紅蘿卜排骨湯
冬日的午后陽光溫暖，殘雪消融，屋檐時(shí)不時(shí)有水珠滴落。滴答，滴答……水聲極輕，村莊極靜。靜到適應(yīng)了嘈雜的雙耳陣陣耳鳴。側(cè)躺在床上的張意馳揉了揉耳朵，強(qiáng)烈的困意襲來。在半夢(mèng)半醒間，他聽見了門口摩托車的動(dòng)靜以及楊章榮的聲音。但他沒聽清楚內(nèi)容，聲音好像很近又很遠(yuǎn)。朦朦朧朧的，他又回到了那個(gè)有著酸葡萄架的小院。
山風(fēng)拂過，竹林沙沙的響。太陽西斜，家家戶戶亮起了昏黃的燈。村里人的生活，拮據(jù)到外人難以想象。這年頭，居然還有人為了省電費(fèi)，用著20瓦或40瓦的白熾燈。白熾燈有個(gè)特點(diǎn)，使用時(shí)間越長(zhǎng)，光線越昏暗。睡醒的張意馳瞪著比蠟燭也亮不了多少的燈光，好半天都不知道該怎么評(píng)價(jià)。
這么怕費(fèi)電，為什么不用更省電的節(jié)能燈？當(dāng)然，這個(gè)問題他沒打算問出口，因?yàn)樗雷约簺]常識(shí)。
翻身起床，腦袋一陣暈眩。好在并不嚴(yán)重，年輕的身體抗的住。他的手撐在床沿緩了緩，恢復(fù)了點(diǎn)狀態(tài)，抬腳出門。堂屋沒亮燈，整棟屋子只有廚房那邊透出了微光。
張意馳反手把剛打開的燈熄滅，順著燈光往廚房走。鄉(xiāng)下屋子的布局在張意馳看來相當(dāng)?shù)牟缓侠�。堂屋沒有直接去廚房的通道，只能先出大門，再進(jìn)廚房。這樣冬天會(huì)很冷。不過看了眼單薄的沒有隔熱層的木墻壁，深深明白了為什么村里人都穿的那么厚。真屋內(nèi)屋外一個(gè)樣！
篤篤篤的切菜聲從廚房傳來，張意馳站到了廚房門口，看見了案板上飛快成絲的蘿卜。龍向梅的刀法相當(dāng)利索，帶著韻律，有種電影鏡頭下的美感�；鹛晾锿赋鰷嘏墓�，搖曳飄忽，給人一種刻在基因深處的原始的安定感。
刺啦一聲，姜蒜與干辣椒下進(jìn)了油鍋，沒有抽油煙機(jī)的傳統(tǒng)廚房立刻油煙彌漫，同樣彌漫開來的，還有刺激嗅覺的香辣，和獨(dú)屬于家常的味道。排骨下鍋，鐵鏟與鐵鍋?zhàn)驳那宕嘧黜�。高溫炸出了蛋白質(zhì)的香味，一勺清水下去，大火催化，鍋內(nèi)迅速滾出了一抹白色。龍向梅蹲下，撤火，再站起把一旁準(zhǔn)備好的胡蘿卜塊扔進(jìn)了鍋里燉煮。而后回身到案板邊，繼續(xù)切起了蘿卜絲。
廚房的熱浪夾雜的刺鼻的油煙，順著空氣撲到了門邊。張意馳覺得既陌生又熟悉。他家上百萬的廚房配置加兩層屏蔽門，讓他很多年都沒聞見過如此濃烈的刺激性氣味。他有點(diǎn)想躲，但不知為何，還是站在了門口，一動(dòng)不動(dòng)。
“你在門口做什么？廚房里嗆的很，你去我媽屋里，上火桶里烤火去�！饼埾蛎钒l(fā)現(xiàn)了張意馳，隨口指了個(gè)方向。
張意馳沒走，反倒直接走進(jìn)了廚房。正對(duì)著火塘的墻邊有個(gè)半高的條凳，他從善如流的坐在條凳上，看著火塘里跳躍的火光，發(fā)起了呆。鉆木取火，結(jié)束了人類的蒙昧史。很少有人對(duì)火沒有好感，尤其是被約束在火塘里，造成不了任何威脅的時(shí)候。
龍向梅又回頭看了張意馳一眼，沒有說話。張意馳的心思很重，因此他不主動(dòng)開口，龍向梅便不刻意找話題，放他一個(gè)人安安靜靜的呆著。
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廚房里的燈昏的張意馳再一次的困意上涌。暖黃色的燈光，沒來由的催眠。在加上龍向梅為了做菜不停走動(dòng)的身影，張意馳覺得自己失眠好幾年的老毛病即將不藥而愈。
鍋蓋掀開，白色的水汽騰了出來。排骨紅蘿卜湯出鍋，試好了咸淡的龍向梅先裝了一小碗，遞到了張意馳跟前：“剛睡醒一般沒胃口，喝點(diǎn)湯開開胃�！�
張意馳接過了湯碗，低聲說了句謝謝。他的聲音有些嘶啞，依舊帶著病中的虛弱。融雪的時(shí)候，氣溫很低。即使在廚房里，手里的湯也很快降到了宜人的溫度。他捧著碗輕輕的喝了一口排骨湯，微咸里含著胡蘿卜的清甜，還摻雜著些許姜蒜與干辣椒的辛香。放了干辣椒的湯并沒有想象中的辣，龍向梅用的應(yīng)該是重香而輕辣的品種，確實(shí)十分的開胃。
清水洗鍋，混上了油脂的洗鍋水，被龍向梅仔細(xì)的舀進(jìn)了潲水桶。農(nóng)家經(jīng)不起一絲一毫的浪費(fèi)，哪怕只是臟污的洗鍋水，也有它的用途。
大火之下，鍋很快燒干。一勺豬油滑進(jìn)鐵鍋，緊接著姜蒜的香味再起。雪白的蘿卜絲倒進(jìn)鍋內(nèi)，迅速翻炒。斷生之后加水，開蓋燉煮。龍向梅從籃子里抽出了兩根蒜葉，快速切段放在了案板上備用。趁著燉湯的功夫，借著灶臺(tái)的溫度，抄起抹布飛快的擦拭著灶臺(tái)。
白蘿卜絲漸漸煮到半透明，龍向梅把抹布扔到個(gè)盆里，蹲下來斷火。沒有燒盡的柴禾抽出，塞到火塘下的草木灰里，直接滅火。而后她拿了把鐵鏟，將火塘炭化的木頭塊鏟了出來，轉(zhuǎn)移到了角落里的大壇子里。壇子上有個(gè)缺了角的大盤子，盤子扣上，壇內(nèi)缺氧，炭化的木塊半個(gè)小時(shí)后，會(huì)形成質(zhì)量很差的木炭，當(dāng)?shù)厝朔Q為“火籽”，是曾經(jīng)本地冬季取暖的最好的材料，專供老弱病殘使用。因?yàn)樨毟F的他們，從來就買不起正兒八經(jīng)的炭。
蘿卜絲盛在了海碗里。龍向梅一手端著排骨湯，一手端著蘿卜絲，走去了堂屋。很快，她又折回來，一手拿起碗筷，一手拎著電飯煲，沖張意馳笑了笑：“來吃飯�！�
張意馳起身跟著龍向梅進(jìn)了堂屋，沒忘在出門前按滅了廚房的燈。與此同時(shí)，堂屋的燈亮起。20瓦的燈泡，昏暗到張意馳想給龍家充值個(gè)十年電費(fèi)。
龍滿妹從黑黢黢的房間里出來，坐在了八仙桌的上首。龍向梅分別給龍滿妹和張意馳盛了湯，碗底堆滿了排骨�？偣矁筛殴牵瑥堃怦Y占了大半，龍滿妹小半，留給龍向梅的只剩胡蘿卜。
張意馳心底驀得生出一絲酸澀。買菜的時(shí)候，龍向梅問他想吃多少排骨，他說兩根。于是龍向梅買了兩根，占了他半根的“便宜”給了媽媽，自己什么都沒有。張意馳家境富裕，從小到大難免被人占便宜，但還是第一次，被人占便宜占到了忍不住難過的地步。
“嘗嘗我們家的蘿卜絲，打了霜的，超甜�！饼埾蛎芬姀堃怦Y半天沒動(dòng)筷子，趕忙推銷起了自己家的蘿卜。燈光過于昏暗，她看不清一桌之隔的張意馳的表情。
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“嗯吶，這種蘿卜，外面吃不到的，只有我們自己種的出來。”龍滿妹提起自家的蘿卜，語氣里充滿了得意，“田里種的，最好吃了�！�
張意馳笑了笑，夾起一筷子蘿卜送進(jìn)了嘴里。出乎意料的清甜！蘿卜不軟不硬，一點(diǎn)點(diǎn)姜絲提味，恰到好處。通常而言，蘿卜這類蔬菜，都得高湯來配。但龍向梅的做法簡(jiǎn)單無比，不過是爆香的姜蒜與一勺清水，卻做出了能夠縈繞在喉間的清甜。
從沒吃過這么簡(jiǎn)單粗暴的蘿卜！張意馳立刻又夾了滿滿一筷子，放到了飯碗里。正要吃的時(shí)候，他忽然發(fā)現(xiàn)，龍向梅母女面前都只有一個(gè)碗，而他則是湯碗與飯碗分開。這是廣東人的習(xí)慣。他深深看了眼龍向梅，猜度她到底照顧過多少人，才有如此心細(xì)如發(fā)的本能。
龍滿妹大病初愈，胃口不是很好。吃了幾塊排骨和半碗飯，就放下了筷子。龍向梅開始催促：“堂屋里冷，你快去火桶里坐著，等下我給你打水泡腳。”
龍滿妹慢吞吞的站起：“我自己去�！�
“你別鬧，明早我要去地里�！饼埾蛎凡蝗葜靡傻牡�，“你別摔了給我添亂�！�
龍滿妹垂下眼：“病了一場(chǎng)，就是個(gè)廢物了。”
“沒有誰剛做完手術(shù)后能活蹦亂跳的�！饼埾蛎返牡�，“半年后你復(fù)查完了，你再喂些雞，幫我減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān)。”
“好。”
“對(duì)了，”龍向梅又道，“你原先勾的鞋子，不要在村里賣，他們壓價(jià)太狠。等星期天縣里趕場(chǎng)，我?guī)タh里賣�！�
“好。”龍滿妹的聲音精神了些許。她起身扶著桌子，慢慢挪到墻邊，又扶著墻，走回了自己的房間，依舊沒開燈。
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張意馳目送著龍滿妹進(jìn)了屋后，端著湯碗，挪了個(gè)位置，坐到了龍向梅旁邊。在龍向梅疑惑的眼神里，火速的從她手里抽走筷子，從自己的湯碗里把排骨全撥到了她的飯碗里。
龍向梅愣了愣。
“你的勞務(wù)費(fèi)收太少了�！睆堃怦Y斟酌著語氣，“餐飲業(yè)的成本一般得控制在售價(jià)的一半。你做菜很好吃，我覺得你的廚藝，不能只收點(diǎn)胡蘿卜湯�！�
龍向梅瞬間聽懂了張意馳的言外之意，不知為何，眼睛里忽然就有了酸意。她一向強(qiáng)勢(shì)，卻不代表不會(huì)受傷，不期盼有人體貼關(guān)懷。從小到大，她都不算過的好。理所當(dāng)然的重男輕女的環(huán)境里，哪怕是相依為命的母親，也沒有掩飾過只生了獨(dú)生女的遺憾。甚至于說，她對(duì)那個(gè)人渣丈夫的寬容退讓，飽含著生不出兒子的愧疚。
從來都是她把好東西讓給別人，這是第一次，有人把最好的讓給她。哪怕只是幾塊微不足道的排骨。
朦朧的燈光下，龍向梅一點(diǎn)點(diǎn)收回涌上來的淚意。張意馳的話說的尤其的客氣，他用商業(yè)價(jià)值來解釋自己的行為，大概是不想表現(xiàn)出絲毫的施舍與憐憫，以免傷她的自尊。
可是……
龍向梅夾起塊已經(jīng)涼透的排骨放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，仔細(xì)品嘗著屬于排骨的獨(dú)特風(fēng)味。
你我萍水相逢，謝你愿意憐憫。