第8章
客棧的房間比王老漢家的土炕寬敞得多，鋪著柔軟的被褥，可沈硯反倒沒(méi)睡踏實(shí)。</p>
后半夜醒了一次，窗外的月光透過(guò)窗欞灑進(jìn)來(lái)，在地上投下斑駁的影子，他盯著那影子看了半晌，腦子里亂糟糟的。</p>
一會(huì)兒是鋪?zhàn)永镌撛趺搓愒O(shè)，一會(huì)兒是鹵料該去哪里采買，一會(huì)兒又想到了現(xiàn)代，甚至還莫名閃過(guò)白天那頂轎子和轎中男子冷硬的側(cè)臉。</p>
“要趕緊睡覺哦�！彼匝宰哉Z(yǔ)地哄了自己一句，翻了個(gè)身，那是一個(gè)很沒(méi)安全感的姿勢(shì)，竟有幾分惹人憐愛。</p>
第二天一早，李老爺派來(lái)的伙計(jì)就到了客棧，是個(gè)叫陳三的年輕小伙，嘴甜腿勤，手里拿著鋪?zhàn)拥牡仄鹾鸵淮�匙。</p>
“沈小哥，李老爺吩咐了，您想怎么拾掇這鋪?zhàn)�，盡管吩咐我，采買、雇工，我都能給您辦得妥妥帖帖�！标惾Φ靡荒樢笄�。</p>
沈硯沒(méi)客氣，拿著鑰匙先去了鋪?zhàn)�。門面確實(shí)敞亮，內(nèi)里是空的，只堆著些舊木料。他在屋里轉(zhuǎn)了一圈，心里有了計(jì)較：“先把這里打掃干凈，靠里墻打個(gè)長(zhǎng)柜，做展臺(tái)用，再隔出個(gè)小間當(dāng)后廚，得有灶臺(tái)和水缸�！�</p>
“成，我這就去叫人。”陳三記下他的要求，轉(zhuǎn)身就去安排。</p>
沈硯留在鋪?zhàn)永�，又�?xì)細(xì)看了看，覺得還得在門口支個(gè)小攤子，像在鎮(zhèn)上時(shí)那樣，能讓路過(guò)的人一眼看到鹵味。他摸出隨身攜帶的小本子，把想到的都記下來(lái)，字跡依舊是清雋有力的模樣。</p>
忙活了大半天，鋪?zhàn)訚u漸有了雛形。陳三辦事確實(shí)利落，不僅叫了人打掃修繕，還把沈硯要的粗鹽、醬油、香料等調(diào)料都買了來(lái)，堆在后廚的角落里，碼得整整齊齊。</p>
“沈小哥，您看看這些調(diào)料中不中用？都是京城老字號(hào)鋪?zhàn)永镔I的，保準(zhǔn)地道�！标惾I(xiàn)寶似的說(shuō)道。</p>
沈硯檢查了一下，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“挺好。再幫我找兩個(gè)手腳麻利的伙計(jì)，一個(gè)在前頭招呼客人，一個(gè)在后廚打打下手�！�</p>
“沒(méi)問(wèn)題，我這就去尋�！�</p>
傍晚時(shí)分，陳三領(lǐng)了兩個(gè)人來(lái)。一個(gè)是二十出頭的漢子，叫大劉，看著憨厚老實(shí)，說(shuō)是在酒樓后廚幫過(guò)忙，會(huì)些粗活；另一個(gè)是個(gè)十六七歲的姑娘，叫春桃，嘴甜機(jī)靈，以前在雜貨鋪當(dāng)過(guò)學(xué)徒，算賬收銀都利索。</p>
沈硯簡(jiǎn)單問(wèn)了幾句，覺得還行，就定下了：“工錢按日結(jié)，管一頓午飯，好好干，不會(huì)虧了你們�！�</p>
大劉和春桃連忙道謝，臉上都帶著喜色。在京城能找到這樣的活計(jì)，已經(jīng)很不容易了。</p>
一切安排妥當(dāng)，沈硯松了口氣。他讓陳三帶大劉和春桃熟悉一下鋪?zhàn)�，自己則回了客棧。路過(guò)街角的肉鋪時(shí)，他特意進(jìn)去看了看，這里的肥腸和豬腳都比鎮(zhèn)上的新鮮，價(jià)格也公道，便跟老板約好，以后每天一早送最新鮮的過(guò)來(lái)。</p>
回到客棧，剛坐下沒(méi)多久，就有人敲門。開門一看，是李老爺?shù)碾S從，手里捧著一個(gè)食盒。</p>
“沈小哥，這是李老爺讓送來(lái)的晚飯。”隨從把食盒遞給他，“老爺還說(shuō)，明日鋪?zhàn)娱_張，他就不過(guò)來(lái)了，讓您凡事多留心，有解決不了的難處，盡管去找他府上的管家�！�</p>
沈硯接過(guò)食盒，道了謝。打開一看，里面是四菜一湯，葷素搭配，還有一碗白米飯，比他自己買的干糧精致多了。他心里有些過(guò)意不去，李老爺幫了他這么多，他卻連像樣的謝禮都沒(méi)準(zhǔn)備。</p>
吃著飯，他又想起白天在鋪?zhàn)永锟吹降木跋�。這條街上的鋪?zhàn)佣佳b飾得很講究，他的“沈記鹵味”若是太簡(jiǎn)陋，怕是會(huì)顯得格格不入。他盤算著，等賺了錢，得給鋪?zhàn)幼鰤K像樣的招牌，再買些干凈的桌布，把展臺(tái)布置得好看些。</p>
第二天一早，天還沒(méi)亮，沈硯就帶著大劉和春桃去了鋪?zhàn)�。大劉�?fù)責(zé)清洗肥腸和豬腳，春桃則打掃店面，準(zhǔn)備開張要用的碗筷和油紙。沈硯親自調(diào)制鹵湯，熟悉的香味在后廚彌漫開來(lái)，讓他緊繃的心弦放松了些。</p>
日頭升高，街上的行人多了起來(lái)。沈硯讓春桃把鹵好的肥腸、豬腳、鹵雞等一一擺上展臺(tái)，又在門口支起小攤子，濃郁的鹵香立刻吸引了不少路人的目光。</p>
“這是什么香味？這么誘人？”</p>
“新開的鹵味鋪？看著倒干凈�！�</p>
春桃機(jī)靈地招呼著：“各位爺、姑娘，來(lái)嘗嘗我們沈記鹵味吧，剛出鍋的，味道絕了！”</p>
有好奇的人停下腳步，買了些嘗嘗，一入口就被那味道征服了，立刻又回頭多買了些。</p>
“給我來(lái)兩斤豬腳！”</p>
“這鹵雞看著不錯(cuò)，斬半只！”</p>
春桃手忙腳亂地稱秤收錢，大劉在一旁幫忙打包，沈硯則在后廚盯著火候，時(shí)不時(shí)出來(lái)看看�？粗鴿u漸排起的隊(duì)伍，他懸著的心終于落了地。</p>
就在這時(shí)，一輛裝飾華麗的馬車在鋪?zhàn)娱T口停了下來(lái)。車夫跳下車，掀開簾子，恭敬地請(qǐng)里面的人出來(lái)。</p>
沈硯不經(jīng)意地抬頭看了一眼，隨即愣住了。</p>
從馬車上下來(lái)的，是一個(gè)身著月白錦袍的年輕男子，面容俊朗，氣質(zhì)溫潤(rùn)，讓人想到了翩翩公子。</p>
男子身后跟著兩個(gè)隨從，他走到展臺(tái)前，饒有興致地看著那些鹵味，鼻子微微動(dòng)了動(dòng)：“這鹵味聞著倒是特別，老板，給我來(lái)份鹵肥腸和鹵豬腳，各來(lái)半斤�！�</p>
春桃連忙應(yīng)著，手腳麻利地稱好，打包遞過(guò)去。</p>
男子接過(guò)油紙包，卻沒(méi)立刻離開，反而看向沈硯，笑著問(wèn)道：“老板看著面生，是剛從外地來(lái)的？”</p>
沈硯點(diǎn)頭：“嗯，從南邊小鎮(zhèn)來(lái)的。”</p>
“難怪有這么特別的手藝。”男子笑了笑，眼神溫和，“我叫蘇文彥，就住在附近，以后會(huì)常來(lái)光顧的�！�</p>
“多謝蘇公子�！鄙虺幙蜌獾貞�(yīng)道。</p>
蘇文彥又說(shuō)了兩句，便帶著隨從離開了。</p>
沈硯看著他的背影，心里有些嘀咕。這位蘇公子看著不像普通人，說(shuō)話卻很隨和，倒讓他想起了王老漢，只是多了幾分書卷氣。</p>
他沒(méi)再多想，轉(zhuǎn)身回了后廚。剛鹵好的一批鹵味出鍋，紅亮誘人，香氣更盛。春桃的吆喝聲和顧客的交談聲混在一起，熱鬧又鮮活，讓這間剛開張的小鋪?zhàn)�，瞬間有了煙火氣。</p>
沈硯靠在門框上，看著眼前的景象，嘴角勾起一抹淺淺的笑意。</p>
京城的第一天，似乎還不錯(cuò)。</p>