第7章 怕不是被人騙了

    “這炸醬，比你昨晚的湯還濃�！彼�試探性地夾起一口，送入口中。

    剛?cè)肟�，是咸香與豆香混合的爆發(fā)力，醬汁在舌尖鋪展開來，緊接著肉丁的細膩嚼感緩慢滲出，帶著淡淡的甜味與焦香。面條勁道而不粘，恰好將醬的濃烈托舉起來。豆芽脆生生地在齒間斷裂，起到奇妙的調(diào)節(jié)作用，讓每一口都不顯油膩，反而層次分明。

    他一邊吃，一邊感嘆：“這醬下得夠狠�！�

    老黃咧嘴一笑，滿是不以為意：“炸醬面，不下狠手，哪叫炸醬面？”

    “這話倒有理�！�

    絔毓裔沒再多言，埋頭吃了起來。他吃面總是專注，不像有些人邊吃邊說，甚至還要配菜配湯，他只吃主面，細嚼慢咽，每一口都像是在體會一段舊時光。

    吃到最后一口，他放下筷子，長嘆一聲：“這碗面，可以上我心頭榜前三�！�

    老黃哼了一聲，擦了擦灶邊的湯水，道：“你這話每次吃完就說，我都不信了。”

    “我若吃遍天下，只剩三碗能記得，這便是其一。”絔毓裔抬眼，神情難得地認真。

    老黃看了他半晌，忽然道：“有一碗面，你該試試�！�

    “哪一碗？”

    “城西那邊有家‘紙火鍋’，他們做的牛筋面，是我年輕時吃過最忘不了的味。”

    “紙火鍋？”絔毓裔瞇起眼，“不是那種街頭偽冒的油紙鍋？”

    “不是。”老黃搖頭，“是真紙鍋，用的是綿竹皮紙，燉的是牛筋牛骨，湯底用的是三年的發(fā)酵酒渣熬制，不放味精，湯濃得能吊筷子，牛筋煮到入口即化，卻還有韌勁——只做夜市，晚上戌時開門，丑時打烊�！�

    “聽你這么一說，我倒是起了心思�！�

    “別光起心思，那家不好找，得走過一段老街，再穿過花燈橋，左邊第三條巷子進去，一扇紅門，不掛牌子，但門口擺著一只燒了半截的陶貓�！�

    “有點意思�！苯]毓裔起身，活動了一下筋骨，“今夜就去試試�！�

    老黃抬頭看他，沉聲道：“但那面，得一個人去吃。”

    絔毓裔一愣：“為何？”

    “那面……太靜。兩人同桌，反而失了味�！崩宵S低聲說著，像是在講一個關(guān)于往昔的故事，“我年輕時第一次吃那碗面，就是一個人。吃到最后，只覺耳邊沒有聲音，心中也沒有事。就像……自己在水中，只有面條，是岸�！�

    絔毓裔沉默良久，忽然輕笑一聲：“那我更該去了�！�

    他轉(zhuǎn)身離去，步伐沉穩(wěn)，身影在晨光中拉長，背后是一縷鍋中飄出的油香，逐漸被風吹散。他并不回頭，因為他知道，每一次吃面的

    他在一家木工鋪前站了許久，看那老工匠用一柄手鋸，細細地鋸著一根粗杉木，木屑飛揚之間，空氣中多了一絲清香的木味。他又在糖畫攤前買了一只小龍，邊走邊舔，那甜膩在舌尖化開的同時，喚醒了一段久遠的童年回憶。

    午后時分，他走進了城西最繁華的一片街市，哪怕不是節(jié)日，這里也人頭攢動，

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