第213章 目標(biāo)逐漸清晰
你是酒還沒(méi)醒么？少胡說(shuō)八道了！”葉大嫂一巴掌拍在葉老大身上，“趕緊回去吧，今天那位女掌柜要過(guò)來(lái)，讓人家等我就不好了�！�
一家三口連帶著葉三嫂一起回到蔣員外家。
剛進(jìn)屋歇口氣，蔣家下人就來(lái)道：“游娘子，我們老爺請(qǐng)您過(guò)去一趟！”
“好，我這就去�！比~大嫂起身，整理了一下身上的衣服。
葉老大在一旁看著，雖說(shuō)這身衣裳已經(jīng)是葉大嫂最好的一套了，但還是帶了兩塊補(bǔ)丁。
雖說(shuō)葉二嫂手藝了得，兩塊補(bǔ)丁被她縫得像是原本衣服上的裝飾一般，旁人若是不仔細(xì)看，很難看出端倪。
但是葉老大心里卻清楚得很，有點(diǎn)后悔之前沒(méi)在京城扯幾塊布回來(lái)給葉大嫂做兩身新衣裳。
他口袋里還有點(diǎn)兒零錢，是之前賣山貨賺的。
不如便趁著還在縣城，一會(huì)兒帶晴天出去逛逛。
葉老大心里算盤(pán)打得挺好，可惜寶貝閨女此時(shí)卻并不想跟他一起，而是對(duì)葉大嫂口中說(shuō)的那位女掌柜十分好奇。
“娘，你帶我去唄！”晴天在葉大嫂準(zhǔn)備出門(mén)的時(shí)候悄悄湊了過(guò)來(lái)，用手抓住了她的衣襟。
“你想去？”葉大嫂覺(jué)得自己帶著晴天倒也無(wú)妨，她素來(lái)乖巧也不鬧騰。
但是大人聊天對(duì)她來(lái)說(shuō)肯定十分無(wú)聊，也不知道要聊多久。
“可是去了那邊沒(méi)有玩具，只能乖乖坐著也沒(méi)關(guān)系么？不如你還是留下，讓你爹帶你玩好不好？”
葉老大也道：“是啊，正好爹要出去，爹帶你出去逛逛好不好？”
晴天卻一把抱住葉大嫂的腿，連連搖頭。
出去逛街有什么意思，縣城這邊她又不是沒(méi)逛過(guò)。
“我想去看女掌柜�！鼻缣煅郯桶偷乜粗~大嫂。
“好，娘帶你去看女掌柜。”葉大嫂立刻就被她給說(shuō)服了，直接彎腰抱起她，順便回頭問(wèn)葉老大，“你今天出門(mén)干嘛？”
葉老大不能說(shuō)出自己的真實(shí)目的，只得找了個(gè)借口道：“我去看看梅花鹿皮弄好沒(méi)有�！�
“對(duì)哦，你不說(shuō)我都給忘了。”葉大嫂點(diǎn)點(diǎn)頭道，“你既然要出去，正好把這包點(diǎn)心給老三送去。”
“行，趕緊走吧，人家該等急了�！比~老大怕說(shuō)多了露餡，趕緊催促葉大嫂帶著晴天出門(mén)。
葉大嫂這才想起來(lái)自己要干什么，趕緊抱著晴天出去，跟著蔣家下人一路來(lái)到偏廳。
蔣員外、岑老和一位女子正坐著喝茶說(shuō)話。
這位女子看起來(lái)四十來(lái)歲的樣子，鵝蛋臉，眉目端莊，生得十分和善。
若非早就知道，否則還真看不出她是個(gè)掌柜，倒像是個(gè)心腸極好的當(dāng)家主母模樣。
蔣員外見(jiàn)葉大嫂帶著晴天過(guò)來(lái)，便起身為二人介紹道：“這位是路紅云路掌柜，這位便是我跟你說(shuō)過(guò)的游娘子了�！�
岑老一看到晴天，頓時(shí)眉開(kāi)眼笑，伸手就想從葉大嫂懷里接過(guò)孩子。
晴天知道他是葉大嫂的長(zhǎng)輩，所以雖然不熟卻也沒(méi)有抗拒，乖乖地被他抱了過(guò)去。
葉大嫂怕岑老抱不住孩子，雙手下意識(shí)地在底下護(hù)著。
“您能抱得動(dòng)么？要不還是放她下來(lái)，讓她自個(gè)兒走吧。”
“孩子瘦得跟什么似的，別說(shuō)一個(gè)了，再來(lái)一個(gè)我都抱得動(dòng)！”岑老吹胡子瞪眼地說(shuō)，“明明那么會(huì)做飯，也不知道怎么養(yǎng)的孩子，輕飄飄的一陣風(fēng)都能給吹跑了！”
“咳咳！”蔣員外趕緊咳嗽提醒他。
早就說(shuō)好的，態(tài)度要好點(diǎn)兒，別倔了吧唧的再把人給撅跑了。
可惜岑老一直是這樣的性格，讓他裝一時(shí)還行，一直裝哪有不露餡兒的。
岑老也意識(shí)到自己剛才那話又說(shuō)得不對(duì)勁了，整個(gè)人身子都僵住了，一時(shí)間也不知道該說(shuō)什么才好。
總不能一把年紀(jì)了，還要開(kāi)口跟晚輩道歉吧？
好在葉大嫂這個(gè)人，素來(lái)都不在意這些。
她看到的是岑老小心翼翼護(hù)著晴天的手，和他眼里對(duì)晴天滿滿的喜愛(ài)。
至于嘴上這話，其實(shí)也是出于擔(dān)心晴天的緣故。
但是不等葉大嫂開(kāi)口圓場(chǎng)，岑老就主動(dòng)破冰道：“沒(méi)事兒，我以前在宮里專門(mén)給皇子做過(guò)飯菜，回頭我教你幾道菜，保管把咱們小晴天吃得白白胖胖的。”
“好，那我先替晴天謝謝太姥爺了。”
岑老抱著晴天坐到一邊去，葉大嫂才總算有空跟路紅云說(shuō)話。
“路掌柜，真是對(duì)不住，孩子她爹出門(mén)辦事去了，她非要跟著我過(guò)來(lái)�！�
“不礙事�！甭芳t云微微一笑，“我也很喜歡小孩子的�！�
“游娘子，你的情況，我都跟路掌柜說(shuō)過(guò)了。
“不過(guò)路掌柜堅(jiān)持想要見(jiàn)見(jiàn)你，跟你聊一下再做決定，你看，不如你們先在這里聊？”
“好，多謝蔣員外。”葉大嫂倒也沒(méi)覺(jué)得這有什么不對(duì)，人家本來(lái)就是很有本事的人，自然也是有自己的主見(jiàn)和選擇的。
蔣員外幫著起了個(gè)頭，便跟岑老一起逗晴天說(shuō)話去了。
這個(gè)年紀(jì)的小孩正是好玩兒的時(shí)候，但是大多數(shù)都有點(diǎn)兒話癆和多動(dòng)。
偏生這些毛病在晴天身上全都沒(méi)有，所以兩個(gè)老頭子看著這個(gè)粉團(tuán)子一樣的小丫頭簡(jiǎn)直稀罕得不行。
葉大嫂見(jiàn)蔣員外也走了，不免有些緊張。
畢竟路紅云無(wú)論是身份還是氣質(zhì)，看起來(lái)都是十分有本事的人，葉大嫂很擔(dān)心自己一沒(méi)文化二沒(méi)閱歷，無(wú)論張嘴說(shuō)什么都會(huì)讓人家笑話。
思考再三，她還是決定開(kāi)誠(chéng)布公地說(shuō)：“路掌柜，是這么回事兒。
“我沒(méi)讀過(guò)書(shū)，也不懂什么大道理，更不懂做這行的規(guī)矩。
“我唯一能拿得出手的，也只有家傳的廚藝了。
“所以雖然蔣員外說(shuō)請(qǐng)你來(lái)幫我，但其實(shí)我覺(jué)得，應(yīng)該是請(qǐng)你來(lái)教我才對(duì)。
“如果你肯教我的話，我肯定會(huì)聽(tīng)你的話好好學(xué)的�！�
路紅云聽(tīng)到葉大嫂這個(gè)開(kāi)場(chǎng)白，眼睛里就已經(jīng)慢慢帶上了笑意，心里也基本認(rèn)可了這個(gè)斜刺里突然殺出來(lái)的差事。
蔣員外果然沒(méi)騙人，葉大嫂的確是個(gè)實(shí)誠(chéng)人兒。
“好，既然你都跟我說(shuō)了掏心窩子的話，那我就重新自我介紹一下。
“我叫路紅云，你以后管我叫紅云姐就行。
“我如今在蔣員外京城的一家鋪面里面做掌柜。
“不過(guò)如果過(guò)來(lái)幫你的話，我肯定會(huì)把鋪?zhàn)幽沁叞才藕茫娜獾剡^(guò)來(lái)做事。
“不過(guò)我覺(jué)得我還需要先了解一下你究竟有什么打算，你所希望以后的方向是什么……”
見(jiàn)葉大嫂聽(tīng)得開(kāi)始有些眼神放空，她又換了個(gè)通俗易懂的說(shuō)法道：“就是你跟我說(shuō)說(shuō)，你今后的目標(biāo)是什么，想做成什么樣子？以后是打算一直這樣去被人家里做酒席，還是想開(kāi)酒樓？
“這些都會(huì)關(guān)系到咱們接下來(lái)該如何安排，如何做，所以我必須提前向你了解清楚�！�
同在一個(gè)花廳內(nèi)，這邊兩個(gè)人說(shuō)話，蔣員外、岑老和晴天自然都是能聽(tīng)到的。
所以當(dāng)兩個(gè)人聊起正事之后，這邊三人就瞬間安靜下來(lái)，全都抻著耳朵聽(tīng)這邊的對(duì)話。
聽(tīng)得路紅云這么說(shuō)，蔣員外登時(shí)笑著對(duì)岑老道：“穩(wěn)了！我早就跟你說(shuō)，游娘子肯定投紅云的脾氣�！�
“噓——”
“噓——”
蔣員外沒(méi)有得到任何回答，甚至連個(gè)眼神都沒(méi)有，只有一老一小同時(shí)讓他閉嘴的噓聲。
“得，我閉嘴吧！”蔣員外笑著搖搖頭。
花廳另外一邊，葉大嫂聽(tīng)了路紅云這話，仔細(xì)想了一下，有些不好意思地說(shuō)：“其實(shí)我也沒(méi)有什么多遠(yuǎn)大的目標(biāo)，我就是想多賺點(diǎn)錢，以后可以帶著閨女去京城生活，讓她能去讀書(shū)，不要像我一樣是個(gè)睜眼瞎，以后日子能過(guò)得比我輕松比我好就行�！�
路紅云沒(méi)想到會(huì)得到這樣一個(gè)既樸素又很戳人心的答案。
“行，那咱們就一起朝著這個(gè)目標(biāo)努力�！甭芳t云沖葉大嫂笑笑說(shuō)，“我詳細(xì)跟你說(shuō)說(shuō)，咱們都可以有什么選擇，先確定一個(gè)大方向再說(shuō)別的。
“如果你想要一直承接酒席，去客人家里或是莊子上、園子里去做飯的話，那就可以效仿前朝的四司六局。
“本朝的風(fēng)氣沒(méi)有前朝那么奢靡，但是可以在原本的框架上稍做改動(dòng)�！�
“四司六局是什么？”葉大嫂此時(shí)也不怕暴露自己的無(wú)知了，不懂就直接問(wèn)。
“前朝自上而下都作風(fēng)奢靡，無(wú)論是婚宴、壽宴、喬遷、中舉等等，都會(huì)大排筵席。
“別說(shuō)是尋常人家了，就連有下人伺候的官宦人家，自個(gè)兒都操辦不出他們眼里拿得出手的酒宴。
“所以漸漸的就生出一些專門(mén)承接這些酒宴的人，慢慢成了氣候、有了規(guī)模和一定之規(guī)。
“所謂的四司六局，四司便是帳設(shè)司、茶酒司、廚司、臺(tái)盤(pán)司，六局則是果子局、蜜煎局[注1]、菜蔬局、油燭局、香藥局和排辦局。
“所有人都各有專職，比如帳設(shè)司便是專門(mén)負(fù)責(zé)各種陳設(shè)，茶酒司則是負(fù)責(zé)茶、湯、熱酒，還有人專門(mén)負(fù)責(zé)安排座次，迎送賓客。
“廚司專門(mén)負(fù)責(zé)烹飪，臺(tái)盤(pán)司則傳送杯盞碗碟。
“果子局、蜜煎局、菜蔬局，主要負(fù)責(zé)水果、蜜食和蔬菜。油燭、香藥、排辦則掌管燈燭、香料以及宴席結(jié)束之后的收拾清潔。
“可以說(shuō)主家只消把四司六局的人請(qǐng)來(lái)，說(shuō)清楚自己的要求，其他就一概都不用操心，就由他們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)了�！�
葉大嫂第一次聽(tīng)說(shuō)居然還有這樣周到的服務(wù)，都有點(diǎn)兒聽(tīng)呆了。
“你如果想走這條路，那比較重要的就是招攬和訓(xùn)練人手�！甭芳t云繼續(xù)道，“那咱們?cè)僬f(shuō)第二條路�！�
“如果你去了京城之后，目標(biāo)是想開(kāi)一家屬于自己的酒樓，那如今要做的就是想方設(shè)法提高自己的名氣，讓更多的人知道你，尤其是京城的那些達(dá)官貴人和有錢人。
“你被捧得越高，越厲害，這樣當(dāng)你去京城開(kāi)酒樓的時(shí)候，這些人才會(huì)去你的店里捧場(chǎng)。
“當(dāng)然，這兩條路也并不是完全背離的。
“我想著，如今就有一個(gè)大好的機(jī)會(huì)擺在你的面前。
“如果你去參加廚藝比試能夠技驚四座，那你今后的路就會(huì)好走得多。
“但如果比試的結(jié)果不好，倒也不用擔(dān)心，咱們也可以不再考慮別的選擇，塌下心來(lái)走第一條路�！�
路紅云一早就把岑老這次主持的廚藝比試計(jì)劃進(jìn)去了。
葉大嫂一下子接收到了太多消息，此時(shí)也顧不得回應(yīng)，還在細(xì)細(xì)琢磨。
倒是晴天在另外一邊聽(tīng)得津津有味，最后還來(lái)了句：“路掌柜好厲害呀！”
路紅云見(jiàn)葉大嫂還在思索，便道：“你慢慢想不著急。”
她說(shuō)完起身來(lái)到這邊逗著晴天問(wèn)：“你怎么知道我很厲害呀？”
晴天見(jiàn)到生人還是有點(diǎn)害羞的，小臉蛋紅撲撲的，靦腆地說(shuō)：“我就是覺(jué)得你剛才說(shuō)得挺好的……”
路紅云聞言笑著問(wèn)：“你聽(tīng)懂我說(shuō)什么了？”
“恩，你說(shuō)讓我娘先去參加廚藝比試。
“如果能打出名聲，以后的路就好走了，無(wú)論是想開(kāi)酒樓還是繼續(xù)出去給別人做酒席都可以。
“但是如果輸了也不用擔(dān)心，因?yàn)檫�是可以繼續(xù)出去做酒席的。”
路紅云聽(tīng)了這話眼睛都瞪大了，驚訝地說(shuō)：“你還真聽(tīng)懂了？”
晴天剛才并不是復(fù)述路紅云的原話，可見(jiàn)她是真的聽(tīng)懂之后用自己的話給說(shuō)出來(lái)的。
路紅云連連驚嘆：“哎呦，這小姑娘才幾歲，怎么就這么聰明？”
岑老一臉驕傲地抱著晴天道：“那可不唄，也不看是誰(shuí)家的重外孫女！”
蔣員外聞言心道，人家只是叫你一聲太姥爺，她外公又不是你親生的，也不知在顯擺什么。
想雖然這樣想，但心里還是不免有些酸溜溜的。
岑老這回可真是撞大運(yùn)了，誰(shuí)知道明明是來(lái)這邊躲清靜的，竟然認(rèn)了個(gè)廚藝了得的孫女和一個(gè)這樣聰明伶俐的重外孫女。
看來(lái)這老頭雖然半生孤寡，晚來(lái)倒是還挺有兒孫福的。
這邊葉大嫂聽(tīng)了晴天的話，也終于理解了路紅云的意思，點(diǎn)頭道：“紅云姐，我明白了，我一定拿出最好的水平去參加廚藝比試。”