第74章 廚藝大比拼

    不賠本嗎？

    郝大通問(wèn)楊國(guó)俊。

    辦一場(chǎng)上梁宴，做這么多菜，一人就收一百塊錢，一百多號(hào)人也就一萬(wàn)多塊錢，買兩頭豬再請(qǐng)廚子，找人幫忙……

    這一通算下來(lái)，簡(jiǎn)直是一筆糊涂賬。

    郝大通算不明白，干脆問(wèn)楊國(guó)俊。

    楊國(guó)峰笑笑道：“老書記，賬不是這樣算的，你就等著瞧吧！”

    楊國(guó)峰讓他等著，郝大通就一直等著，等人吃完飯，懶洋洋地四下散開(kāi)，現(xiàn)在走吧，還太早了，不找點(diǎn)事干吧，肚子太撐了。

    于是就有人盯上采摘項(xiàng)目，找上夏蕪，一人交點(diǎn)錢，成人89，小孩59，在山上采摘的果瓜蔬菜三斤之內(nèi)可以帶回家去，超過(guò)三斤則要原價(jià)付錢。

    吃飽的人群提著早就準(zhǔn)備好的籃子，夏蕪早就安排好專門的人給他們帶路，半山腰有果林有蔬菜園，能摘的隨便摘。

    一個(gè)人不到一百塊錢的采摘活動(dòng)看起來(lái)也不貴，可一百多號(hào)有備而來(lái)的游客，基本都會(huì)掏錢去體驗(yàn)，這又是將近萬(wàn)把塊錢的入賬。

    來(lái)都來(lái)了，山上這么多瓜果蔬菜，只采三斤不太夠吧？

    超出的部分就相當(dāng)于賣菜了，這又是一筆收入進(jìn)賬。

    這么一看，光是夏蕪掙錢了，其實(shí)不然，夏蕪的山頭只有瓜果蔬菜，有些游客還想買土雞土雞蛋，夏蕪養(yǎng)的雞鴨鵝都沒(méi)長(zhǎng)大到下蛋的時(shí)候，想買其他東西只能到村里買。

    之前就有游客來(lái)?xiàng)顪洗遒I過(guò)東西，那個(gè)盧元還特意在群里給大家出了攻略，讓其他人來(lái)玩的時(shí)候可以去誰(shuí)誰(shuí)家買雞蛋，去誰(shuí)家買鴨蛋……

    這么一來(lái)，村里一些人多少能跟著沾光掙上一些。

    郝大通吃罷飯也沒(méi)走，就在雁頭山上溜達(dá)，楊國(guó)峰陪著他走了一趟又一趟，直走得老書記眼眶發(fā)酸。

    他好像看到了楊溝村的希望，可是郝堂村的希望在哪呢？

    水井小院的客人散的差不多了，只有零散幾個(gè)客人還在吃所剩無(wú)幾的菜。

    馬小燕滿足地打了一個(gè)嗝，抬手看時(shí)間，不知不覺(jué)，她已經(jīng)沉浸式吃一小多小時(shí)了。

    摸摸肚子，七八分飽，還能再吃點(diǎn)。

    她拿著托盤圍繞桌子轉(zhuǎn)一圈，可惜好多菜都已經(jīng)空了，不過(guò)吃自助嘛，她能理解，“還是有漏網(wǎng)之魚的，就讓我把你們都吃了吧，免得浪費(fèi)�！�

    看見(jiàn)不遠(yuǎn)處的盤子里還有炸小黃魚，酥酥脆脆的小黃魚味道不賴，馬小燕嘴里開(kāi)始分泌口水，趕忙跑去叫人給她夾。

    “麻煩把剩下的小黃魚給我吧！”

    “我要小黃魚！”

    兩個(gè)托盤不約而同地碰到一起，馬小燕一看，嗬，哪來(lái)的小胖子，羅寶森個(gè)頭才到馬小燕肩膀，體型卻是她一個(gè)半那么寬，肉墩墩的。

    倆吃貨一眼認(rèn)出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，再次不約而同往前湊盤子，異口同聲道：“我先來(lái)的！”

    趙靜夾著小黃魚不知所措，面露為難。

    “就只有這一個(gè)了……”

    羅寶森率先下手：“姐姐，我是小孩，正在長(zhǎng)身體呢，讓給我吧�！�

    馬小燕面無(wú)表情，暴擊駁回：“小胖子別吃了，再吃長(zhǎng)大你都找不到媳婦了�！�

    羅寶森不敢置信：“我還是個(gè)孩子，找什么媳婦？”

    “未雨綢繆嘛，所以還是給我吧�！�

    倆人誰(shuí)也不肯讓誰(shuí)，趙靜夾在二人中間，忍無(wú)可忍，直接把小黃魚送進(jìn)自己嘴里。

    嘟囔道：“現(xiàn)在沒(méi)了，你們?cè)倏纯闯詣e的菜吧�！�

    馬一燕和羅寶森：“……”

    二人默默無(wú)言，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    可桌上能吃的菜實(shí)在不多了。

    就在這時(shí)，羅寶森突然鼻子嗅啊嗅，二話不說(shuō)往屋里跑，“又有新菜了！”

    馬一燕聞到熟悉的香味，先是面露疑惑，下一秒開(kāi)始在院子里找人，她爺呢！

    去后廚一看，果不其然，老頭子不知道怎么就跑到這里來(lái)，正在給人炒菜呢。

    早晨殺豬有兩副豬大腸，來(lái)不及清理，夏蕪干脆就沒(méi)要這道菜，讓張大廚頭自己收了帶回家。

    等忙完宴席，他兒媳婦也把豬大腸給收拾干凈。

    豬大腸這玩意，有人討厭，就有人喜歡，張大廚頭就是特別喜歡的那一類人，爆炒豬大腸配酒，越喝越有。

    原本打算帶回家呢，沒(méi)想到這會(huì)兒派上用場(chǎng)。

    馬學(xué)慶來(lái)到后廚和張大廚頭聊了一會(huì)兒，二人如同見(jiàn)到知己一般，已經(jīng)不滿足嘴上比拼了，張大廚頭干脆拿出豬大腸，要在這上面見(jiàn)真章。

    馬學(xué)慶二話不說(shuō)，備好菜，起鍋燒火倒油，滋啦一聲，先后倒入準(zhǔn)備好的食材，一股奇異的香氣就涌了出去。

    倆老頭先后各自炒出一份豬大腸，還留在這里吃飯的食客就成了評(píng)委。

    夏蕪從山頭下來(lái)，剛回到水井小院，就看見(jiàn)后廚外里一圈外一圈圍了不少人。

    她不斷抽動(dòng)鼻子，不知道這種香氣是什么炒出來(lái)的。

    金豆和黑豆已經(jīng)按耐不住本能，勇敢地沖進(jìn)廚房討食去了。

    “小蕪，你回來(lái)啦，快來(lái)嘗嘗這二位炒的豬大腸！”

    啥？豬大腸？

    夏蕪一聽(tīng)就想跑，她不太敢吃這東西啊……

    “我還有點(diǎn)事急著下山，回頭再吃。”

    她二話不說(shuō)就想跑，張大廚頭眼疾手快，趕忙出來(lái)攔住她，“你不能走，就差你一個(gè)咯，你快嘗一口，嘗嘗哪個(gè)好吃！”

    院子里就剩下十來(lái)個(gè)人，都被倆廚子拉進(jìn)這場(chǎng)比拼，最后結(jié)果很巧合，雙方勢(shì)均力敵，打成平手。

    上頭的倆老頭不甘心這個(gè)結(jié)果，正好夏蕪回來(lái)了。

    夏蕪聽(tīng)完哭笑不得，她是真不想吃啊。

    奈何張大廚頭下了血本，“你嘗一口，少給我五百塊錢！”

    還有這種好事？

    夏蕪思考兩秒，義正言辭地拒絕：“張大爺，不是錢的事……”

    “八百！不能再少了！”

    張大廚頭看起來(lái)很焦急的樣子。

    夏蕪被人拉著往前走，表面拒絕，可一想著能省八百塊錢……

    她好像又沒(méi)那么抗拒了。

    兩道爆炒豬大腸放在面前，夏蕪手中被人塞了碗筷，“快嘗嘗�！�

    被人盯著吃豬大腸，心里壓力還是有的。

    萬(wàn)一吃吐了咋辦？

    可看著兩道菜色香味俱全，夏蕪又沒(méi)那么抗拒。

    舉起筷子夾起左邊的菜，夏蕪鄭重地夾起放入口中。

    第一口下去她沒(méi)敢直接嚼，拱起腮幫子憋著氣小心試探，沒(méi)什么異味，夏蕪才敢慢慢呼吸。

    很有嚼勁，外脆里嫩，口感竟然意外地很好。

    眼看著夏蕪的表情從抗拒到接受，張大廚頭松口氣，“怎么樣？”

    夏蕪豎起大拇指，“贊，味道真好！”

    “你再嘗嘗這一道，”馬學(xué)慶把夏蕪吃過(guò)的菜端到一邊，把右邊的菜挪她面前，“請(qǐng)�！�

    “等會(huì)，我先漱漱口，不然嘗不出區(qū)別。”

    夏蕪漱過(guò)口后，重新坐回位置上，開(kāi)始試第二道菜。

    口感還是豬大腸的口感，一樣的有嚼勁，卻又多了分韌勁，夏蕪也說(shuō)不出來(lái)具體的區(qū)別，只覺(jué)得……

    “你喜歡哪道？”

    倆老頭期待地看著夏蕪。

    夏蕪咽下嘴里的菜，為難地笑笑：“我不是什么專業(yè)人士，還是頭一回吃豬大腸，也不知道這玩意好在哪，如果表達(dá)的拙見(jiàn)不好，你們可別怪罪我。”

    她只認(rèn)得張大廚頭，不認(rèn)識(shí)馬學(xué)慶，估計(jì)是來(lái)玩的游客，誰(shuí)知道怎么就和張大爺比起廚藝了。

    “行，你盡管說(shuō)就是�！�

    “小姑娘還挺謹(jǐn)慎，說(shuō)吧，廚藝無(wú)高低，無(wú)非是個(gè)人喜好。”

    夏蕪給自己疊上甲，這才指著第一道菜：“我個(gè)人更喜歡這道菜，如果是先吃第二道吧，我可能不會(huì)再吃第一道�！�

    第二道的味道要比第一道菜要重，換言之，對(duì)于不喜歡豬大腸的人來(lái)說(shuō)，很難跨過(guò)心理難關(guān)。

    聞言，倆老頭神情各異，夏蕪問(wèn)道：“敢問(wèn)第一道菜是哪位燒的？”

    馬學(xué)慶點(diǎn)點(diǎn)頭，“是我�！�

    “老爺子貴姓？”

    “免貴姓馬，叫我一聲老馬就行�！�

    “馬阿爺也是廚子？”

    “不才，干了五六十年廚子了�！�

    “厲害厲害，不過(guò)張大廚的手藝也不差，也許你們就差在是叫我嘗菜，我不喜歡吃豬大腸，肯定有些不中肯……”

    夏蕪試圖安慰張大廚頭。

    誰(shuí)料馬學(xué)慶苦笑一聲：“輸贏不定，我倒是知道自己在這道菜的火候上差在哪里了�！�

    他拱手朝張大廚頭道：“以后到省城，你盡管去馬家菜館找我，老哥保證做菜招待好你！”

    張大廚頭客氣抬手，面露淡淡的愉悅：“一定一定�！�

    等馬學(xué)慶帶著孫女去采摘了，夏蕪才敢問(wèn)趙靜事情的經(jīng)過(guò)。

    這倆老頭在后廚battle廚藝，做了不止豬大腸一個(gè)菜，馬老爺子在素菜方面略勝一籌，張大廚在葷菜上略勝一籌。

    最后馬老爺子主動(dòng)要求比拼燒豬大腸，其實(shí)在夏蕪來(lái)之前，他們已經(jīng)比了兩波。

    二人一輸一贏，這第三局嘛，就是院里人的智慧，怕倆老頭傷了和氣，就想著讓他們平局。

    可倆老頭都是人精，自然看出來(lái)了，非要比個(gè)高低，正巧夏蕪回來(lái)了。

    趙靜偷偷對(duì)夏蕪說(shuō)：“其實(shí)大家都比較喜歡張大廚炒的豬大腸�！�

    夏蕪疑惑：“為什么��？你不覺(jué)得味道有點(diǎn)重嗎？”

    趙靜一臉理所當(dāng)然：“吃豬大腸肯定要帶點(diǎn)味，不然豬大腸小腸和肉吃起也沒(méi)什么差別，為什么不直接吃肉呢�！�

    同一個(gè)人處理的豬大腸，按理說(shuō)在味道方面不應(yīng)該有太大區(qū)別，可馬學(xué)慶在燒這道菜時(shí)，刻意地去除多余的油脂。

    對(duì)豬大腸情有獨(dú)鐘的食客來(lái)說(shuō)，就屬于無(wú)用功了。

    夏蕪恍然大悟。

    果然，她吃不明白豬大腸。

    張大廚一大家子幫忙把殘局給收拾好，帶上桌椅板凳鍋碗瓢盆就打算走。

    夏蕪找到張大廚，要給他結(jié)剩下的尾款。

    雖然張大廚說(shuō)她只要吃豬大腸就少要八百塊錢，夏蕪還是按照約定好的給他錢。

    張大廚頭當(dāng)著她面數(shù)了錢，多出的八百塊又還給夏蕪。

    “張阿爺，錢您收著吧，今天辛苦你們了，天還沒(méi)亮就來(lái)干活，就當(dāng)是辛苦費(fèi)。”

    張大廚頭不容拒絕，“錢你拿著，我不多要，我還有事要請(qǐng)你幫忙�！�

    “什么事？”

    張大廚頭道：“事情是這樣的，我呢，走村串巷給人燒菜燒了一輩子，有時(shí)候忙起來(lái)幾天挨不著床，這日子算是過(guò)夠了。正巧鎮(zhèn)上中學(xué)食堂招標(biāo)，過(guò)不多久我就去食堂燒菜，想著到時(shí)候從你這兒買菜，你看咋樣？”

    鎮(zhèn)中學(xué)食堂招標(biāo)這事，夏蕪也有所耳聞。

    之前楊明月星期天回來(lái)，閑聊時(shí)說(shuō)過(guò)他們學(xué)校換校長(zhǎng)了。

    新來(lái)的校長(zhǎng)是從市里調(diào)過(guò)來(lái)的，新官上任三把火，第一把火就燒到了食堂上面。

    之前的中學(xué)食堂都由前校長(zhǎng)的親戚把持，燒的飯菜又貴又不好吃，衛(wèi)生問(wèn)題也很嚴(yán)重。

    楊明月說(shuō)，她班里有個(gè)同學(xué)吃午飯時(shí)吃到一條泡脹的蚯蚓，直接成了厭食癥，打那以后就沒(méi)去過(guò)食堂，天天買小賣部的面包充饑。

    吃到石子毛發(fā)啥的那都是稀疏平常。

    學(xué)生們都嫌惡心，不想吃，可不吃也沒(méi)辦法。

    鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)生大多都是寄宿，周一到周六都在學(xué)校上課，出入校門都有門禁，不辦走讀證根本沒(méi)法出校園。

    周六下午放學(xué)，周日下午又要去上課，高壓力學(xué)習(xí)之下，吃飯都沒(méi)法好好吃，學(xué)生們都恨死食堂窗口了。

    正巧新校長(zhǎng)上任，食堂窗口還沒(méi)來(lái)得及換人，又出現(xiàn)問(wèn)題了，這回是學(xué)校免費(fèi)的米粥桶里撈出一只嗝屁的老鼠，當(dāng)天新校長(zhǎng)也在食堂吃飯，聞風(fēng)趕過(guò)去的時(shí)候看見(jiàn)老鼠臉都綠了，恨不得摳嗓子眼嘔吐。

    當(dāng)天晚上，食堂窗口做飯的關(guān)系戶就被終止了合同。

    新校長(zhǎng)開(kāi)始公開(kāi)招標(biāo)，重新打造食堂窗口。

    這回不是某家獨(dú)大，而是三足鼎立。

    鎮(zhèn)中學(xué)從六年級(jí)到九年級(jí)四屆學(xué)生，少說(shuō)有兩三千人，食堂開(kāi)三個(gè)窗口，找三家招標(biāo)。

    張大廚頭自感年紀(jì)大了，干不動(dòng)宴席，就打算帶著老妻去學(xué)校干食堂，繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，他兒子孫子也該自立門戶了。

    給學(xué)校里的娃娃做飯，張大廚頭摩拳擦掌，想著一定要干出模樣來(lái)。

    好廚子也要有好菜相配，他看夏蕪山頭這些菜就很適合娃娃們吃嘛。