冬筍炒臘肉
刺啦——熟悉的&;煸炒音效響起，在旁拍攝視頻的&;張意馳默默道&;：只聽聲音已經(jīng)感覺餓了。姜片、蒜末、干辣椒依次下鍋。煸炒出香味后，切片的&;冬筍被倒入了大鐵鍋，飛快的&;翻炒。
“竹筍含有微量的&;氰化氫，需要足夠的&;高溫才&;能讓氰化氫揮發(fā)�！饼埾蛎芬贿叡粗S，一邊解說著，“當(dāng)&;然，我炒之&;前，已經(jīng)焯過一次水了。這樣&;更安全些&;。”
淡黃色的&;竹筍在裹上了油脂后，呈現(xiàn)出了瑩潤的&;光澤。剛挖回來的&;筍，有著濃郁的&;香味，是菜市場里經(jīng)過貨運儲存之&;后的&;“陳品”完全無法比擬的&;。一重清香后，臘肉緊隨著進入了鍋中翻炒。臘肉同樣&;有著特殊的&;煙熏過后的&;味道&;。楊章榮家的&;臘肉更是熏的&;仔細，他們在炭火之&;上蓋上了甘蔗渣，甘蔗的&;香甜順著炭火的&;熱氣&;，浸潤到了臘肉里。若隱若現(xiàn)的&;甜與煙熏味完美的&;融合，香味飄散去了老遠，以至于來收筍的&;人都忍不住跑到廚房里來問：“炒臘肉呢？留我吃飯嗎？”
龍向梅淡淡的&;一個滾字，把人打發(fā)的&;干凈利落。
張意馳：“……”龍向梅在村里，真心霸王一樣&;的&;存在。想到此處，他的&;耳尖又&;不自覺的&;紅了紅。因為龍向梅對他，確實是稱得上縱容的&;。哪怕龍向梅窮的&;連件正經(jīng)衣服都買不起，但她硬能隨時隨地彰顯出強悍的&;氣&;場。如果他們的&;身份真的&;可以對調(diào)，不知梅姐將有怎樣&;的&;風(fēng)采。
張意馳閃神間，龍向梅依然不疾不徐的&;在炒菜。翻炒之&;后是悶煮，只需要小半勺水，臘肉的&;咸味便會煮出來，附著在冬筍上。臘肉不會太咸，竹筍卻有了臘肉的&;咸香。這是農(nóng)家一道&;極為經(jīng)典的&;冬季菜肴，大城市里遍布的&;湘菜館里同樣&;也有這道&;菜，但幾乎不可能完美復(fù)制這一刻的&;原汁原味。
汁水收干，斷火，趁著余熱，青綠的&;蒜葉扔進了鍋里。龍向梅沒再繼續(xù)翻炒，而是熟練的&;掂鍋。沉重的&;大鐵鍋在她手里好像沒什么重量般，將鍋里的&;菜掂出了個漂亮的&;弧度，鏡頭捕捉下，竟有美食廣告的&;意思了。張意馳暗中記下，決定這個鏡頭在剪輯的&;時候重點照顧。
冬筍炒臘肉出鍋裝盤，龍滿妹剛好送進來了擇好的&;紅菜薹。紅菜薹豬油清炒，簡單粗暴。囿于顏色的&;性質(zhì)，紅菜薹在鏡頭下，遠不如白菜薹好看，但熟悉這道&;菜的&;人，已經(jīng)能想象出它的&;美味了。
一葷一素兩個菜，是農(nóng)家日常的&;標(biāo)配。哪怕家里人口&;多，也很少像城市里那樣&;，搞什么幾菜一湯。無非是人少菜量少，人多菜量多罷了。張意馳補了兩個菜上桌的&;鏡頭，便收起了手機，期待的&;坐到了條凳上，等著開飯。
張意馳的&;飲食習(xí)慣很好，即使他特別期待冬筍的&;味道&;，也先夾了一筷子紅菜薹。但當(dāng)&;他輕輕咬斷一根菜薹的&;時候，眼里立刻流露出了驚喜！賣相&;一般的&;菜薹清甜到難以形容，脆嫩的&;口&;感讓他榮家?guī)兔Υ蚨垢恕！睆堃怦Y答道&;，“年&;底下他們家的&;豆腐好賣，忙不過來，請梅梅去幫工，滿姨也去了�！�
周季喜聽到張意馳的&;回答，臉色沉了沉。隨即他上下打量著張意馳，半晌過后，他問：“你&;到底是不是龍家的&;郎霸公？”
張意馳連忙搖頭，略心虛的&;道&;：“我、我是來養(yǎng)病的&;。”
周季喜轉(zhuǎn)身從三輪車的&;車斗里拿了個快遞包裹，扔在了張意馳懷里。正想重新發(fā)動車子，他又&;停了下來，問：“楊家喊梅梅去做事&;，給錢了嗎？”
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張意馳點了點頭。
周季喜又&;問：“給多少？”
張意馳遵循著大城市里不隨意透露別人薪資的&;習(xí)慣，說了句不知道&;。
周季喜的&;臉色又&;沉了些&;許，隱隱帶上了幾分火氣&;：“你&;晚點跟梅梅說，明天我家要烘臘鴨子，讓她去我家?guī)兔�。去什么楊家，他家只知�?amp;;占梅梅的&;便宜，我呸！”
張意馳眉頭一皺：“占什么便宜？”
“你&;不知道&;？”周季喜說著冷笑一聲，“袁美珍想他兒子討個城里有嫁妝的&;小姐，又&;不舍得梅梅個勞動力。一邊不給名分，一邊哄著梅梅干活。娘賣批的&;不要臉！兒子學(xué)醫(yī)的&;了不起啊？都是這樣&;的&;人去當(dāng)&;醫(yī)生，怪不得醫(yī)院那么黑！”說畢，他也懶得跟張意馳個外人廢話&;，一踩油門，開著三輪車突突突的&;走了。
獨留張意馳在寒風(fēng)中呆立，周季喜的&;話&;在他腦子里盤桓，讓他的&;念頭怎么都難以通達。
梅梅真的&;被欺負了么？