叫個(gè)鮮衣著錦的權(quán)貴子弟當(dāng)街縱馬沖撞而死。
原身趕回汴京操辦喪事，還要安頓兩個(gè)年幼無(wú)知的弟妹。三年前，沈大弟年方七歲，小妹年方四歲，都還是懵懂孩童就驟然失去父母護(hù)持，她本想帶著弟妹回金陵，結(jié)果榮家卻不肯接納這倆孩子，婆母對(duì)她橫眉豎眼，榮大郎也只悶頭不說(shuō)話(huà)。
后來(lái)，原身給自己找了諸多理由，大約是她身不由己、弟弟又已在汴京開(kāi)蒙就學(xué)不好挪動(dòng)，最后便將弟弟妹妹寄養(yǎng)在伯父家了，又找中人將家里的湯餅鋪?zhàn)幼饬顺鋈�，每月得的租金，全給了伯父權(quán)作兩個(gè)孩子的贍養(yǎng)費(fèi)。
但好景不長(zhǎng)，前兩個(gè)月沈家那伯母便來(lái)信抱怨說(shuō)，那租了沈記鋪?zhàn)拥纳藤Z用火不慎，一天夜里走了水，火勢(shì)雖不大，但鋪?zhàn)颖M被燒毀了，他怕沈家追究，連夜卷財(cái)逃了。如今那鋪?zhàn)右黄墙鍥](méi)人愿意再租，一再叫原身寄錢(qián)回家。
原身又起了把弟妹接到金陵的念頭，這也是榮大娘鐵了心要趕走兒媳的緣故:原身嫁妝快消磨干凈了，眼見(jiàn)又要來(lái)兩個(gè)拖油瓶，趁著兒子有了秀才功名，她還不如再娶一房嫁妝豐厚的新婦！
那榮大郎據(jù)說(shuō)已被明州學(xué)府的鄭學(xué)諭看重，那鄭學(xué)諭膝下也有一女，正是適婚之齡，榮大郎如今卯著勁巴結(jié)鄭家，都近大半年沒(méi)有回過(guò)家了，只怕且等著把原身熬死了好娶新婦呢。
沈渺跟著訟師一面處理嫁妝之事，一面琢磨了許久，很快便想好了從榮家脫身后怎么辦:她聯(lián)想到原身的身世來(lái)歷，覺(jué)著離開(kāi)金陵去汴京謀生倒不乏一條出路，而且原身家是開(kāi)館子的，倒合了她前世的專(zhuān)業(yè)了。
這不巧了嗎，她前世祖孫三代都是廚子！
更何況，原身那兩個(gè)同胞的幼弟幼妹還在汴京寄人籬下，沈渺可不像原身這么傻白甜，看那封信就知道那伯母也不是個(gè)好相與的，汴京寸土寸金，店租想必也不少，得了三年的租子還如此緊逼催要，兩個(gè)孩子如今也不知怎么樣了。
既然占了人家的身子，好歹也要照拂她僅在世的親人，不好拋諸腦后。
在她兀自沉思之時(shí)，車(chē)夫總算請(qǐng)來(lái)了腳夫，又殷勤替她殺了殺價(jià)，她總算能登舟北上了。
第2章
肉末茄子
小小蓋澆飯
沈渺在津渡口的衙役值房處驗(yàn)明了“公驗(yàn)”，又同船老大會(huì)了賬，腳夫替她將兩大木箱行李抬到她定下的船艙里，她給了兩個(gè)銅板的賞錢(qián)，這才坐在船艙里松了口氣。
古代出個(gè)遠(yuǎn)門(mén)可真不容易，她那“公驗(yàn)”，可以理解為身份證，是花了整整一貫錢(qián)托訟師去衙門(mén)給她加塞走后門(mén)辦的，沒(méi)這東西平頭老百姓可出不了門(mén)，不論是江河渡口、府縣城門(mén)都要出示查看，若是拿不出來(lái)，可是要蹲大牢的！
不提采買(mǎi)路上吃的糧米蔬菜、租的驢車(chē)、雇傭車(chē)夫、腳夫這些瑣碎花銷(xiāo)，就單論這船票都?jí)蜃屔蛎爝粕唷业氖枪俑\(yùn)糧的漕船，漕船卸了糧回程就能載人，雖貴些，但安全，不三不四的潑皮無(wú)賴(lài)要少得多。
沈渺孤身出門(mén)，安全最重要。
而這漕船從金陵到汴京就要兩百文，這水路也要走大半個(gè)月呢，自然還是住單間臥鋪比較好，于是又加百文，行李的安置費(fèi)另收四十文。
在船上也得吃飯洗漱吧，古人大多自己帶干糧，沈渺也入鄉(xiāng)隨俗，無(wú)視榮大娘的辱罵，今兒天不亮便去菜市提前買(mǎi)了能吃十日的馕餅、五日的麥米、一日的菜肉，還帶了小粗陶甕裝好的油鹽醬醋，但想喝口熱水、熱干餅子、煮一碗粥也得借船老大的爐子，于是又添水費(fèi)、柴費(fèi)……怨不得古人都說(shuō)窮家富路呢！
索性物有所值，花了百文的船艙還算寬敞明亮，每日還有免費(fèi)一壺?zé)崴⒁恍』@子黑炭供應(yīng)，她在有些發(fā)霉的硬木板床上撣了撣灰，鋪上自己的褥子，便從樟木箱里翻出根飽滿(mǎn)的圓茄子，還有一紙包用油鹽腌上的豬五花，又打了半碗米，先用溫水泡上。
今兒也算替原身和自己慶賀新生，沈渺打算去船上的伙房借個(gè)爐子來(lái)，給自己做一碗肉末茄子蓋澆飯！
船上魚(yú)龍混雜，她戴上幕籬，彎腰鉆出房門(mén)，仔細(xì)鎖上，沿著狹窄的木質(zhì)樓梯往船倉(cāng)下一層走，經(jīng)過(guò)兩間大通鋪，走到船尾，悶熱的鍋爐房里正擠滿(mǎn)了打水的船客，水汽煙氣與各式各樣的味兒混雜其中，叫人十分憋悶。
鍋爐房不大，來(lái)往的人流涌動(dòng)，船工站在鍋爐邊大聲吆喝著：“剛燒好滾燙的熱水哎！只要三文一勺！清清涼的長(zhǎng)江水哎！一文一勺！好嘞，收您三文，下一位——”
她身不由己被擠入人群中，誰(shuí)知身后又被個(gè)肥碩婦人推搡了一把，不慎踩了斜前旁一個(gè)高個(gè)少年郎的青口布鞋一腳。
那少年瞧著十七八歲模樣，一身樸實(shí)無(wú)華的青衫卻叫他穿得如松如柏，猛地被人一踩，他吃痛回頭，露出一張?zhí)鄣糜行┡で�，仍格外清雋俊朗的臉。
那雙布鞋簇新，鞋口露出的白襪也漿洗得一塵不染，如今上頭沾了個(gè)醒目的鞋印，沈渺很有些不好意思，連忙低頭致歉：“小郎君莫怪，此地人多擠挨，實(shí)是無(wú)心的�！�
那少年望了沈渺一眼，連忙轉(zhuǎn)開(kāi)視線，側(cè)身擺手道：“無(wú)妨，是我兀自出神未曾留意，與娘子無(wú)關(guān)�！�
他倒也好脾氣，還將過(guò)錯(cuò)往自個(gè)身上攬，沈渺便彎起眼睛沖他笑著欠了欠身，那少年再次慌忙擺手，忙轉(zhuǎn)過(guò)身去往前走了。
好容易擠到另一邊，交了押金租用了個(gè)雙眼的紅泥舊爐子，船工用草繩穿了結(jié)方便沈渺拎著走，她走出鍋爐房時(shí)，回頭又瞅了眼，那書(shū)生花錢(qián)裝了壺?zé)崴搽x開(kāi)了。
回了自己的屋子，沈渺長(zhǎng)松一口氣，挽起袖子開(kāi)始做飯。
船艙里只有一面小窗，沈渺見(jiàn)那黑炭燃起煙氣甚重，在屋里做飯別一氧化碳中毒了，便又哼哧哼哧將爐子搬到了門(mén)口。她住的這層都是單間，就在甲板下頭一層，是漕船上最好的屋子，一排過(guò)去約莫有七八間，各間屋子門(mén)口都被占得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)——有的像她一般用爐子生火做飯，有的則帶了仆從，門(mén)邊鋪了草席薄被，奴仆便睡在門(mén)口。
她出來(lái)時(shí)惹了許多人側(cè)目——她孤身一人，又是年輕婀娜的女子，雖作婦人打扮，又穿得樸素，但也是獨(dú)一份的了。
她沒(méi)多理會(huì)，先回屋子里，從行李中翻出一把菜刀再出來(lái)。
見(jiàn)她拎了把刀，還熟稔地在指尖轉(zhuǎn)了個(gè)花，于是那些窺視的眼睛都默默縮了回去。
這刀也是前幾日去請(qǐng)?jiān)A師的路上買(mǎi)的。身為廚子，不能沒(méi)有一把好刀，沈渺對(duì)刀其實(shí)不算挑剔，但對(duì)基本的刀形、材質(zhì)、手柄，還有磨刀的手法都有講究。她爸以前說(shuō)了，好的菜刀能跟廚子一輩子，但宋朝時(shí)的冶鐵工藝終究比不上后世，她在菜市逛了好幾個(gè)刀剪鋪?zhàn)硬胚x中了這把刀。
宋時(shí)的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀愛(ài)好者，若要帶把刀去逃命，她一定會(huì)帶中式菜刀，“前劈后砍中間切”，既能防身又能切肉剁骨，還能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速將兩厘米的豆腐片成20來(lái)片，就是做文思豆腐也不在話(huà)下，更別提片生魚(yú)片，所以好的廚子根本不用背一堆刀具出門(mén)。
原主那惡婆婆為何愿意放過(guò)她？訟師迫使榮大娘交割了嫁妝，他走后，榮大娘卻含恨不已，就要對(duì)她發(fā)作報(bào)復(fù)，她便掏出這刀在院子里磨刀剁肉，又沖榮大娘獰笑著將肉剁得砰砰作響，人皆是欺軟怕硬的，榮大娘只以為她瘋了，嚇得縮回了腳，一日不敢出房門(mén)。
其實(shí)沈渺只是喜歡自己磨刀，她總覺(jué)著器物有靈，仔仔細(xì)細(xì)地按照自己的習(xí)慣開(kāi)刃、磨刃，這把刀才算是完全臣服于自個(gè)的了。
當(dāng)然，有錢(qián)才能矯情，就沈渺現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件，為了買(mǎi)這把后世看來(lái)勉強(qiáng)及格的菜刀都要咬咬牙。她手上這把刀賣(mài)價(jià)高達(dá)八十文，已是刀剪鋪?zhàn)永锬軐さ阶詈玫膴A鋼刀。
她雖滿(mǎn)腦子胡思亂想，但手上功夫可沒(méi)停，蹲在門(mén)口，鋪了塊薄菜板，手起刀落，沒(méi)一會(huì)兒就把手里白生生的茄子利索地切成段，倒進(jìn)陶甕里用小泥爐蒸熟，另個(gè)灶眼則同步蒸飯，很快就能聞見(jiàn)米香和茄肉香了。
在宋朝時(shí)，茄子還不叫做茄子，被稱(chēng)為“落蘇”，且大多不是長(zhǎng)條狀，而如雞蛋般渾圓，呈白黃之色，若非有原身的記憶，沈渺到逛菜市時(shí)，也萬(wàn)萬(wàn)想不到這是她記憶中的茄子。不過(guò)她多逛幾圈后就發(fā)現(xiàn)，這菜市里也有人擔(dān)賣(mài)紫茄子，只是數(shù)量少得多，賣(mài)價(jià)也貴——大宋一至三品官著紫衣，因此以朱紫為貴，便是茄子也不能幸免。
不過(guò)對(duì)于沈渺而言，都是要祭五臟廟的東西，要什么顏值？不比菜刀這種“貴重固定資產(chǎn)”，沈渺毫不猶豫買(mǎi)了便宜的白茄子。
趁著蒸茄子的功夫，她還切了點(diǎn)胡蔥、胡蒜，又用油鹽醬油等調(diào)了醬，宋朝沒(méi)有辣椒，但宋朝人卻很愛(ài)吃辣，這時(shí)候的辣應(yīng)當(dāng)只能被為“辛”味。沈渺根據(jù)原主的記憶，出門(mén)前絞盡腦汁用姜、蒜、韭菜切碎，搗成泥，加上花椒、鹽和清水，腌出了一甕宋朝經(jīng)典口味的姜辣腌菜，如今小小舀出一勺來(lái)，拌在醬里，替代辣椒提鮮。
她動(dòng)作麻利，沒(méi)一會(huì)兒已將蒸熟的茄子盛出晾涼備用，又從油甕里倒出一勺油，在陶甕里燒熱，用蔥花爆香后，“滋啦”一聲，就放入肉末煸炒。
肉與蔥油的香氣四溢，沈渺又舍得用油，她一邊炒肉，一邊加入剛剛調(diào)好的醬，再加入整好的茄子段、蒜末繼續(xù)炒香，最后撒上蔥花就能出鍋了。
茄子炒好，另一個(gè)陶甕里的米也煮好了——她吃得并非后世的稻米，而是便宜的小米與粟米，這些米在蒸之前輕輕用碗底碾碎，再下鍋蒸就熟得快。
她將香噴噴的肉沫茄子連湯汁一塊兒澆到剛蒸好還冒著熱氣的飯上，再用木勺攪拌，賣(mài)相雖被破壞了，但卻更香了！米中混合了肉香、茄香，每一粒米上都沾滿(mǎn)了濃郁的湯汁，她嘗了一口，嗯，不錯(cuò)，雖然條件有限，但她手藝竟沒(méi)退步呢。
然后她一抬頭，就發(fā)現(xiàn)走道里的人不知何時(shí)都伸長(zhǎng)了脖子默默地注視著她，隔壁屋門(mén)口還有個(gè)生得圓墩墩胖乎乎的小書(shū)童，梳著倆總角，約莫才七-八歲，盯著她手里散發(fā)香味的陶甕已經(jīng)挪不動(dòng)腳了，不住地咽口水；其他人也好不到哪里去，雙眼似乎都冒著綠光。
這在后世雖只是一道平常的家常菜，但在一年到頭都吃不到多少油水的仆從們眼里，卻已是難得的美味珍饈了，何況，這香氣在狹小的過(guò)道中四溢不散，令人喉頭滾動(dòng)。沈渺見(jiàn)狀，立即護(hù)著碗往屋里撤，很快連爐子也一塊兒搬進(jìn)屋里，最后拎著刀警惕地關(guān)上門(mén)扉。
她不富裕，又是孤身出遠(yuǎn)門(mén)，還是不要大發(fā)善心為好。
躲在屋子里趕緊把飯吃完，她探出腦袋看到外頭走道的人都散了，這才松口氣下樓再到鍋爐房打水洗碗，爐子她不打算那么早還，在船上的日子還長(zhǎng)，她還得吃飯呢。
只是下回還是做點(diǎn)簡(jiǎn)單的吧。
她對(duì)古代的治安境況并沒(méi)有太多安全感，雖然宋朝富裕，這樣昂貴的漕船上也少有窮苦人，但她身為女子，謹(jǐn)慎一些總是沒(méi)錯(cuò)的。
沈渺收拾完碗筷，正要枕著菜刀午睡一番，門(mén)上卻響起了一陣猶猶豫豫的叩門(mén)聲。
她拎起刀，只將門(mén)栓往后退了一點(diǎn)，開(kāi)了一條小縫往外望去。
門(mén)前站著的竟是方才對(duì)著她那碗肉末茄子口水橫流的小書(shū)童。見(jiàn)她望過(guò)來(lái)，圓胖圓胖的小書(shū)童手抓著自己的衣衫，沖著她討好地笑。
沈渺沒(méi)有開(kāi)門(mén)，只是和氣地問(wèn):“小童子前來(lái)何事？”
“冒昧前來(lái)，失禮了�！毙�(shū)童老氣橫秋，學(xué)著大人叉手作揖，又從懷中掏出二十來(lái)枚銅錢(qián)，捧到沈渺面前，懇求道:“奴奴喚叫硯書(shū)，便住隔壁，娘子方才燒飯真香，若娘子得閑，可否請(qǐng)娘子為我家九哥兒做頓晚食？”
話(huà)音未落，那小書(shū)童的肚子便在她面前咕咕作響了起來(lái)。
第3章
香菇肉醬
這香菇肉包絕了��！……
在船上閑著也是閑著，沈渺原也憂(yōu)心這一路只出不進(jìn)，到了汴京還要照料原身一對(duì)兄妹，屆時(shí)可別揭不開(kāi)鍋了。
如今有了開(kāi)源的機(jī)會(huì)，沈渺自然有些心動(dòng)，便又與那小書(shū)童細(xì)細(xì)打探了幾句。這書(shū)童雖一副膽大伶俐的模樣，實(shí)則心思卻被養(yǎng)得有些單純，不一會(huì)兒便將他的主家“九哥兒”的底細(xì)倒了個(gè)底朝天。
“我們要去陳州探親，明兒便下船啦�！�
“好巧！我家九哥兒也是汴京人士，娘子可知開(kāi)寶寺？國(guó)子學(xué)便在開(kāi)寶寺旁，我家九哥兒不僅自小便考取了國(guó)子學(xué)的童子試，去年還選進(jìn)了國(guó)子學(xué)中的“辟雍書(shū)院”，他可是頭名考進(jìn)的，列為上舍生呢！”
硯書(shū)說(shuō)著驕傲地挺起了胸膛，好似這書(shū)是他讀得，鼻子都快翹到天上去了。
是個(gè)讀書(shū)人？沈渺聽(tīng)到這心底微微一動(dòng)。
在宋朝，不管是皇室還是民間，都喜歡將兒子喚作“哥兒”，以排行為區(qū)別，硯書(shū)口中這位“九哥兒”，想必是他的小主人。
還以“哥”稱(chēng)呼，恐怕還未及冠呢。
國(guó)子學(xué)在宋朝的地位不亞于清北，而且在原身的記憶里，國(guó)子學(xué)僅招收京官子弟，選進(jìn)條件還極為苛刻，看來(lái)她隔壁這鄰居，不僅年輕，前程也不小啊。
是個(gè)正經(jīng)人家便好，而且人家明日便下船了，掙一頓飯錢(qián)，又沒(méi)什么瓜葛，這也挺好了。沈渺略微放下心，何況，這“九哥兒”能將隨身書(shū)童養(yǎng)得如今白胖天真，想必家風(fēng)敦厚殷實(shí)，是個(gè)良善之輩的可能性較大。
于是沈渺思索片刻，便答應(yīng)了下來(lái)。她開(kāi)了門(mén)，與硯書(shū)算好飯錢(qián)，還問(wèn)詢(xún)他們帶了多少糧米，想吃些什么菜肴，聽(tīng)聞他們帶了不少脫殼精磨的麥粉，便笑著問(wèn)道：“我還有些曬干的香蕈、腌好的豕肉，與你家九哥兒做一碗香蕈肉醬燴湯餅好不好？若來(lái)得及，我再包一籠蕈饅頭如何？”
硯書(shū)本想讓這娘子再做一次那噴香的“落蘇飯”，但轉(zhuǎn)念想到九哥兒如今那郁郁寡歡模樣，的確就著饅頭吃一碗熱騰騰的湯餅更為適宜，便一口答應(yīng)了，還利索地返回屋內(nèi)，用布袋裝了一袋子麥粉給沈渺。
“那便辛勞娘子了�！背帟�(shū)煞有介事地叉手一揖，才告辭離去。
沈渺關(guān)上門(mén)，顛了顛手里十個(gè)銅板的預(yù)付定金，再看向腳邊那一小袋細(xì)白如雪的麥粉，美滋滋地想：真好，不僅掙了錢(qián)，自個(gè)也省了點(diǎn)口糧！
她與硯書(shū)說(shuō)好了，少算5文工錢(qián)，一并做上三碗，她也能吃上一份。
倒不是她貪小-便宜，而是這樣在后世很普遍的面粉，在宋朝卻要篩不知幾十遍才能得，三十文才能買(mǎi)一斗，一向只有官宦士族子弟才能吃用得起。沈渺自打穿過(guò)來(lái)，原先在柴房里受榮大娘磋磨，每天只有一塊能噎死人的干餅子吃，后來(lái)脫離苦海，為了節(jié)省銀錢(qián)開(kāi)銷(xiāo)，做飯也只用小米、糙米，不知多想念吃一碗彈牙順滑的面了。
所以這頓飯因硯書(shū)出了較為昂貴的面粉，沈渺也拿出了自己帶來(lái)的香菇、蔬菜與豬肉，其他便只算了柴火、水費(fèi)和自己做菜的工錢(qián)，三碗一共50文，硯書(shū)先預(yù)付10文定金。
小書(shū)童如此大方爽快，沈渺也決定拿出自己的看家本事來(lái)做這碗面。
現(xiàn)下時(shí)辰尚早，正好可以慢慢準(zhǔn)備。
她也不睡了，從衣箱里取出兩根粗布襻膊，綁起袖子揉面熬醬。
這“香蕈肉醬燴湯餅”，其實(shí)便是后世所說(shuō)的香菇肉醬燴面，做起來(lái)并不算復(fù)雜，但揉面醒面需要時(shí)間，泡香菇熬肉醬也需要時(shí)間。
說(shuō)起香菇，這里的大宋經(jīng)濟(jì)繁榮，百姓生活十分安定，栽培菌菇的技術(shù)也十分普遍，在金陵城，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都在房前屋后辟出一小塊地來(lái)栽培菌菇。所以，沈渺臨走前也沒(méi)忘記把榮家屋子后頭，原身精心打理的一小片香菇地全摘走，一株也不留給那可惡的母大蟲(chóng)！
而香菇用來(lái)做“蕈饅頭”，是此時(shí)最常見(jiàn)的做法。
此時(shí)的饅頭也叫籠餅，其實(shí)是后世的包子，圓而帶餡的。宋朝真正的“饅頭”，是武大郎賣(mài)的那種“炊餅”，且大多是條狀的。
蕈饅頭便是香菇肉包。
香菇肉包在宋朝很受歡迎，本朝的著名美食評(píng)論家蘇軾先生便曾邀上兩位好友大老遠(yuǎn)去吃包子，吃完意猶未盡還發(fā)了個(gè)小紅薯探店筆記，在詞作里寫(xiě)道：“天下風(fēng)流筍餅餤，人間濟(jì)楚蕈饅頭”。
這句詞翻譯過(guò)來(lái)約莫便是：“這香菇肉包絕了��！”
沈渺決定先做燴面的肉醬。
燴面是豫菜，精華在于那鮮香的湯底。若是在后世，沈渺會(huì)用上等嫩羊肉、羊大骨熬湯，至少也要熬夠五個(gè)小時(shí)，熬出來(lái)的羊湯白白的，濃郁如牛乳，這時(shí)候再將面條拉成寬薄的條狀下鍋，另外起鍋燙輔料素菜，鋪在最底下，再滴上辣椒油，帶一碟子糖蒜，那滋味，能鮮掉眉毛。
可惜現(xiàn)下沒(méi)有這種條件和時(shí)間。
不過(guò)用香菇肉醬燴的面也別有一番風(fēng)味。
豬肉雖便宜，但沈渺也怕割的那塊豬肉放久壞了，午間做了一頓，剩下的便也不吝嗇，全都用上。她手腳麻利地將帶皮的肥肉先剔出來(lái)，瘦肉較多的全切成豆子大小的小丁。從鍋爐房打來(lái)的溫水將香菇泡發(fā)，之后便將土陶甕移到小泥爐子上，將帶皮肥肉在里頭煸炒出油，直到收縮變成豬油渣。
這豬油渣單獨(dú)留起來(lái)，晚點(diǎn)可以用來(lái)包包子。
沈渺趁此往陶甕下了瘦肉丁，慢慢炒得變色。用這土陶甕炒菜實(shí)在有些粘底，幸好沈渺熟于灶頭事，用筷子飛快地翻炒，這樣微微一點(diǎn)焦香反倒更添幾分滋味。隨后，她將泡發(fā)的香菇切丁混入其中繼續(xù)煸炒，之后添上蔥蒜、八角等佐料，再來(lái)一勺自制腌姜辣醬，炒出辛辣的香氣，再澆上醬油、陳醋、鹽、花椒等佐料。
其實(shí)還應(yīng)當(dāng)加些胡椒，但胡椒昂貴，在宋朝，一斤胡椒的價(jià)格高達(dá)數(shù)十貫錢(qián)，一匹綢布只能換一袋胡椒，沈渺此等小民連買(mǎi)都沒(méi)處買(mǎi)去，因此她便用花椒代替，滋味雖略顯不足，但沈渺還有個(gè)訣竅：加豆瓣醬。
她去買(mǎi)菜刀的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有間醬鋪販豆瓣醬，沈渺還驚訝了一下，原來(lái)在宋朝，各類(lèi)佐料、醬料已如此齊全了呀！嘗了幾口覺(jué)著不錯(cuò)便也買(mǎi)下一小罐。如今正好用上了，將這豆瓣醬加滿(mǎn)滿(mǎn)一勺進(jìn)去，這香菇肉醬便也有了靈魂，再加兩瓢方才泡香菇的水，便算差不多了。
沈渺擦了擦汗，握著火鉗將爐膛里的碳木揀出來(lái)幾塊，趁機(jī)往陶甕里放上一點(diǎn)糖與芝麻，改用細(xì)火慢慢地熬煮至肉醬湯汁棕紅黏稠，這與后世相差無(wú)幾的香味兒便撲鼻而來(lái)了。
沈渺聞了都覺(jué)著口舌生津，實(shí)在太香了！
趁肉醬在爐子上咕嚕會(huì)兒的功夫，沈渺開(kāi)始和面。
和面，其實(shí)也是一件技術(shù)活。
不過(guò)沈渺五歲就學(xué)會(huì)和面了，小時(shí)候人家學(xué)鋼琴、跳舞，她學(xué)切豆腐、和面……等她長(zhǎng)到七八歲，她爸媽就開(kāi)始撂挑子了，家里的一日三餐都讓她自個(gè)操刀，再等上了初中，她都能一個(gè)人挑大梁做年夜飯了。
要做燴面，必須得用溫水和面，且要邊和邊慢慢地加水，將面粉打成絮狀，再快快地揉成光滑的面團(tuán)，這一步至關(guān)重要，否則時(shí)間長(zhǎng)了，手溫會(huì)讓面團(tuán)更快發(fā)酵，揉出來(lái)的面團(tuán)會(huì)影響口感。沈渺和面還會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，這也是面條能夠筋道的關(guān)鍵。
揉得差不多便用濕布蓋著醒面，醒個(gè)約莫一兩刻鐘便好了。
之后將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，用刀切成兩指寬便成了。
將面?zhèn)浜煤�，沈渺喝了口水休息了�?huì)兒，又開(kāi)始碼素菜，她帶了一顆白菘菜，便是后世的白菜。據(jù)說(shuō)這種白菘是唐朝時(shí)在揚(yáng)州選育出來(lái)的：“葉圓而大，啖之無(wú)渣，甚脆嫩，四時(shí)可種，腌食甚美�！�
從此成了老百姓的最?lèi)?ài)。
有趣的是，沈渺上輩子乳名就叫菘菘，她媽生她之前吃了碟辣白菜，剛下肚羊水就破了，于是她爸說(shuō)那孩子就叫辣白菜吧！這一提議被她媽媽好一頓打，但最后還是選取了白菜相對(duì)文雅一些的說(shuō)法。
除此之外，她還帶了兩根蘿卜、波棱（菠菜）、黃瓜、芫荽（香菜）……兩箱行李有一半都是吃的。雖都是蔬菜，但此時(shí)有句俗話(huà):“臘雪如席麥苗肥，春雨如膏菜苔賤”，這春日里的蔬菜新鮮又便宜，且這會(huì)兒的天氣還有些涼，這些蔬菜常溫陰涼處保存幾天還是能做到的。
不過(guò)沈渺也都沒(méi)買(mǎi)多，漕船沿途�？看a頭的話(huà)，還能下船采買(mǎi)。
于是便切了半根蘿卜，春天的水蘿卜極脆嫩美味，切成絲。再碼了些白菜和黃瓜絲，芫荽則切碎在碟子里，愛(ài)吃的自個(gè)加一些，畢竟不論古往今來(lái)，吃不吃香菜之爭(zhēng)從未停息。
這樣忙下來(lái)，這道“香蕈肉醬燴湯餅”便預(yù)備的差不多了。
天色果然還早，沈渺便又開(kāi)始包蕈饅頭，她方才刻意留出來(lái)一些香菇與肉，再加上剁碎的豬油渣混成香噴噴的肉餡，正好包出三個(gè)。等蕈饅頭包好用筷子架在陶甕上頭蒸好，天色也晚了。
將陶甕洗干凈，燒水，將素菜與面燙熟，再將香菇肉醬加進(jìn)去，熬肉醬的湯汁也得加上，撒上蔥花，沈渺迫不及待嘗了一口，面條勁道爽滑，還吸飽了濃郁的湯汁，讓人唇齒間都是誘人的醬香。
不錯(cuò)，沒(méi)翻車(chē)。
沈渺將自己的那碗盛出來(lái)，用油紙包上蕈饅頭，便將整個(gè)陶甕都抬到隔壁。她送過(guò)去的時(shí)候，只有硯書(shū)一個(gè)人在屋里，船艙的房間都差不多，不同的是這“九哥兒”的屋里隨處可見(jiàn)些古舊、破破爛爛的書(shū)。
沈渺沒(méi)進(jìn)去，放下東西收了硯書(shū)的尾款，便微微彎腰，笑瞇瞇與硯書(shū)囑咐：“你與你家九哥兒記得趁熱吃，不然湯餅該坨了�！�
說(shuō)完就走了。
硯書(shū)早就聞到隔壁飄過(guò)來(lái)的香味了，他兩眼發(fā)直地盯著桌上還咕嚕嚕冒泡的湯餅，圍著那陶甕轉(zhuǎn)悠來(lái)轉(zhuǎn)悠去，還忍不住趴在桌上嗅了又嗅，被香得口水都來(lái)不及咽了。
他著急地望向門(mén)口：九哥兒去上茅房，怎的還沒(méi)回來(lái)呀！
幸好沒(méi)一會(huì)兒，門(mén)便“吱呀”一聲被推開(kāi)了，一個(gè)身著樸素青衫、書(shū)生打扮的年輕人神思不屬地走了進(jìn)來(lái)，他穿一雙青口布鞋，其中一只鞋上，還印著半枚清晰的鞋印。
第4章
那個(gè)書(shū)生
九哥兒你可回來(lái)了，你瞧，奴……
“九哥兒你可回來(lái)了，你瞧，奴買(mǎi)了什么？”
硯書(shū)獻(xiàn)寶一般爬上圓凳，將那陶甕的蓋子猛地掀開(kāi)，熱氣裹著濃濃的肉香頓時(shí)將整個(gè)屋子席卷，陶甕里面湯濃郁卻不濃稠，湯餅根根齊整，盤(pán)成圈臥在紅亮的湯里。
謝祁也被這香氣一撲，怔了怔：“好香，哪兒來(lái)的？”
在外這么些日子，謝祁與硯書(shū)這對(duì)連火都不會(huì)生的主仆，除了投宿客棧的時(shí)候，大多只能吃些胡餅與炒粟米，因此也好幾日沒(méi)吃過(guò)熱湯熱餅了。
“奴與隔壁那住乙字陸號(hào)的娘子買(mǎi)的�！背帟�(shū)碗筷都拿好了，踩在圓凳上往陶甕里分出兩碗湯餅，還懂事地將肉醬里的肉都挑給了謝祁，又爬下凳子去拉謝祁，“九哥兒，快來(lái)用吧�！�
謝祁原沒(méi)什么胃口，他與硯書(shū)此番出遠(yuǎn)門(mén)是為了替家中父親尋覓古籍。他祖上是兩晉鼎鼎有名的陳郡謝氏，雖是旁支，卻也是被譽(yù)為“五姓七望”的高門(mén)士族之后。如今王謝雖已飛入尋常百姓家，但謝家還是代代從文入仕，只不過(guò)都沒(méi)什么大出息。
官家擴(kuò)招了國(guó)子學(xué)，成立辟雍書(shū)院，便是為了壓制士族再起，要多從寒門(mén)平民中取仕的緣故。如他父親，便因士族出身受官家芥蒂，即便文采斐然，努力了半輩子仍是秘書(shū)省里一從八品的小小校書(shū)郎。
上月父親愁眉苦臉下朝歸家，說(shuō)官家要尋早已失傳的《急就章》，聽(tīng)聞?dòng)猩藤Z曾在敦煌小方盤(pán)城得了幾枚漢簡(jiǎn)，正記錄著《急就章》殘篇，只是這商賈到了金陵后便失了音信。
官家所需，便是再離譜，下頭的官吏也得照辦。于是這些時(shí)日汴京多有官吏領(lǐng)了外差，一路人冒險(xiǎn)前往敦煌，沿著疏勒河畔挖掘，只盼能得更多漢簡(jiǎn)，另一路便往金陵明察暗訪那商賈蹤跡。
大宋因厚嫁之風(fēng)盛行，男女成婚都較前朝更晚，但謝祁年歲雖輕，家中卻自幼為他訂了一門(mén)親事，婚期將近，六禮都過(guò)了一半了，他便也被想借此討好官家的父親也派了出去：“九哥兒，你便先往金陵尋這簡(jiǎn)牘，若無(wú)消息也不妨事，順道前往陳州過(guò)定吧。”
他與姨母的長(zhǎng)女自幼定親，只不過(guò)因兩家距離遠(yuǎn)，加之男女大防，謝祁攏共也只見(jiàn)過(guò)三四回。最近見(jiàn)的一回，還是三年前父親帶上全家到陳州下聘時(shí)，屏風(fēng)后那個(gè)沉默佇立的模糊身影是謝祁對(duì)這位表姐僅存的印象。
果然往金陵尋人是大海撈針、白忙活一場(chǎng)，謝祁逗留了好長(zhǎng)時(shí)日，也尋得了其他幾本孤本書(shū)畫(huà)與古籍，雖不如《急就章》這般珍貴，也算小有所得，想來(lái)足夠父親拿去邀寵了。
他寫(xiě)信告知父親后，便啟程往陳州去。家中已將與表姐過(guò)定的箱籠與禮幣先行送往陳州，可不知為何，姨母家一直沒(méi)有回信，這越接近陳州，謝祁也總覺(jué)右眼皮直跳，心里也沒(méi)上沒(méi)下的。
謝祁因家學(xué)淵源，信奉讀萬(wàn)卷書(shū)不如行行萬(wàn)里路，是常跟隨幾位叔父外出游學(xué)的，在外舟車(chē)勞頓慣了的，倒不覺(jué)辛苦。而且這回出來(lái)已是十分順利了，往年他出門(mén)，總是先遇劫匪后遇盜賊，不是翻船便是翻車(chē)，那樣坎坷他都從不會(huì)有心緒不寧的時(shí)候，如今卻連胃口也減了。
真是怪了。
怕不是他又要行霉運(yùn)了？
硯書(shū)捧過(guò)碗來(lái)，早已饞得直咽口水，勸道：“九哥兒莫要多思了，快趁熱吃罷�！�
謝祁瞥了眼，有些挑剔地用筷子撥動(dòng)那燉得軟爛的肉�。骸斑@可是豕肉？哪兒來(lái)得？豕肉腥膻，白糟蹋了這一碗湯餅了……都與你吃吧，我吃燒餅便是�！�
說(shuō)著便要放下筷子。
豕肉總帶著一股奇怪且濃郁的騷味，這讓宋人與唐人相似，變得以羊肉為貴。
在文人之中更是如此，文人用來(lái)形容美食的字：“膳、饈、羹、饌”都與羊有關(guān)，與豬從無(wú)關(guān)系。
《禮記》還曾言中：“君子不食圂腴”，因此在宋朝，上至達(dá)官貴人，下至平民百姓，都不愛(ài)吃豕肉，有些人還認(rèn)為，豕肉是仆從之賤食。
硯書(shū)原也是富農(nóng)之子，是數(shù)年前因蝗災(zāi)家破人亡才被謝家買(mǎi)去為仆童的。他不識(shí)字，更沒(méi)讀過(guò)《禮記》，但他見(jiàn)過(guò)餓殍遍野的慘狀，故而對(duì)豕肉沒(méi)有半分歧視，壓根不知士族中還有這等為了當(dāng)君子不肯吃豕肉的操守。
在自家主人發(fā)呆的那片刻，硯書(shū)不顧燙都埋頭吃了大半碗了，聞言忙將頭搖得好似撥浪鼓：“九哥兒試試便知，奴奴覺(jué)著，便是咱們謝家手藝最好的那方廚子也不及，這娘子的手藝只怕去樊樓掌勺也使得了！九哥兒聞聞，哪有什么膻味？這湯餅，湯鮮味美，無(wú)一處不好，奴奴平生未曾吃過(guò)這樣美味的湯餅，這舌頭都快吞下去了。”
見(jiàn)硯書(shū)整張臉都要埋進(jìn)碗里去，謝祁也被他那呼嚕呼嚕嗦面的模樣感染，鼻尖那香氣縈繞更是誘-人，便重新取了筷子與湯匙，嘗了一小口湯。
令人擔(dān)憂(yōu)的腥膻味道果真沒(méi)有出現(xiàn)。
當(dāng)肉之淳香、蕈之鮮香、湯之濃香爭(zhēng)先恐后在舌尖炸開(kāi)，謝祁都還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，手中的筷子已經(jīng)下意識(shí)去夾了湯餅送入口中。
硯書(shū)便眼睜睜看著謝祁一改往日那恨不得先焚香沐浴才慢條斯理用飯的模樣，不多時(shí)便將一整碗湯餅都吃下肚去了，連湯底的蘿卜絲、黃瓜絲與白菘也未曾放過(guò)。
他怔住了，方才是誰(shuí)挑揀說(shuō)不吃的？
“這湯餅……”謝祁吃得竟熱出一頭汗來(lái)，他坐著回味，用絲帕擦了擦額頭，又試了試嘴角，才極為滿(mǎn)足地呼出一口氣，“與這醬汁，真乃絕配！一碗下肚，通身舒暢，妙哉妙哉！”
說(shuō)完又撫了撫肚子：“好些時(shí)候沒(méi)吃過(guò)如此美味，竟仍覺(jué)不足�！�
硯書(shū)忍不住笑，捧出兩個(gè)蕈饅頭：“大娘子都說(shuō)了，九哥兒如今正是竄個(gè)頭的年歲，正要多吃些呢！那娘子還包了兩個(gè)饅頭，全與九哥兒吃罷！”
謝祁只拿了一個(gè)，謝家家境殷實(shí)，他并不是沒(méi)吃過(guò)好東西的人，這會(huì)兒便從一時(shí)的驚-艷中慢慢冷靜下來(lái)了，笑著抬手揉揉硯書(shū)的腦袋：“你尋來(lái)的美味佳肴，自當(dāng)與你同食才是。”
硯書(shū)滿(mǎn)臉喜色：“謝過(guò)九哥兒了！”
兩人便又吃起饅頭來(lái)，謝祁一口咬下去，面皮蓬松暄軟極了，薄薄一層，一口便咬到里頭的肉餡，那餡料里不知還加了些什么，吃起來(lái)不僅有香菇肉醬的美味，還香香脆脆。
謝祁方才還意猶未盡的美味又一次回到了口舌之間，他幾口吃下肚，不禁搖頭喟嘆：“這醬熬得實(shí)在好，可惜明日到了陳州碼頭我們便要走了，否則托那娘子再熬個(gè)一兩罐，咱們帶回家中孝敬長(zhǎng)輩多好。太婆牙齒松搖，吃不得硬物，想必會(huì)很喜愛(ài)用此醬佐粥�！�
是啊，吃了這頓也不知何時(shí)還能吃上如此美味了！想到此節(jié)，硯書(shū)都舍不得吃完這蕈饅頭了，捧著小口小口吃，靈機(jī)一動(dòng)道：“九哥兒，那娘子也是汴京人士，不如奴奴一會(huì)兒歸還陶甕時(shí)問(wèn)問(wèn)她家在汴京何處，咱們回了汴京再尋她買(mǎi)些，如何？”
第5章
小小沙果
這字真漂亮
謝祁搖頭：“素未謀面便探聽(tīng)女子歸家在何處，太失禮了�！�
硯書(shū)歪了歪頭，忽然指著謝祁那印著鞋印的鞋子笑道：“九哥兒怎說(shuō)是素未謀面，那娘子早間還踩了你一腳呢�！�
謝祁愣住，原來(lái)是鍋爐房打水時(shí)那位年輕的娘子嗎？
早間他帶硯書(shū)去鍋爐房打水，因人多擁擠，硯書(shū)又年幼矮小，他便讓他在一旁等候自個(gè)前去采買(mǎi)，省得叫人推擠，若掉進(jìn)鍋爐里去可就遭了，誰(shuí)知被身后的女子踩了一腳。
謝祁便也想起那年輕娘子的模樣，她作婦人打扮，雖穿得樸素?zé)o華，還有些病容憔悴，卻生得一雙桃花眼，清澈瀲滟如秋水，荊釵布衣都難掩顏色。
他瞧了一眼便不敢多看了。
女子出門(mén)在外，他直勾勾瞧像什么樣子？
尤其女子的名聲是最緊要的，何況他也即將成親，于己于人都應(yīng)更注意分寸。這心里便更加不愿為了滿(mǎn)足口腹之欲而唐突，便再三與硯書(shū)交代：“男女有別，不許多問(wèn)，你去還過(guò)東西道過(guò)謝便是了�！�
硯書(shū)只得懨懨地應(yīng)了。
再吃不到這樣的好東西了，硯書(shū)心里像被誰(shuí)揪了一下似的。因此謝祁又出門(mén)打熱水用于夜里洗漱時(shí)，硯書(shū)便難過(guò)得眼圈和鼻頭都紅了，洗凈陶甕碗筷，抹凈桌椅，他抱著陶甕敲響沈渺的房門(mén)時(shí)，已快哭出來(lái)了。
沈渺看著這孩子一副生離死別強(qiáng)忍悲傷的模樣都忍不住笑了，于是多問(wèn)了幾句才知曉原因，更加哭笑不得。
“九哥兒說(shuō)女子在外不易，名節(jié)之事不能輕忽，唾沫星子能淹死人，他不許我多問(wèn)，可是……可是我真的還想再吃娘子做的湯餅，還有那落蘇飯，我只聞了味兒，都還沒(méi)吃過(guò)呢……嗚…嗚哇……”
這眼淚終究是沒(méi)忍住。
沈渺忍住笑蹲下來(lái)，用自己的帕子給硯書(shū)拭淚，笑道：“你家九哥兒是正人君子，故而由此顧慮。但我并非出身大戶(hù)人家，便沒(méi)有這些道理。你若想吃我做的飯菜，盡管來(lái)金梁橋楊柳東巷的沈記湯餅鋪?zhàn)樱冶臼情_(kāi)食肆的，敞開(kāi)門(mén)做生意，沒(méi)有什么不能問(wèn)的�！�
硯書(shū)眼淚頓時(shí)便止住了，雙眼放光：“果真？”
“自然是真的。不過(guò)我家鋪?zhàn)酉惹白咚饬藶?zāi)，還未修繕完畢。嗯……或許會(huì)先在金梁橋上擺個(gè)小攤兒，若是不嫌棄我手藝粗鄙簡(jiǎn)陋，你與你家九哥兒盡管來(lái)關(guān)照。”沈渺眉眼彎彎，一改先前的謹(jǐn)慎，十分大方地說(shuō)出了自己的住址與打算。
日后要做生意的，怎么能藏著掖著？若是開(kāi)業(yè)前便能拉上這一兩個(gè)客源，還有人替她宣揚(yáng)，這可是大好事兒。
何況，沈渺經(jīng)了此事，已有八成把握，這位“九哥兒”聽(tīng)起來(lái)與后世那些眼神清澈的大學(xué)生別無(wú)二致，這是優(yōu)質(zhì)客源，無(wú)妨無(wú)妨。
漕船行至夜半，航速便愈發(fā)慢了，外頭喧鬧的聲響也愈發(fā)明顯。在船上沒(méi)有其他事，她也不想出門(mén)閑逛，夜里便早早就寢飽睡了一頓。
此時(shí)擁著被褥從床榻上坐起身，便發(fā)現(xiàn)船艙的小窗外，不再是波濤無(wú)垠的寬闊江面，而是一處熱鬧非凡的船塢碼頭。
想來(lái)是離汴京不遠(yuǎn)的漕運(yùn)重鎮(zhèn)陳州到了。
經(jīng)過(guò)陳州后，再坐五六日的船，便能在蔡州換馬車(chē)，約莫再趕兩日路，便能望見(jiàn)巍峨雄壯的開(kāi)封府南城門(mén)了。
此時(shí)船剛靠岸，無(wú)數(shù)拖拽船頭的纖夫半個(gè)身子都浸在水里，大聲吆喝著號(hào)子垃船。沈渺望著望著，再睡不著，便干脆起來(lái)。
如陳州這樣的漕運(yùn)重鎮(zhèn)，幾乎是徹夜不眠的熱鬧，即便天未亮，碼頭上也懸著無(wú)數(shù)高高的燈籠，四處都是忙碌的船影、人影。
她一邊梳發(fā)髻，一邊繼續(xù)眺外頭形形色色的往來(lái)行人，憧憧燈影之下，人流不息，有扛包的腳夫、挑著貨物沿路叫賣(mài)的小販，還有許多兜售炭與柴的驢車(chē)，這些賣(mài)炭翁在每一個(gè)船老大跟前大排長(zhǎng)龍，希望�？看a頭補(bǔ)給的船只能買(mǎi)下這些炭。
看了會(huì)兒，沈渺殘存心頭的郁氣便消散了。從一個(gè)文明程度遠(yuǎn)勝古代的時(shí)代穿越而來(lái)，心中怎會(huì)沒(méi)有思念、惶恐與不甘呢？只不過(guò)，她如這些苦力人一般，還想要活著，無(wú)論如何都想活下去罷了。
沈渺從箱子里翻出豬鬃毛牙刷和竹鹽牙香來(lái)，準(zhǔn)備洗漱。
剛來(lái)宋朝時(shí)她也很驚訝，原來(lái)電視劇里都是騙人的，說(shuō)古人嚼楊枝、以齒木揩齒清潔牙齒。但在宋朝，牙刷鋪?zhàn)优c牙香行（牙膏）都極為普遍。而且這的牙刷形制與現(xiàn)代牙刷好生相近！木質(zhì)長(zhǎng)柄、有兩排刷毛，就是這刷毛摸起來(lái)粗硬了些。
當(dāng)然，更好的牙刷會(huì)用玉、象牙做成手柄，甚至鑲嵌寶石、雕刻紋樣，刷毛也會(huì)選擇更上等的，但長(zhǎng)得都大同小異，只是材質(zhì)不同。
細(xì)想想也是，古人又非原始人，更精巧的東西都能制出來(lái)，一根牙刷又有何難？成本又不高。
沈渺先用小勺子舀了一勺牙香粉抹在牙齒上，才用牙刷開(kāi)始刷牙，她用的這牙香屬于最便宜的一類(lèi)，是用竹鹽、松脂與茯苓等材料曬干搗碎后，再用篩子篩一遍雜質(zhì)就裝在罐子里的，因此是粉末狀的。
聽(tīng)聞這時(shí)的貴人所使用的牙香則會(huì)用龍涎、乳香、白檀、甘松等名貴藥材搗成粉末，再用熟蜜調(diào)成膏狀，盛在瓷罐里，用起來(lái)如后世牙膏一般方便，但也十分昂貴。
沈渺不挑，便宜的牙香用著也挺好。她里里外外、認(rèn)認(rèn)真真地把牙齒刷了兩遍。在古代，牙齒和眼睛一定要保護(hù)好。若是近視了，她八成買(mǎi)不起此時(shí)用水晶磨成的古法手工眼鏡“叆叇”，而蛀了牙就更糟了——她可不想在古代醫(yī)療條件下做根管治療。
洗漱完，沈渺便準(zhǔn)備出去倒臟水。誰(shuí)知一開(kāi)門(mén)卻發(fā)現(xiàn)地上躺了個(gè)布袋子，里面是好些半青不紅的沙果，還有一張寫(xiě)了字的紙。
沈渺從里頭取出那紙一瞧，紙上是一手舒展得體、勻凈流暢的鍾繇體——這字寫(xiě)得真漂亮！
原身其實(shí)不識(shí)字，識(shí)字的是沈渺。如今雖是豎排繁體字，但沈渺小時(shí)候跟著外祖父學(xué)過(guò)一陣子書(shū)法，她最喜歡的書(shū)法家便是鍾繇和趙孟頫了，可惜自個(gè)學(xué)得實(shí)在不怎么樣。
但這會(huì)子辨認(rèn)起來(lái)倒不太艱難。
只見(jiàn)上頭言辭溫柔地寫(xiě)道：
“沈娘子謹(jǐn)啟：
昨日暮食味美難述，舌之所觸，皆為妙處。豈料童言無(wú)禮，多有冒犯，心甚愧之，今以沙果為禮致歉，沙果雖微，望納之，以解吾愧。
——謝祁敬上
寶元三年四月初九于舟上
”
艙房外的過(guò)道漆黑一片，隱隱能看見(jiàn)許多門(mén)前合衣睡著的仆從，呼嚕聲此起彼伏，暫時(shí)沒(méi)有人起夜。唯有隔壁硯書(shū)住的那間屋子開(kāi)了門(mén)，沈渺探頭去看，屋子里已收拾得干干凈凈，已無(wú)人影。
想來(lái)為趕路，硯書(shū)主仆二人已緊著下船啟程。
腳下船板隨著江水微晃，四下靜謐，幸好沈渺起得早，否則這袋沙果放在門(mén)外，只怕早被人順走了。
沈渺縮回脖子，就著碼頭上搖搖晃晃、不甚清晰的燈影，靠在門(mén)邊又讀了一遍，只覺(jué)滿(mǎn)紙溫文爾雅，便含笑拎著這袋果子關(guān)門(mén)回屋。
第6章
到汴京了
二更～
進(jìn)了船艙，沈渺洗了顆沙果吃，果子酸得她臉一皺，但好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃上水果了，她頂著牙酸吃了好些個(gè)，后來(lái)又奢侈地用一點(diǎn)淡鹽水泡著吃，有了鹽的加持，這果子便酸中帶甜更可口了。
她順帶在心中感慨了一聲：雖然她和這位謝祁、謝九哥兒素未謀面，但通過(guò)這一飯、一果之交，她已明確感受到了家教良好的正經(jīng)文人和原身那只想吃女人軟飯走捷徑的前夫哥有多大差距了。
之后在船上的日子均是乏善可陳，倏忽而過(guò)了。在十余日后的清晨，坐船換車(chē)的沈渺已站在了曾出現(xiàn)在《清明上河圖》中的上善門(mén)外。
她在蔡州換乘時(shí)又賃了一輛驢車(chē)，此時(shí)便跨坐在那驢車(chē)的車(chē)轅上，有些恍惚地仰望著眼前大宋京都的繁華景象。
在守門(mén)的官兵處交了點(diǎn)銅子，驗(yàn)了公驗(yàn)，沈渺順利進(jìn)了城。走近城門(mén)時(shí)，她仰頭滿(mǎn)是驚嘆，好高的城樓！這門(mén)洞起碼有八-九米！而且極厚，沈渺覺(jué)著自己坐著這驢車(chē)應(yīng)當(dāng)走了有六丈多，合后世約莫有十八米多，這才走出去。
怨不得她上輩子學(xué)歷史時(shí)，遼金揮軍南下遇到這類(lèi)堅(jiān)城便容易鎩羽而歸，這么厚的城墻，便是帶著投石機(jī)也難以攻克啊。
再往前走，沈渺望見(jiàn)了彩樓歡門(mén)、飛天虹橋，四處都是高挑翻飛的酒幡、招子，續(xù)走著，竟還偶遇一支滿(mǎn)載貨物的駝隊(duì)！
《清明上河圖》果然是極致的寫(xiě)實(shí)之作。她仿佛一朝步入畫(huà)卷中，成了這汴京繁華街景中的一員。由于內(nèi)城中人實(shí)在太多，過(guò)橋時(shí)車(chē)把式便跳了下來(lái)，拉扯著驢車(chē)在擁擠的人群中一步一挪。
那驢也被擠得焦躁起來(lái)。
往來(lái)的小販、行人熙熙攘攘，路上賣(mài)什么的都有，尤其沿街巷口路口的小店，更是將堆滿(mǎn)貨物的矮柜橫出街面，用來(lái)吸引顧客。
沈渺不禁在心底嘿嘿笑:看來(lái)“占道經(jīng)營(yíng)”這種事古來(lái)有之。
開(kāi)封府有汴水、惠民河等河渠穿城而過(guò)，因此“橋市”和“河市”最為熱鬧，整段河岸全是鱗次櫛比的小店，沿河的食店多是正面朝路敞開(kāi)大門(mén)，朝河的背面還要搭出去一個(gè)吊腳樓式的棚屋，沈渺邊走邊看，感覺(jué)這大約便是后世“違章建筑”的起源了。
橋市則更為靈活，小攤販們利用寬闊的橋面兩側(cè)擺攤，稱(chēng)為“浮鋪”，也有一些商戶(hù)搭了棚子設(shè)置固定攤位的。
沈渺坐在車(chē)上東張西望，過(guò)橋時(shí)將橋市上的小攤看得最認(rèn)真仔細(xì)。原身父母留下的鋪?zhàn)右膊恢粺萌绾瘟�，她沒(méi)有余錢(qián)，想做些吃食攢錢(qián)，擺小攤是最好的選擇。
但一通看下來(lái)，倒讓沈渺不大自信了起來(lái)。汴京各色商品都格外齊全，美食也不少，若手藝不好，或是不賣(mài)些新奇之物，只怕會(huì)無(wú)人問(wèn)津！
就要下橋時(shí)，沈渺看見(jiàn)了一個(gè)渾身上下都插滿(mǎn)琳瑯貨品的貨郎，連忙請(qǐng)車(chē)把手停下稍等，她下車(chē)挑了兩個(gè)竹制的風(fēng)車(chē)。
那貨郎口舌伶俐，殷勤地拿著風(fēng)車(chē)一邊演示玩法，一邊說(shuō):“娘子好眼光，這竹車(chē)一文兩個(gè)，竹子選得鳳陽(yáng)老竹做得，經(jīng)久耐用，不怕摔不怕水，能玩好久呢！”
沈渺挑來(lái)挑去，想到原身那一對(duì)弟妹的生肖年歲，便要了一個(gè)繪了小蛇的、一個(gè)繪了大馬的，這每個(gè)風(fēng)車(chē)葉片都打磨得光滑，不會(huì)扎傷孩子的手。一文錢(qián)兩個(gè)的玩意兒都做的這般精細(xì)，沈渺算是開(kāi)了眼界。
那車(chē)把式也笑道：“這位娘子可是回娘家歸來(lái)？這出門(mén)一趟也不忘給膝下兒女帶些小玩意兒，母慈子孝，娘子家中將來(lái)定是要興旺的�！�
“借您吉言了�！鄙蛎煨χ宪�(chē)，沒(méi)有多解釋。
就這樣擠擠挨挨、擁堵非常地走了有兩刻鐘，車(chē)把式終于吁了一聲，用掛在脖子上帕子擦了擦滿(mǎn)頭汗：“沈娘子，金梁橋到了�！�
沈渺結(jié)了錢(qián)，車(chē)把式還幫她卸下兩箱行李，放在了金梁橋后頭的巷子口，這巷子里種了好幾棵高大的垂楊柳，故而人稱(chēng)楊柳東巷。
也是原身自小長(zhǎng)大的地方。
但沈渺到這里仍舊沒(méi)什么安全感，她一路上仔細(xì)想了想，還是決定先去沈記湯餅鋪看看，再跟鄰里打聽(tīng)打聽(tīng)情況，自己心里有了數(shù)，再去沈大伯家接兩個(gè)弟弟妹妹比較好。
她大包小裹剛下了車(chē)，巷口柳樹(shù)下邊做繡活邊閑話(huà)的二三婦人便望了過(guò)來(lái)，沈渺出嫁三年，除了回來(lái)奔喪再也沒(méi)回來(lái)過(guò)。當(dāng)年那個(gè)備受家人寵愛(ài)，被父母嬌養(yǎng)得白生生、豐滿(mǎn)勻凈的小姑娘，如今被磋磨得又瘦又憔悴，因此那幾人直勾勾瞧了半晌，愣是沒(méi)好意思喚。
倒是沈渺注意到了她們，很快從原身留下的記憶中找到了這些大娘的名姓，立刻抖摟出袖子里的帕子，往眼角使勁擦了擦，這便紅了眼，嗚咽地呼喚道：“顧嬸娘、李嬸娘、方嬸娘，我是沈家的大姐兒啊！嬸娘們自小瞧著我長(zhǎng)大，怎么如今都不認(rèn)得我了嗎？”
還一甩帕子，掩面而泣。
那三位大娘這才呼啦一聲圍過(guò)來(lái)，也都拉著她的手不住地啜泣流淚，你一言我一語(yǔ)，爭(zhēng)先恐后地噓寒問(wèn)暖道：“哎呀，大姐兒，嬸娘險(xiǎn)些不敢相認(rèn)！你……你怎么瘦得跟麻桿兒似的，哎呦，回來(lái)也不遞個(gè)信兒，嬸娘好叫你顧二哥去城外接你��！”
“哎呦，大姐兒你可算回來(lái)瞧了，你不知曉，你家屋子都被火燒榻了一半兒！你那好大伯，也就來(lái)看了兩回，聽(tīng)聞至少要出四五十貫錢(qián)才能修得好，嚇得再也不敢過(guò)來(lái)了！”