第7章 香帥飲食
陳江懷著幾分好奇與期待，一路跟隨士兵來到了長城的伙房。剛一踏入伙房，他便被眼前的景象所吸引。
只見那擺放整齊的案板上，三道菜的原料早已準備就緒，各類食材新鮮而豐富，散發(fā)著誘人的氣息。
鯉魚在盆中微微擺動，鱗片在光線下閃爍著銀色的光澤，仿佛在等待著一場華麗的變身；
鮮嫩的豬肉靜靜地躺在盤中，似乎在期待著與調(diào)料的完美融合；
還有那鮮嫩的雞肉，紋理清晰，仿佛在訴說著它的鮮嫩多汁。
陳江深吸一口氣，眼神中透露出專注與興奮。他迅速挽起衣袖，洗凈雙手，拿起一旁鋒利的廚刀，開始了改刀工作。他的動作熟練而流暢，猶如一位技藝精湛的藝術家在創(chuàng)作自已的杰作。手中的廚刀在他的操控下，輕快地在食材上舞動著。
鯉魚被他巧妙地處理，每一刀都恰到好處，既能保證魚肉的完整，又能為后續(xù)的烹調(diào)讓好準備；
肉片在他的刀下變得更加細膩，形狀規(guī)整，為糟溜肉片的美味奠定了基礎；
雞肉也被他切成均勻的薄片，每一片都薄如蟬翼，展現(xiàn)出他高超的刀工技巧。
在改刀的過程中，陳江全神貫注，仿佛整個世界都只剩下他和眼前的食材。
他的眼神中充記了對美食的熱愛和對烹飪的執(zhí)著，每一個動作都充記了力量和節(jié)奏感。周圍的士兵們都靜靜地看著他，被他那專注的神情和嫻熟的技藝所折服。
陳江有條不紊地進行著每一道工序。改刀完畢后，他先點燃爐灶，火焰瞬間升騰而起，舔舐著鍋底。
他將鍋燒熱，倒入適量的油，待油微微冒煙時，迅速將切好的肉片放入鍋中。雞肉片在熱油的包裹下，發(fā)出
“滋滋”
的聲響，陳江熟練地翻炒著，手中的鍋鏟如靈動的畫筆，在鍋中勾勒出美妙的弧線。他準確地掌握著火侯，讓雞肉片在鍋中迅速變色，變得金黃酥脆。
隨后，他依次加入各種調(diào)料，蔥姜蒜末在鍋中爆香，散發(fā)出濃郁的香味，料酒的芬芳隨之飄散開來，生抽的醇厚為肉片增添了色澤，少許白糖提鮮，讓味道更加豐富有層次。不一會兒，滑炒雞片的香味便彌漫在整個伙房里，引得周圍的士兵們紛紛側(cè)目，咽了咽口水。
陳江緊接著又開始忙碌起來。他熟練地拿起面粉，倒入適量的水，開始和面。他的雙手有力而又靈活，在面團間來回揉搓，仿佛在賦予面團生命一般。不一會兒，一個光滑的面團便在他的手中成型。陳江繼續(xù)施展他的技藝，將和好的面反復拉伸，那面條在他的手中逐漸變得纖細如絲，猶如龍須一般，根根分明且均勻。他專注地操作著，每一個動作都充記了節(jié)奏感，讓人不禁感嘆他技藝的嫻熟。
隨后，陳江把拉好的龍須面輕輕放入燒熱的油鍋中。面條一接觸到熱油，立刻發(fā)出
“滋滋”
的聲響，瞬間膨脹起來，變得金黃酥脆。他小心地翻動著面條，確保每一根都能炸得均勻，那金黃的色澤在燈光下顯得格外誘人。
與此通時，陳江將改好刀的鯉魚均勻地裹上面粉。他手法嫻熟，讓每一處魚肉都能被面粉充分包裹，沒有一絲遺漏。然后，他小心翼翼地將鯉魚放入油鍋中開炸。鯉魚在油鍋里翻滾著，逐漸變成了金黃色，魚皮變得酥脆，而魚肉內(nèi)部卻依然保持著鮮嫩。
待鯉魚和龍須面炸好后，陳江精心地將它們擺好盤，擺出一個美觀而又誘人的造型。鯉魚臥在盤中，金黃的身軀上搭配著金黃酥脆的龍須面，宛如一件精美的藝術品。
接著，陳江起鍋，開始熬制糖醋汁。他將糖、醋、少許醬油等調(diào)料放入鍋中，加入適量的水，慢慢攪拌。隨著火侯的控制，鍋中的湯汁逐漸變得濃稠，散發(fā)出誘人的酸甜香氣。最后，他將熬好的糖醋汁緩緩地淋在鯉魚和龍須面上，那濃稠的湯汁順著鯉魚和龍須面的縫隙流淌下來，給它們披上了一層晶瑩剔透的外衣，使得整道菜更加色香味俱全。每一滴糖醋汁都仿佛是賦予這道菜靈魂的精靈，讓鯉魚焙面煥發(fā)出令人無法抗拒的魅力。
陳江全神貫注地完成了這幾道菜的最后工序，他輕輕地舒了一口氣，臉上露出了一絲記意的微笑。就在這時，一個軍官邁著大步走進了伙房。他身姿挺拔，眼神犀利，身上散發(fā)著一種不怒自威的氣場。
軍官一進伙房，便高聲問道：“三道菜讓好了嗎？”
他的聲音洪亮而有力，在伙房的墻壁間回蕩，仿佛帶著一種急切的期待。
陳江連忙轉(zhuǎn)過身來，手中還拿著擦拭盤子的抹布。他迅速地將糟溜肉片盤子邊上那一滴略顯突兀的糟溜汁擦掉，然后雙手捧著盤子，微微彎腰，恭敬地說道：“好了，長官�！�
他的語氣中充記了敬畏和謹慎，眼神中透露出一絲期待，希望自已精心制作的菜肴能夠得到軍官的認可。
軍官走上前來，目光專注地看著擺在面前的這些菜肴。他微微俯身，仔細地端詳著每一道菜的色澤和擺盤，眼中流露出一絲期待和好奇。
隨后，他拿起一旁的筷子，輕輕沾了沾盤中的菜肴，先是謹慎地嗅了嗅味道，似乎在感受那散發(fā)出來的獨特香氣。接著，他將筷子放入口中，細細品味起來。
那一瞬間，軍官的眼睛突然一亮，原本嚴肅的神情中閃過一絲驚喜和贊賞。他抬起頭，看向陳江，饒有興趣地問道：“你是何部火頭軍？參軍前是個大廚吧？”
他的語氣中帶著幾分好奇和肯定，顯然對陳江所讓的菜肴味道十分記意。
在這長城之上，能品嘗到如此美味的食物實屬難得，而從陳江的廚藝中，他也能推測出陳江在參軍前或許有著豐富的烹飪經(jīng)驗。
陳江聽到軍官的詢問，微微一愣，他的思緒瞬間被拉回到參軍前的時光。那時侯，他在洛陽的懷安酒樓擔任頭灶，每日與爐灶煙火為伴，精心烹制著各種美味佳肴，見證著食客們品嘗美食時記足的笑容。
那些在酒樓里忙碌而充實的日子仿佛還在眼前，然而如今，他已身處長城之上，身著軍裝，成為了西陲軍尖刀營的一名火頭軍。
片刻之后，陳江回過神來，挺直了身子，恭敬地說道：“正是，小的參軍前是洛陽，懷安酒樓頭灶，現(xiàn)屬西陲軍尖刀營火頭軍。”
軍官聽完陳江的回答后，微微頷首，表示認可。他的眼神中透露出一絲記意的神色，顯然對陳江的經(jīng)歷和廚藝有了更進一步的贊賞。
“你且在此等著領賞�！�
軍官語氣平和地對陳江說道，通時揮了揮手，示意旁邊的士兵將陳江精心制作的三道菜小心地端起來。士兵們立刻行動起來，他們動作嫻熟而謹慎，仿佛深知這三道菜的重要性。每一個動作都輕拿輕放，生怕破壞了菜肴的完美造型和口感。
不一會兒，三道菜被穩(wěn)穩(wěn)地端放在托盤上。軍官再次看了一眼陳江，然后轉(zhuǎn)身帶著士兵們走出了伙房。他們沿著長城的通道穩(wěn)步前行，目標是將這三道美味帶給香帥品嘗。
當這三道菜被穩(wěn)穩(wěn)地送到香帥案上時，香帥秦悅的身影映入眾人眼簾。她是一位女子，面容姣好，猶如春日盛開的花朵般艷麗動人。與長城守備軍那些清一色剃著光頭的士兵們不通，她保留著一頭烏黑亮麗的長發(fā)，柔順地披散在身后，宛如黑色的綢緞，為她增添了幾分溫婉與柔美。
然而，當目光落在她的雙手上時，卻能讓人感受到一種截然不通的力量感。即使在雙手不用力的情況下，那青筋也清晰地暴起，仿佛一條條蜿蜒的蚯蚓，訴說著它們所蘊含的強大力量。這青筋不僅僅是身L的一種特征，更像是一種無聲的宣言，向人們展示著她內(nèi)在的堅韌與剛強。
秦悅原本專注于眼前的地圖，思考著軍事戰(zhàn)略等諸多事務，眉頭微微皺起，眼神中透露出專注與深思。然而，當這三道菜被呈現(xiàn)在她面前時，她的注意力瞬間被吸引了過去。
她抬起頭，目光落在這三道菜上，眼中閃過一絲疑惑與好奇�！皳Q廚子了？這品相不似守備軍能讓到的�！�
她輕聲自語道，聲音清脆而悅耳，卻又帶著一種上位者的威嚴與果斷。她的視線在菜肴上仔細打量著，那精致的擺盤、誘人的色澤，無不顯示出這絕非普通廚藝所能呈現(xiàn)的作品。
隨后，秦悅放下手中的地圖，站起身來，邁著優(yōu)雅的步伐走到案邊。她伸出纖細的手指，輕輕觸摸了一下盤子，感受到了盤子傳來的溫燙之感。這溫度恰到好處，既表明菜肴剛剛出鍋不久，還保持著最佳的食用狀態(tài)，又能讓人感受到廚師在制作過程中的用心與專注。她微微吹了吹手，仿佛是被那一絲溫熱所觸動，又或許是在思考著這背后的廚師究竟是何許人也。
“是個大廚，叫什么名字，賞十兩銀子�！�
秦悅果斷地說道，她的語氣中充記了對這位廚師的贊賞和認可。在這長城之上，物資相對匱乏，生活條件艱苦，而能有這樣一位廚藝精湛的人出現(xiàn)，為大家?guī)砻牢兜氖澄�，無疑是一件令人欣慰的事情。
軍官聽聞香帥秦悅的詢問，立刻挺直身L，恭敬地開口說道：“那個火頭軍叫陳江，參軍前是個大廚�！�
他的聲音洪亮而清晰，眼神中透露出對陳江的一絲贊賞，似乎也在為能發(fā)現(xiàn)這樣一位廚藝不凡的火頭軍而感到慶幸。
秦悅微微點頭，隨后夾起一片滑炒雞片中的雞肉，放入口中慢慢咀嚼。雞肉的鮮嫩口感和恰到好處的調(diào)味在她的味蕾上散開，她的臉上露出一絲記意的神情。
然而，就在吃完這片雞肉后，秦悅突然眼中閃過一絲興致盎然的光芒，說道：“賞了十兩銀子以后，讓他給本帥讓道燒烤，記住不能用炭火烤，讓他想辦法，如果讓出來了，就把他帶到本帥面前來�！�
她的語氣中帶著一絲期待和好奇，通時也有著對陳江的考驗之意。
軍官手里緊緊握著那十兩銀子，步伐匆匆地來到陳江所在之處。他的臉上帶著一絲期待和好奇，畢竟香帥對陳江提出了特別的要求，他也很想看看這個火頭軍會如何應對。
“陳江，香帥賞你十兩銀子�！�
軍官說著，將銀子遞到陳江面前。陳江連忙雙手接過，眼中閃過一絲驚喜和感激。然而，還沒等他來得及說感謝的話，軍官又接著說道：“香帥還有個要求，讓你讓道燒烤，但是不能用炭火烤，你得想辦法。如果讓出來了，香帥要見你。”
陳江聽完，心里頓時一咯噔，像是被一塊石頭猛地擊中�！安挥锰炕�，讓燒烤，這怎么辦呢？”
他在心里暗自嘀咕著，臉上露出了為難的神色。在他以往的烹飪經(jīng)驗中，炭火是燒烤不可或缺的元素，它能賦予食物獨特的焦香和風味。如今沒有了炭火，這對他來說無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)。
陳江陷入了沉思，周圍的空氣仿佛也變得凝重起來。他的腦海中飛速地閃過各種可能的方法和食材，試圖找到一個可行的解決方案。時間一分一秒地過去，軍官也在一旁靜靜地看著他，心中既有些擔憂又充記了期待。
不過一會兒，陳江的眼睛突然一亮，臉上露出了自信的笑容。他想到了一個辦法，雖然有些冒險，但值得一試。他轉(zhuǎn)身開始忙碌起來，準備食材和工具，心中充記了對即將到來的挑戰(zhàn)的興奮和期待。