第143章 煉豬油，豬油渣子！吃起來那叫一個(gè)香！
“哎呦，這哪來的鹿啊？”
李浪扛著野生梅花鹿，進(jìn)了院子，一進(jìn)廚房，老爹李大海正在忙活晚飯。
老爹一看到李浪扛著一頭公鹿，一臉驚訝問道。
李大海眼睛毒辣，只瞧一眼，就看出來這頭公鹿，少說有三十五斤。
“爹，我要是說了，你可別嚇到。”李浪猶豫了一下，緩緩說道。
“那你還是別說了，爹年紀(jì)大了身體不好，不禁嚇。”李大海搖頭。
李浪：……
“呀，這野鹿還有鹿茸呢！”這時(shí)，李大海瞥見小公鹿上的嫩角，激動(dòng)嚷道。
“兒子，去雜物間把我木鋸拿過來�！�
“爹，這鹿都死了，用菜刀剁就行�！�
“這你就不懂了，鹿茸得用鋸子鋸，用刀剁是要剁壞的！”李大海搖頭，跟李浪解釋道。
李浪于是去了雜物間，取來了一把小木鋸。
鐵皮做的鋸齒，即使好長(zhǎng)時(shí)間沒用，看起來也十分鋒利。
李大海抓住鋸子手柄，一只手把住鹿角，跟拉磨一樣，開始鋸鹿茸。
小公鹿個(gè)頭不大，也就三十五斤左右，還沒成年，這鹿茸長(zhǎng)得也就不大。
“啪嗒”一聲，兩分鐘后，李大海就從鹿頭上，鋸下了一對(duì)鹿茸。
“也就四兩多一點(diǎn)，不到半斤�！崩罾私舆^鹿茸，掂了掂重量。
“可以了，這是小鹿茸�！崩畲蠛呐P室取出一個(gè)紅布，讓李浪把鹿茸包好。
“鹿茸還是要看大鹿茸，這種鹿茸只有成年公鹿才有，個(gè)頭大，分量也重，補(bǔ)血效果也比小鹿茸強(qiáng)�！�
“不過你也別嫌棄，別看這小鹿茸才半斤不到，要是能賣出去，值不少錢呢！”
別管大鹿茸，還是小鹿茸，總歸是鹿茸！
而且還是山上野生的梅花鹿鹿茸！
這鹿茸，一般是馬鹿或者梅花鹿的公鹿，還沒有骨化帶有茸毛的幼角。
是一味名貴的中藥材。
李時(shí)珍在《本草綱目》就稱鹿茸：“善于補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精益血，補(bǔ)髓健骨�！�
鹿茸泡酒，男同志喝下去，能讓婆娘明天起不來床。
這鹿茸，也是張為民指定要的藥材。
“爹，這小鹿茸回頭你弄點(diǎn)酒泡上，平時(shí)沒事喝一喝，補(bǔ)補(bǔ)身子�！崩罾税寻t布的小鹿茸，遞給老爹。
“這么好的東西，爹拿來泡酒浪費(fèi)了，你留著，回頭找個(gè)識(shí)貨的賣了，賣了錢給你留著結(jié)婚�！崩畲蠛u頭，并沒有接過這半斤鹿茸，而是讓李浪回頭賣了。
新鮮的鹿茸，藥效極好，越早用，補(bǔ)氣血效果越好。
“行，回頭衛(wèi)民叔來了，我賣給他�！崩罾它c(diǎn)頭，把包著鹿茸的紅布收了起來。
“爹，今天晚飯吃啥子呢？”李浪捂著肚子，湊近大鍋。
這一趟進(jìn)山幫著馬老大找獵犬，來回走了一個(gè)多小時(shí)，還和狼群干了一架，這體力都消耗光了，李浪現(xiàn)在餓著前胸貼后背，
得吃一頓好的補(bǔ)補(bǔ)！
“爹在煉豬油呢，煉完油，給你做紅燒肉吃�！�
昨天張衛(wèi)民拎了二斤豬肉，都是上好的大肥肉，
今天派出所韓建黨又過來送舉報(bào)敵特分子的獎(jiǎng)勵(lì)，這獎(jiǎng)勵(lì)其中就有二斤豬肉，也是大肥肉。
二斤加二斤，一共四斤的豬肉，都是肥肉多，瘦肉少，極品五花肉。
李大海想著這肉肥膘多，就割了一斤多點(diǎn)，拿來煉豬油。
炒菜時(shí)候，放點(diǎn)豬油，那叫一個(gè)香！
不光香，還健康！
這年頭的生豬，吃的都是純綠色的棒子糠和野菜，棒子糠就是棒子面糊糊，不打藥增肥，也不上科技。
所以豬油很干凈，里面沒有一點(diǎn)添加劑！
拿這樣的豬油炒菜，不光好吃，還能補(bǔ)身體！
這個(gè)年代，村里鬧饑荒，餓著吃野菜啃樹皮，腮幫子都凹陷下去了，人人都瘦得跟竹竿子一樣，營(yíng)養(yǎng)不良。
這豬油，就是大補(bǔ)！
吃了能長(zhǎng)肉的！
但是吧，拿豬肉煉油，太奢侈了！
先不說買豬肉要肉票，就算有了票有了錢，也不一定能買到，豬肉在城里是奢侈品，想買到肉，得提前去供銷社和食品站搬個(gè)小馬扎排隊(duì)。
這年頭搞的是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，一切按規(guī)定供應(yīng)，一個(gè)食品站，給你批發(fā)多少斤豬肉，那就是多少斤。
這就是導(dǎo)致，豬肉有價(jià)無市。
城里許多工人想吃肉，得找在食品站上班的親戚朋友打聽消息，要是當(dāng)天有肉了，就早早去門口排隊(duì)。
食品站一開門，就掏錢掏票買肉。
當(dāng)然了，買肉也是按票購(gòu)買，
一個(gè)人最多只能領(lǐng)八兩的肉票，這也就意味著一個(gè)月最多只能買不到一市斤的豬肉。
一市斤，就是一斤肉。
這一斤肉，足以讓一家七八口人，從月初饞到月末。
一斤豬肉，要八毛錢啊！
工廠里的三級(jí)工人，一個(gè)月也才三十塊錢！
城里一個(gè)月能領(lǐng)八兩的肉票，村里那得減一半，也就是四兩的肉票。
一個(gè)月四兩肉票，就算有錢，也只能買半斤的豬肉。
所以說，煉豬油在雙水村，是一件奢侈到不能再奢侈的事！
但李浪家可以啊，張衛(wèi)民送的二斤肉再加上派出所的獎(jiǎng)勵(lì)，一共四斤多的肉！
割一斤拿來煉豬油綽綽有余，主打一個(gè)有恃無恐！
豪橫！
白花花的豬肉在鍋里滋滋冒著油，縮成了一小團(tuán)。
這就是豬油渣子了。
李大海把豬油渣子撈了出來，瀝干油，放到了一旁的陶瓷碗里。
“先別吃，晾一會(huì)，燙�！�
李浪餓著受不了，哪還管這么多，
撿起一塊香噴噴的豬油渣子，就猴急地放進(jìn)嘴里，哼哧哼哧吃著，吃著呲牙咧嘴，直呼燙燙燙好燙……
油渣子在嘴巴里爆開，又糯又軟，李浪吃著滿嘴都是油，
那叫一個(gè)香吶！