在線閱讀 第317章
的。
老圖拱拱手。
木龍轉(zhuǎn)身下樓,先到后廚取一壺?zé)崴恢汇~臉盆送到老圖房里,旋即回到后廚。
阿虎此刻己經(jīng)從前廳溜回后院,坐在米缸蓋子上,怔怔的。
看見木龍走進來,趕緊跳到地上喵嗚喵嗚叫喚不停。
剛才打雷嚇著你了吧?
木龍摸摸阿虎的腦袋。
阿虎趕緊蹭蹭木龍的褲腿。
別說你被嚇著,我都被嚇到了,首到現(xiàn)在都還頭昏呢。
木龍嘆口氣說,真不曉得怎么會有這么怪的雷,跟地震似的。
阿虎還想跳到木龍身上,但被趕下來。
木龍從竹籮里抓出三把蠶豆莢,迅速地剝豆衣洗豆仁,又從砂鍋里夾出拳頭大的一塊鹵兔子肉,切成和豌豆仁差不多大小的碎末。
再從米缸里舀出三升秈米,用竹籮裝了浸在剛吊出的井水里。
約莫浸了一柱香的工夫,灶下的火也燒旺了,木龍往大鐵鍋里舀兩大勺香油,投入豌豆仁和蠶豆米,再倒進一碗兔肉末,就著旺火爆炒起來,首炒到豆子的外皮泛出微透鮮亮的油光,鹵肉末從暗紅柔軟煸成赭色彈脆,將那浸過的秈米也倒進鍋里,外加三大瓢水,兩勺甜醬汁,一小撮鹽,蓋上沉重的鍋蓋,狠狠地燜起來。
添了西五把稻草,燜過三炷香的工夫,一絲絲甜香從鍋蓋邊緣滑出來,香氣游到半空停下,混合著燃燒稻草的氣味,擰成一股子類似固體的嗅覺。
木龍掀開鍋蓋,等濃郁的蒸汽在頭頂凝成一團祥云,定睛看鍋里,兔肉紅,豆子綠,米飯白,混合起來,頗有點活色生香的意味,誰見了都要忍不住食指大動。
他把燜飯裝進一個大缽子,又從一個壇子里夾出幾塊鹽漬生姜,用小碟子盛了,再把缽子碟子和筷子放在托盤里,一并端到老圖房間。
哎呦,好香好香!
老圖搓搓手,快活地坐到桌邊。
掌柜的,你做的這是什么?